Når du holder styr på din figur, er det vigtigt altid at tælle KBZhU-retterne. Det afhænger af dette, om en person taber sig, går op i vægt, forbliver i sin vægt. Derudover afhænger kroppens kvalitet, hud, velvære og andre relaterede faktorer af det. Selvfølgelig kan du beregne kalorieindholdet ud fra parabolens sammensætning under hensyntagen til hvert produkt, men det er meget lettere at bruge kalorietabellen til andet kursus, hvor der desuden også indsamles BZHU.
Fadets navn | Kalorieindhold, kcal | Proteiner, g pr. 100 g | Fedt, g pr. 100 g | Kulhydrater, g pr. 100 g |
Azu | 177,6 | 9,3 | 12,3 | 7,3 |
Entrecote | 317,3 | 21,6 | 25,1 | 1,4 |
Ansjoser og brisling med kartofler | 156,5 | 12,3 | 7,9 | 9,7 |
Panerede ægplanter | 236 | 2,9 | 23,1 | 4,4 |
Aubergine med mayonnaise | 114,2 | 1,4 | 10,4 | 4,1 |
Ukrainske ægplanter | 154,1 | 1,7 | 13,6 | 6,8 |
Stewed aubergine med tomater | 189,3 | 2,1 | 17,7 | 5,7 |
Hakket lam bagt i en omelet (Chuvash nationalret) | 246,3 | 14 | 20,1 | 2,5 |
Lam med ris og rosiner (jødisk nationalret) | 265,4 | 12,4 | 18 | 14,4 |
Belyashi (kasakhisk nationalret) | 260,6 | 14,6 | 14,7 | 18,7 |
Bereki (melprodukt med kød - Kalmyk nationalret) | 289 | 15,4 | 18,9 | 15,3 |
Oksekød stroganoff | 355,4 | 21,9 | 27,4 | 5,7 |
Kødboller eller koteletter, ris | 162,4 | 4 | 7,8 | 20,4 |
Kødboller eller koteletter hirse, perlebyg, byg | 151,9 | 3,9 | 7,4 | 18,6 |
Damp slår | 281,4 | 20 | 19,5 | 7 |
Kødboller i Selyansk-stil (ukrainsk nationalret) | 208,6 | 9,8 | 13,8 | 12 |
Dampet fjerkræ, vildt eller kaninkødboller med hvid sauce og ris | 307,1 | 11,2 | 13,2 | 38,3 |
Fiskekugler, stegte "pommes frites" | 232,1 | 12,3 | 15 | 12,7 |
Kødboller, blæksprutter og fiskekoteletter | 363 | 14,4 | 12,5 | 51,4 |
Bøf | 384,3 | 27,8 | 29,6 | 1,7 |
Hakket bøf | 497,3 | 27,1 | 43,2 | 0 |
Oksekød med løg | 337,7 | 25 | 25 | 3,4 |
Oksekød med æg | 326,4 | 26,1 | 24 | 1,6 |
Bælgfrugter med røget bryst eller lænd | 381,4 | 23 | 14,9 | 41,4 |
Bozbash | 87,9 | 4,6 | 3,7 | 9,6 |
Bagt rutabaga | 51,1 | 2,1 | 1,6 | 7,5 |
Rutabaga gryderet | 113,5 | 1,2 | 8,5 | 8,6 |
Lazy dumplings (halvfabrikat) | 248,2 | 13,7 | 14,9 | 15,9 |
Dovne kogte dumplings | 355,4 | 17,2 | 23,5 | 20 |
Ural-dumplings med tyttebær og æbler | 106,1 | 3,5 | 2,1 | 19,6 |
Dumplings med kål | 79,1 | 4,2 | 2,9 | 9,7 |
Vareniki med hytteost, frugt eller vegetabilsk hakket | 281,3 | 10,4 | 10,5 | 38,8 |
Volovany | 435 | 7,9 | 29,9 | 35,9 |
Volovany med kaviar | 293,2 | 11,2 | 20,2 | 17,8 |
