Selleri - fordele, skader og kontraindikationer til brug

Selleri er en toårig urt fra paraplyfamilien, hvis sammensætning er rig på mineraler og vitaminer, der er nødvendige for kroppens fulde funktion. Roden, stængler og blade bruges til mad. Alle dele af planten føjes til salater, første og anden retter, saucer og krydderier.

Udover sine kulinariske kvaliteter har selleri medicinske egenskaber, der har en positiv indvirkning på mænds og kvinders sundhed. Planten hjælper dig med at tabe dig, styrke immunsystemet og forbedre mave-tarmkanalens funktion. Den systematiske anvendelse af selleri har en positiv effekt på hjertets arbejde, som især er aktiv i atleter under træning.

Kalorieindhold og sammensætning af sellerirød og stilk

Den urteagtige plante hører til en lille liste over fødevarer, der har negative kalorier eller mindre end nul. Vitamin- og mineralsammensætningen af ​​rod, stilk og blade af selleri gør produktet ekstremt gavnligt for menneskers sundhed.

Kalorieindholdet i frisk (rå) sellerirot er 32 kcal, stilken er 13 kcal, bladene er 12,5 kcal pr. 100 g.

Afhængigt af fremstillingsmetoden ændres produktets energiværdi, nemlig:

• kogt selleri - 27 kcal;
• æble smoothie - 20,5 kcal;
• selleri juice - 31 kcal;
• selleripuré med fedtfattig fløde - 28,6 kcal;
• stuet - 32 kcal;
• stegt - 91,2 kcal;
• selleri suppe - 37 kcal
• kogt på koreansk - 75 kcal;
• selleri salat med æble - 28,7 kcal.

Næringsværdi af frisk sellerirød pr. 100 g:

• fedt - 0,1 g;
• proteiner - 0,9 g;
• kulhydrater - 2,1 g;
• aske - 1 g;
• organiske syrer - 0,1 g;
• vand - 94 g;
• kostfibre - 1,7 g

Forholdet mellem BJU-planter pr. 100 g er henholdsvis 1 / 0,1 / 2,3. For en diæt og sund diæt anbefales det at bruge frisk selleri alene, salat med selleri, frisk juice og smoothies samt puré og suppe tilberedt på basis af planten, men uden tilsætning af fede mejeriprodukter (fløde, smør osv.). ).

Produktets daglige forbrug er 200 g.

Den kemiske sammensætning af planteroden pr. 100 gram i form af en tabel:

Derudover indeholder selleriroden stivelse i mængden på 0,1 g, monosaccharider - 2 g, mættede fedtsyrer - 0,04 g samt flerumættede fedtsyrer, såsom omega-6 - 0,08 g og omega-3 - 0,02 g pr. 100 g.

Nyttige egenskaber ved planten

På grund af tilstedeværelsen af ​​næringsstoffer i sammensætningen af ​​selleri (uanset type: petiole, rod eller blad) har den gavnlige egenskaber for helbredet. Roden, stilkene og bladene på den urteagtige plante er lige så nyttige. Den systematiske anvendelse af sellerirot har en positiv effekt på menneskekroppen, nemlig:

1. Effektivitet øges, vitalitet øges, søvn forbedres, immunitet styrkes og spændinger lindres.
2. Tinkturen hjælper med at lindre sygdomsforløbet som gastritis, neuralgi, mavesår.
3. Tandemaljen styrkes, synsstyrken forbedres, hårdensiteten og strukturen genoprettes og hårbrud forhindres.
4. Puffiness forsvinder på grund af det faktum, at rodgrøntsagen har en vanddrivende egenskab. Produktet er nyttigt for mennesker med nyre- eller blære sygdom.
5. Mandlig styrke forbedres, da produktet er et naturligt elskovsmiddel.
6. Planten anvendes som et profylaktisk middel til en sygdom, såsom prostatitis, eller til andre sygdomme i urinvejsorganet.

Rå selleri hjælper kroppen med at absorbere protein, så det anbefales at tilføje det til kødretter. Fordelene ved at spise planten forbedres, hvis den spises med friske æbler, gulerødder, urter eller majroe.

Selleri stilk fordele

De sundhedsmæssige fordele ved systematisk forbrug af selleristængler afspejles som følger:

• koncentration af opmærksomhed forbedres;
• fald i blodsukker;
• blodtryk er normaliseret
• søvn forbedres;
• øget styrke hos mænd;
• overskydende væske fjernes fra kroppen
• øget stressmodstand.

Derudover anbefales brugen af ​​plantestængler til forebyggelse af kræft. Det er en fordel for mennesker med diabetes at føje produktet til deres diæt såvel som dem med sygdomme i mave-tarmkanalen eller urinvejen, da planten lindrer deres symptomer.