Volovany med kylling | 410,8 | 14,1 | 30,8 | 20,7 |
Volovany med skinke | 480,1 | 9,5 | 41,3 | 18,8 |
Volovany med salat | 326,6 | 8,3 | 24 | 20,5 |
Volovany med laks eller kaviar | 333,6 | 12,1 | 24,3 | 17,9 |
Kogt yver i sauce | 70,7 | 5,7 | 5,2 | 0,3 |
Fisk galantine | 145,1 | 15,6 | 7,4 | 4,3 |
Sødt og surt oksekød | 354,9 | 26,1 | 22 | 13,9 |
Bagt oksekød i løgsauce | 178,5 | 12,2 | 11,4 | 7,3 |
Oksekød bagt med pasta | 359,4 | 18,4 | 22,2 | 22,9 |
Oksekød med løg, nødder og hvidløg (Adyghe nationalret) | 530,2 | 29,9 | 24,2 | 51,4 |
Oksekød fyldt med svampe | 326,5 | 21,1 | 25,5 | 3,4 |
Grøntsagskålruller | 190,9 | 3,4 | 16,7 | 7,3 |
Lyserød laks i fløde | 129,5 | 8,8 | 9,5 | 2,4 |
Varm leverpostei | 119,4 | 10,2 | 5,6 | 7,5 |
Svampegryde | 145,2 | 4,7 | 10,1 | 9,5 |
Svampekaviar | 88,4 | 2,2 | 6,1 | 6,5 |
Svampe dumplings | 185,8 | 5,5 | 13,3 | 11,8 |
Svampeører | 341,7 | 17,2 | 20,4 | 23,8 |
Kalevala svampe (fisk fyldt med æg - en karelsk nationalret) | 185,7 | 11,8 | 9,2 | 14,8 |
Svampe i creme fraiche | 230,5 | 4,8 | 21,8 | 3,9 |
Stegte svampe | 162,1 | 4,6 | 11,5 | 10,7 |
Rustikke svampe | 51,1 | 1,2 | 3,7 | 3,5 |
Bondesvampe | 180 | 1,6 | 18,4 | 2,1 |
Svampe med surkål | 138,9 | 2,8 | 10,9 | 8 |
Bryst fyldt med grød | 283,8 | 16,4 | 18,5 | 13,7 |
Gulasch | 326 | 24,9 | 22 | 7,7 |
Gulasch med kål | 81,3 | 5,9 | 5,4 | 2,5 |
Gås, fyldt and | 437,2 | 14,5 | 38,1 | 9,6 |
Draniki | 69,3 | 3 | 0,9 | 13 |
Wanked | 253 | 7,7 | 22,3 | 5,8 |
Fastfood | 241,7 | 10,7 | 6,7 | 36,9 |
Sibiriske pindsvin | 184,7 | 10,1 | 9,6 | 15,5 |
Zhal-baur (lever shashlik - en Kabardino-Balkarian nationalret) | 383,5 | 10,4 | 36,4 | 3,8 |
Stegt kylling og bouillon | 212 | 15,8 | 15,8 | 1,7 |
Stegt fisk marineret | 215,4 | 19,5 | 11,4 | 9,4 |
Stegte kartofler med pølse | 83,9 | 2,8 | 5,4 | 6,5 |
Steg "Velsmagende" | 179,4 | 11,2 | 6,9 | 19,4 |
Steg "Kazan" (steg med svesker - en tatarisk nationalret) | 227,6 | 12,8 | 14,6 | 11,9 |
Stegt kanin (hare) | 182,1 | 13,5 | 12,9 | 3,2 |
Stegt kylling i russisk stil | 368,8 | 15,4 | 30,1 | 9,6 |
Svinekød | 233,1 | 10,6 | 20,9 | 0,7 |
Ingush stegt slagteaffald | 121,3 | 16 | 3,3 | 7,3 |
Stegt fyldt svinekød | 102 | 3,3 | 6,7 | 7,6 |
Stegt kylling og kyllingeaffald | 280,9 | 14,6 | 21,7 | 7,2 |
Stegt husar | 153,6 | 13,4 | 9,8 | 3,1 |
Hjemmelavet stege | 248 | 16,2 | 13,8 | 15,7 |
Steg med svampe på russisk | 205,4 | 11,2 | 13,8 | 9,8 |
Gryderet lavet af kaviar af små fisk (nationalret fra folkene i nord) | 122,8 | 8,3 | 5,1 | 11,7 |
Zucchini gryderet | 142,3 | 5,2 | 12,1 | 3,3 |
Currant noodle gryderet | 164,4 | 4,5 | 6,1 | 24,3 |
Pasta gryderet med hytteost | 241,8 | 11,6 | 9,2 | 30 |
Kogt kartoffelgryde | 133 | 2,8 | 10,5 | 7,2 |
Risgryde med rabarber | 155,3 | 3,3 | 6,2 | 23,1 |
Asparges og risgryde | 137,5 | 2,7 | 9,2 | 11,7 |
Oste gryderet | 299,7 | 12,4 | 20,8 | 16,7 |
Gryde med hytteost og boghvede | 168,3 | 7,2 | 7,3 | 19,6 |
Græskar gryderet | 227,8 | 4,4 | 12,9 | 25 |
Blomkålsgryde med ost | 160,7 | 6,4 | 12,3 | 6,6 |
Brødbrødsgryde | 180,3 | 2,3 | 11,6 | 17,9 |
Æppegryde | 147,7 | 0,3 | 8 | 19,9 |
Kål gryderet | 161,6 | 6,8 | 12,9 | 4,9 |
Kartoffelgryde eller kartoffelrulle med kød eller slagteaffald | 180,3 | 10,6 | 9,9 | 13,1 |
Gulerodsgryde med og uden cottage cheese | 192,6 | 6,9 | 13,4 | 12 |
Vegetabilsk gryderet | 90 | 3 | 6,7 | 4,8 |
Risgryde med hytteost | 200,3 | 4,5 | 8,8 | 27,4 |
Risgryde, semulje, hirse, hvede | 147,8 | 3,3 | 6,3 | 20,8 |
Bagt marineret kylling | 201,9 | 10,3 | 16,8 | 2,6 |
Bagt blomkål | 99 | 3,8 | 7,9 | 3,4 |
Bagte ostemasse dumplings | 214,1 | 10 | 17 | 5,6 |
Hare skind | 35,9 | 1,6 | 0,5 | 6,6 |
Don zrazy | 337,1 | 19,1 | 11,3 | 42,5 |
Kartoffel zrazy | 189,7 | 4,5 | 12,4 | 16 |
Kartoffel zrazy med hakket pasta "Ocean" | 174,8 | 5,5 | 10,7 | 15 |
Zrazy karbonader | 266,2 | 24,4 | 15,2 | 8,5 |
Hakket zrazy | 303,4 | 18,1 | 20,7 | 11,9 |
Fisk sprød med svesker på russisk | 122 | 13,8 | 3,4 | 9,7 |
Imam baili | 153,2 | 8,2 | 11,7 | 4,2 |
Ingefær og honningkylling | 193,1 | 14,5 | 11,1 | 9,5 |
Tyrkiet med svampe | 221,4 | 10,5 | 11,9 | 19,3 |
Courgetter og blomkål bagt med sauce | 179,7 | 2,8 | 16 | 6,6 |
Courgetter med tomater | 104,4 | 1,3 | 8,1 | 7,1 |
Courgetter smilende | 57,5 | 1,4 | 2,9 | 6,9 |
Courgetter, aubergine, peberfrugter eller tomater fyldt med kød eller ris | 154,9 | 10 | 8,6 | 10 |
Courgetter fyldt i tomatsaft | 47,1 | 1,6 | 0,4 | 10 |
Courgette fyldt med kød | 115,9 | 5,5 | 8,8 | 3,9 |
Kalaatikko (fra kartofler) | 119,4 | 4 | 8,4 | 7,5 |
Kartoffelgitter | 157,1 | 3,4 | 8,1 | 18,9 |
Stegt blæksprutte | 174,6 | 9,9 | 14,4 | 1,4 |
Kogt kål med smør eller sauce | 92 | 1,7 | 7,8 | 4,1 |
Jagtkål | 65,8 | 2,3 | 2,4 | 9,5 |
Kål med creme fraiche i en gryde | 119,4 | 1,6 | 11,3 | 2,9 |
Stuvet kål | 102,2 | 2,7 | 5,9 | 10,2 |
Stewed kål med svampe | 132,1 | 8,1 | 7,8 | 7,9 |
Kål stuet med citronsaft | 79,6 | 1,1 | 5,2 | 7,6 |
Kål stuet med rødbeder | 56,4 | 1,7 | 2,4 | 7,4 |
Kålkoteletter | 99,4 | 6,4 | 3,5 | 11,3 |