© Subbotina Anna - stock.adobe.com

Fordelene ved blade for kroppen

Den løvfældende del af en urteagtig plante er ikke kun nyttig for mennesker, den har antiinflammatoriske og terapeutiske virkninger, nemlig:

• hjernens arbejde forbedres;
• vitalitet øges og aktivitet øges;
• risikoen for smitsomme sygdomme og problemer i tarmene reduceres;
• vitaminmangel elimineres.

Det systematiske forbrug af et råprodukt øger libido hos kvinder og mænd. I en rå, revet form påføres bladene på hudområder, der er ramt af slid, snit og skraber for at lindre rødme og lindre smerter.

Fordele ved selleri juice

Selleri juice, især friskpresset, anbefales til kvinder og mænd at medtage i kosten - den indeholder den maksimale koncentration af vitaminer og makronæringsstoffer. Fordelene for kroppen manifesteres som følger:

• tarmene renses for toksiner og toksiner
• vitalitet øges;
• produktionen af ​​hormoner er normaliseret
• sand fjernes fra nyrerne
• forstoppelse elimineres.

Plantens saft reducerer de ubehagelige og smertefulde fornemmelser af forbrændinger eller sår, der modtages. Derudover kan rødme og irritation af øjnene fjernes ved hjælp af saften.

Plantens helbredende egenskaber

Planten (alle dens dele) indeholder et rigt sæt nyttige elementer, som selleri har adskillige medicinske egenskaber:

• arbejdet i det kardiovaskulære system genoprettes, hjertemusklen styrkes;
• risikoen for at udvikle åreforkalkning reduceres;
• nervesystemets arbejde er normaliseret
• selleri bruges til behandling af nyresygdomme, hypertension, patologier i kønsorganet;
• hjælper med at bekæmpe gigt;
• forbedrer produktionen af ​​mavesaft
• forbedrer fordøjelsessystemets funktion
• forhindrer forekomsten af ​​putrefaktive processer i tarmene;
• letter sygdomsforløbet, såsom gastritis og mavesår;
• forbedrer leverfunktionen.

Selleri bruges som et hjælpestof i den komplekse terapi af hjertesygdomme og blodkar.

© natalieina17 - stock.adobe.com

Selleri juice til vægttab

Årsagen til overvægt er ikke kun ophobning af fedt i problemområder, men også væskeretention i kroppen, hvilket fører til hævelse, på grund af hvilken fysisk aktivitet falder. Selleri juice har en vanddrivende virkning og fjerner overskydende væske fra kroppen. Gift og toksiner elimineres sammen med væsken.

Forbrug af frisklavet juice reducerer regelmæssigt trang til slik, fede og stegte fødevarer. Ved at indtage drikken under træning kan kvinder slippe af med cellulite.

Takket være saften renses tarmene, fordøjelsessystemets arbejde normaliseres, hvilket resulterer i, at stofskiftet accelereres, hvilket hjælper med at slippe af med ekstra centimeter i maven.

For at tabe sig er det nok at drikke to eller tre teskefulde selleri juice ca. 30 minutter før et måltid. Takket være dette aktiveres fordøjelsen, produktionen af ​​mavesaft accelereres, hvilket hjælper med at slippe af med ekstra pund.

Det anbefales at inkludere i kosten ikke kun juice, men også rå rod med selleristængler, for eksempel i form af salater med æble eller gulerod, krydret med citronsaft og et par dråber olivenolie.

© detry26 - stock.adobe.com

Planteskade og kontraindikationer

Allergiske reaktioner på selleri eller individuel intolerance er mulige. Den gavnlige virkning af roden og stammen på menneskers sundhed er stor, men der er en række andre kontraindikationer:

• åreknuder;
• sten i nyrerne
• colitis;
• enterocolitis;
• menstruation;
• højt blodtryk.

Selleri juice anbefales ikke til mennesker i alderen og i perioden med betændelse og forværring af gastrointestinale sygdomme.

Mennesker med sygdomme som cholecystitis, cholelithiasis og pancreatitis rådes til at forbruge produktet i moderation - ikke mere end 100-120 gram om dagen flere gange i løbet af ugen.

Resultat

Selleri har en gavnlig og terapeutisk virkning på den kvindelige og mandlige krop. Produktet indeholder en stor mængde mikro- og makroelementer, fedtsyrer, vitaminer. Ved at tilføje selleri til kosten kan du tabe dig, rense kroppen for toksiner, toksiner og overskydende væske. Regelmæssigt forbrug af planten hjælper med at øge effektiviteten, styrke immuniteten og forbedre mave-tarmkanalens funktion.

Se videoen: Umahro laver lækker pålæg (November 2024).