Kålruller | 160 | 3,1 | 15,4 | 2,4 |
Kåltærte | 158 | 4,3 | 12,7 | 7 |
Østrigsk karpe | 150,1 | 11,7 | 10,9 | 1,4 |
Kartoffelkoteletter bagt med svampe eller creme fraiche | 228,9 | 4,1 | 19 | 11 |
Kartoffel tortillas (nationalret i Komi-republikken) | 182,7 | 4,7 | 7,2 | 26,5 |
Kartoffelpandekager med ost | 178 | 5,4 | 11,6 | 13,8 |
Kartoffelpandekager med frisk kål | 185,3 | 3,7 | 13,5 | 13 |
Kartoffel børstetræ | 227,9 | 5,3 | 11,5 | 27,5 |
Kezan Kebab | 128,3 | 5,5 | 8,5 | 8 |
Brisling med kartoffelsalat og æg | 114,6 | 6,9 | 6,1 | 8,6 |
Cyprian | 294,3 | 15,6 | 24,9 | 2,1 |
Sød og sur kål | 75,7 | 1,5 | 5,3 | 6 |
Kålrabi med tomatsauce | 80,6 | 4,9 | 4,6 | 5,3 |
Kålrabi stuet med gulerødder | 65,6 | 3,5 | 4,1 | 3,9 |
Kornetter med skinke mousse | 287,1 | 18,5 | 23,3 | 0,9 |
Alenushkinas gåtekutlet | 263 | 8,8 | 24,8 | 1,3 |
Koteletter ved havet | 151,9 | 13 | 8,8 | 5,6 |
Koteletter | 227,4 | 10,1 | 19,4 | 3,3 |
Koteletter "Central" | 203,1 | 10,9 | 15,5 | 5,4 |
Ærtekoteletter | 236 | 13,3 | 10,4 | 23,7 |
Rutabaga koteletter | 99,3 | 3,1 | 5,6 | 9,6 |
Courgette koteletter med hytteost | 122,5 | 5 | 7,9 | 8,3 |
Vegetabilske koteletter | 187,6 | 3,3 | 13,3 | 14,5 |
Saransk svinekoteletter (Mordovian national skål) | 571,6 | 14,2 | 52,9 | 10,4 |
Kyllinger til fjerkræ eller vildt, paneret stegt | 403,7 | 25,1 | 20,4 | 32 |
Fiskekoteletter eller kødboller | 168,1 | 8,1 | 8,4 | 16,1 |
Kål-gulerodskoteletter | 198 | 4,5 | 14,1 | 14,2 |
Kålkoteletter | 191 | 4,9 | 13,8 | 12,7 |
Kartoffelkoteletter | 189,2 | 3,7 | 12,9 | 15,6 |
Gulerodskoteletter | 206,2 | 4,1 | 14,5 | 15,9 |
Khlynov-kød- og kartoffelkoteletter | 342,9 | 20,8 | 26,1 | 6,7 |
Naturlige koteletter | 438,2 | 29 | 35,8 | 0,04 |
Naturlige koteletter fra fjerkræ eller vildtfilet med dampet champignonsauce | 312,2 | 13,3 | 16 | 30,6 |
Naturlige koteletter fra fjerkræ, vildt eller kaninfilet med garnering | 301,7 | 11,7 | 22,8 | 13,1 |
Naturlige dampkoteletter | 209,8 | 8,8 | 19,4 | 0,008 |
Naturlige hakkede koteletter | 490,5 | 23 | 44,3 | 0 |
Koteletter koteletter | 505,2 | 18,2 | 43,5 | 10,7 |
Græske koteletter | 178,1 | 6,4 | 6,7 | 24,6 |
Kievs koteletter | 444,7 | 21,6 | 27,8 | 28,8 |
Poltava koteletter (ukrainsk national ret) | 465,7 | 27,8 | 36,7 | 6,3 |
Hakket kylling, kaninkoteletter bagt med mælkesauce | 301,8 | 17,7 | 15,8 | 23,7 |
Hakket kyllinger med fjerkræ, vildt eller kanin med pynt | 328,4 | 12,3 | 12,9 | 43,6 |
Hakkede koteletter bagt med mælkesauce | 285,3 | 16,2 | 21 | 8,4 |
Amatør fisk koteletter | 148,2 | 10,5 | 8,5 | 8 |
Fiskekoteletter med kål og gulerødder | 288,7 | 20,8 | 20,9 | 4,6 |
Fiskekoteletter med omelet og ost | 322,6 | 15 | 26,2 | 7,3 |
Sukkerroer | 153,5 | 3,8 | 9 | 15,2 |
Koteletter, kødboller og pasta "Ocean" | 362 | 11,7 | 10 | 59,9 |
Koteletter, kødboller, schnitzels | 317,7 | 21,3 | 20,9 | 11,8 |
Krabber med æg | 251,2 | 16,7 | 19,9 | 1,3 |
rødkål | 73 | 1,1 | 5,2 | 5,9 |
Rødkål stegt med æbler | 44,1 | 0,6 | 1 | 8,7 |
Rejer med sauce | 211,3 | 26,5 | 7,5 | 10,1 |
Rejer bagt med creme fraiche eller mælkesauce | 175,7 | 15,1 | 7,8 | 11,9 |
Kartoffelkroketter | 239,7 | 4,3 | 20,2 | 10,9 |
Kanin i marinaden | 194,5 | 15,7 | 11,5 | 7,6 |
Kanin med jordnøddesauce | 205,4 | 8,1 | 17,1 | 5,2 |
Amatør kanin | 455 | 15,4 | 26 | 42,3 |
Kurze med greener (dumplings med hakket greener - en national ret fra Dagestan) | 162,8 | 6,2 | 5,1 | 24,7 |
Kyllingefilet fyldt med svampe | 226,2 | 13,4 | 19 | 0,5 |
Kyllingebryst med valnøddesauce | 227,2 | 11,8 | 15,6 | 10,6 |
Kyllingepølser med stegte kartofler | 141,9 | 6,4 | 7,8 | 12,3 |
Købmandskylling | 127,9 | 7 | 9,9 | 2,8 |
Kylling næsten i creme fraiche | 338,8 | 7,3 | 33,6 | 1,9 |
Fyldt kylling (galantin) eller fyldt gris | 325,3 | 12,5 | 27,6 | 7,1 |
Helt stegt kylling | 133,8 | 8,5 | 9,3 | 4,3 |
Kyllingegryde med kartofler og tomater | 123 | 5,6 | 9 | 5,1 |
Langet | 381,3 | 33,2 | 27,6 | 0 |
Syltede løg | 82,2 | 1,4 | 5 | 8,5 |
Purre med svampe | 58,3 | 2,4 | 3,6 | 4,3 |
Porre med svinekød | 207,5 | 6 | 15,6 | 11,5 |
Dybstegte løg | 239,7 | 4,8 | 14 | 25,3 |
Løg væggelus | 181,4 | 11,4 | 13,3 | 4,2 |
Lyulya-kebab (aserbajdsjansk nationalret) | 338,7 | 20,1 | 24,6 | 9,9 |
Pasta med æg | 114,9 | 3,1 | 7,5 | 9,4 |
Manty med lam (Kasakhisk nationalret) | 204,9 | 11,7 | 10,3 | 17,6 |
Manty med græskar | 247,7 | 3 | 18 | 19,7 |
Varmrøget fiskemasse | 340,1 | 22,3 | 27,8 | 0,3 |
Minestrone | 66,8 | 4,2 | 3,4 | 5,3 |
Toast-bagte hjerner | 219,6 | 9,8 | 12,1 | 19,2 |
Fisk og skaldyr med mayonnaise | 472,2 | 39 | 34,7 | 1 |
Gulerødder i dåser | 74,4 | 2,1 | 5,3 | 4,8 |
Glaserede gulerødder | 146,3 | 1 | 6,8 | 21,6 |
Gulerødder med grønne ærter i mælkesauce | 184,8 | 7,4 | 8,9 | 19,9 |
Stewed gulerødder | 108 | 0,9 | 8,9 | 6,4 |
Stewede gulerødder med ris og svesker | 174,6 | 2,6 | 7,1 | 26,6 |
Gulerødder stegt i creme fraiche | 152,4 | 2,4 | 11,3 | 10,9 |
Stewede gulerødder med løg | 57,6 | 1,9 | 2,5 | 7,4 |
Stewed gulerødder med ris | 130,8 | 1,7 | 8,1 | 13,7 |
Gulerødder stuet med svesker eller æbler | 146,6 | 2,2 | 5,1 | 24,7 |
Kammusling eller aspisk rejer | 222 | 23,6 | 13,7 | 1,2 |
Kogt kammusling med sauce | 159 | 16,9 | 6,2 | 9,4 |
Kød "Du vil slikke fingrene" | 269,4 | 9,8 | 24,7 | 2,1 |
Kød i en gryde | 57,9 | 1,9 | 3,8 | 4,3 |
Kød i pels | 273,5 | 11,8 | 24,6 | 1,4 |
Kogt kød | 307,2 | 34,1 | 18,6 | 0,9 |
Koreansk kød | 173,5 | 3,1 | 15,7 | 5,4 |
Fransk kød | 264,6 | 10 | 23 | 4,6 |
Kød med tørrede abrikoser | 181,6 | 10,1 | 10,6 | 12,3 |
Indonesisk kød med grøntsager | 174,7 | 5,1 | 11 | 14,7 |
Gryderet | 252,3 | 17,3 | 9 | 27,3 |
Fyldt kød | 174 | 17,6 | 9,2 | 5,6 |
Groft stegt kød | 399,3 | 35 | 28,8 | 0 |
Stegt kød i store stykker, fyldt | 391,5 | 32,6 | 29 | 0 |
Kød stegt med løg i en gryde | 293,2 | 15,9 | 9,7 | 37,9 |
Grøntsager i mælkesauce | 120,8 | 5,6 | 3,7 | 17,5 |
Kogte grøntsager med fedt | 90,5 | 1,9 | 6 | 7,5 |
Grøntsager stegt i mælk eller creme fraiche | 232,1 | 4,7 | 17,9 | 13,8 |
Grøntsager stegt med fedt | 109,2 | 2,1 | 6 | 12,4 |
Grøntsagsgryderet med champignons | 73,2 | 1,1 | 6 | 3,9 |
Kålpandekager med ost | 213,2 | 5,6 | 19,3 | 4,6 |
Leverpandekager | 229,1 | 20,2 | 14,2 | 5,4 |
Flødeskum omelet | 256,8 | 6,4 | 14,8 | 26,2 |
Naturlig omelet | 221,9 | 12,2 | 18,4 | 1,9 |
Omelet med ost | 342 | 16,3 | 29,7 | 2,6 |
Omelet blandet med kødprodukter | 351,4 | 17,3 | 30,5 | 2,1 |
Stur, beluga, stellestur, havkat med garnering | 132,6 | 12 | 8 | 3,3 |
Krydret ris med tomater | 128,4 | 2,9 | 4,1 | 21,2 |
Jagtfad | 114,2 | 4,9 | 7,9 | 6,4 |
Hjortestokke (nationalret for folkene i Norden) | 527,1 | 21,8 | 47,8 | 2,5 |
Pampushki med hvidløg | 215,3 | 5,8 | 3,9 | 41,9 |
Napolitan pasta | 289,6 | 4,2 | 21,5 | 21 |
Ostepasta | 555,2 | 14,8 | 54,2 | 2,3 |
Leverpostei | 294,5 | 14 | 26 | 1,1 |
Bønnepate | 330,5 | 13 | 20,9 | 24 |
Fiskepate | 276,4 | 20,5 | 21,5 | 0,3 |
Pelmeni "Moskva" | 279 | 14 | 14,6 | 24,6 |
Dumplings af oksekød og svinekød | 276,9 | 13,4 | 12 | 30,7 |
Kødboller | 245 | 15,5 | 8 | 29,7 |
Mordoviske dumplings | 249,3 | 8,9 | 14,2 | 23 |
Fiskboller (halvfabrikat) | 209,2 | 14,9 | 6,7 | 23,9 |
Fisk dumplings bagt i en gryde | 377,5 | 20,9 | 20,2 | 29,9 |
Dumplings med svinekød og frisk kål | 268,5 | 10,2 | 12,9 | 29,7 |
Gamle russiske dumplings med slagteaffald | 265,2 | 15,1 | 13,7 | 21,8 |
Dumplings bagt i creme fraiche | 616,6 | 25,7 | 40 | 41,1 |
Peber med svampe | 73,4 | 2,1 | 5,7 | 3,5 |
Peber fyldt med fetaost eller ost med æg (Karachay-Circassian nationalret) | 175,2 | 8,4 | 14,3 | 3,4 |
Peber fyldt med grøntsager og ris | 131,8 | 2,7 | 8,9 | 11 |
Lever i creme fraiche | 184,7 | 8,9 | 14,6 | 4,7 |
Leverpasta | 306,7 | 7,3 | 22,2 | 20,7 |
Lever i creme fraiche | 112,2 | 4,1 | 9 | 4,1 |
Lever i Berlin-stil | 118,2 | 8,1 | 6,4 | 7,6 |
Landsby-lever (lever bagt i et æg er en tatarisk nationalret) | 182 | 16,5 | 11 | 4,6 |
Stroganoff lever | 347 | 16,3 | 29,1 | 5,3 |
Shadrinsky lever | 84,8 | 11 | 2,6 | 4,7 |
Sydamerikansk lever | 139,8 | 14,2 | 9,2 | 0 |
Lever med svampe | 251,3 | 21,6 | 17,3 | 2,5 |
Lever stegt med fedt eller løg | 300,3 | 23,7 | 21,2 | 3,9 |
Lever stegt i sauce | 362,4 | 12,3 | 18,2 | 39,8 |
Cookies "lommetørklæder" | 302,2 | 8,9 | 19,5 | 24,2 |
Stegning | 357,6 | 26,1 | 26,1 | 4,9 |
Stegt fisk | 276,4 | 15,2 | 20 | 9,5 |
Stegte tomater | 55,6 | 0,8 | 4,2 | 4 |
Tomater fyldt med svampe | 58 | 1,6 | 4,1 | 3,9 |
Tomater fyldt med grøntsager og ris | 118 | 2,3 | 7,6 | 10,8 |
Tomater fyldt med hytteost | 91,5 | 5,4 | 6,1 | 4,1 |
Tomater fyldt med æg og løg | 95,4 | 3,1 | 7,7 | 3,8 |
Kogt gris med peberrod | 194,8 | 20,5 | 8,6 | 9,5 |
Fyldt gris | 120,3 | 16,5 | 5,7 | 0,6 |
Stegte knopper med tomat eller citronsaft | 237,9 | 19,8 | 15,6 | 4,8 |
Nyrer på russisk | 116,4 | 8,7 | 5,3 | 9,1 |
Nyrer med svampe i rød sauce med vin | 154,7 | 12,8 | 9,8 | 4,1 |
Fjerkræ eller vildt med dampet champignon og rissauce | 322 | 14,4 | 15,4 | 33,5 |
Fjerkræ eller kanin stegt | 508,3 | 31,2 | 42 | 1,3 |
Fjerkræ eller kanin stegt i sauce | 265,5 | 17,5 | 19,1 | 6,2 |
Fjerkræ, vildt eller kanin kogt med garnering | 335,8 | 16 | 13,7 | 39,6 |
Fjerkræ, vildt eller kanin i hovedstil | 396,2 | 22,9 | 21,2 | 30,3 |
Lam eller svinekød | 225,6 | 11,2 | 13,3 | 16,2 |
Champignon gryderet med æg | 87,8 | 7,3 | 4,4 | 5,1 |
Grøntsagsgryderet | 147,2 | 4,5 | 7,9 | 15,4 |
Fjerkræ, vildt, gryderet til kanin eller slagteaffald | 246,2 | 14,1 | 16,4 | 11,2 |
Grøntsagsgryderet | 125,9 | 4,7 | 5,2 | 16,1 |
Majroe eller courgette fyldt med grøntsager og ris | 157,8 | 4,8 | 10,2 | 12,6 |
Majroe fyldt med svampe | 189,9 | 5 | 13,1 | 13,8 |
Ris i kålblade med hakket kød | 38,4 | 1,4 | 1,1 | 6,2 |
Bagt ris | 361,2 | 10,9 | 23,5 | 28,3 |
Dampet ris | 163,6 | 5,7 | 6,1 | 22,9 |
Stewed ris med tomat | 208,4 | 8,3 | 7,7 | 28,3 |
Culotte steg | 395,3 | 26,9 | 27,4 | 11,1 |
Lammekød i Bashkir-stil | 190,5 | 14,5 | 11,4 | 7,9 |
Oksekødrulle | 387,3 | 32,5 | 28,1 | 1,3 |
Kyllingrulle med svinekød og svesker | 281 | 18,5 | 19,6 | 8,2 |
Leverrulle med æbler | 124,3 | 6,2 | 9,8 | 3,1 |
Fiskrulle | 159,6 | 10,6 | 7,4 | 13,5 |
Kartoffelrulle eller gryderet med grøntsager eller grøntsager og svampe | 128,8 | 4,3 | 6,1 | 15,2 |
Kødrulle med svesker | 202,9 | 13,2 | 13,7 | 7,3 |
Rul med løg og æg | 255,5 | 17,8 | 16,5 | 9,5 |
Rul med pasta eller æg | 287,1 | 16,2 | 13,9 | 26 |
Ægrulle med gulerødder | 198,6 | 9,9 | 15,7 | 4,7 |
Kyllingruller | 142 | 17,1 | 7,9 | 0,7 |
Kødruller fyldt med kål, hjemme-stil | 460,4 | 16 | 40,5 | 8,7 |
Fisk (lagdelt med stykker), kogt | 178,5 | 15,1 | 8,7 | 10,5 |
Fisk (lagdelte i stykker), pocheret | 186,2 | 12,9 | 12,1 | 6,9 |
Fisk (stør familie) stegt | 242,2 | 16 | 16,7 | 7,5 |
Kogt fisk (størfamilie) | 202,2 | 13,3 | 13,7 | 7 |
Kogt fisk (størfamilie) | 193,8 | 13,4 | 13 | 6,2 |
Kogt fisk (filet) | 165 | 19,6 | 6 | 8,8 |
Kogt fisk (filet) | 145,9 | 13,8 | 7,5 | 6,3 |
Fisk "appetitlig" (fisk bagt med kål og løg) | 248,4 | 12,8 | 19 | 6,9 |
Fisk "Surprise" (aborre) | 115,7 | 9,3 | 8,2 | 1,2 |
Fisk i dej, stegt | 227 | 15,4 | 12,3 | 14,7 |
Fisk i æble sauce | 86,7 | 5,9 | 4,8 | 5,2 |
Stegt fisk | 207,8 | 16,6 | 11,3 | 10,6 |
Geleret fisk med pynt | 200,7 | 20,1 | 11,3 | 4,9 |
Volga-stil fisk (marineret fisk, stegt) | 264,8 | 24,8 | 14,7 | 8,8 |
Fisk med mayonnaise | 191,8 | 10,6 | 16,1 | 1,1 |
Fisk med mayonnaise | 258,8 | 12 | 22,4 | 2,4 |
Marineret fisk | 6,2 | 0,3 | 0,3 | 0,5 |
Fisk på russisk | 190,6 | 14,5 | 11,6 | 7,5 |
Gammel russisk fisk i en gryde | 152,3 | 4,5 | 13,4 | 3,7 |
Dybstegt fisk | 245,2 | 12,5 | 15,7 | 14,3 |
Leningrad stil stegt fisk med løg | 220 | 12 | 14,1 | 12,1 |
Fisk bagt i svampesauce | 366,4 | 25,6 | 27,7 | 4 |
Fisk bagt med mælkesauce | 173,8 | 9,1 | 10,1 | 12,3 |
Fisk bagt med kartofler på russisk | 193,8 | 13,5 | 11,9 | 8,7 |
Fisk bagt med bacon | 97,5 | 11,2 | 2,8 | 7,3 |
Fisk stegt med hvidvinssauce | 172,6 | 15 | 8,6 | 9,4 |
Fisk stegt i tomat og grøntsager | 122,7 | 14,4 | 3,7 | 8,5 |
Fisk gryderet | 164 | 9,7 | 11,8 | 4,9 |
Fisk og kartoffel koteletter | 130,2 | 6,7 | 9,9 | 3,8 |
Fisk schnitzel | 215,2 | 12,8 | 15,5 | 6,5 |
Baltisk sild i mælk | 143 | 6,2 | 11,8 | 3,1 |
Østersild i hvidløgssauce | 32,7 | 2,4 | 2,1 | 1,1 |
Sild bagt med ris og kål | 43 | 2,6 | 1,7 | 4,6 |
Kylling eller kalkun satsivi (fjerkræ i nøddesauce er en georgisk nationalret) | 312,8 | 20,4 | 19,4 | 15,1 |
Stewed roer | 106,3 | 2,7 | 5,5 | 12,2 |
Roer stegt i creme fraiche eller sauce | 144,3 | 2,3 | 10,6 | 10,7 |
Roer stuvet i creme fraiche | 174,8 | 2,6 | 12,7 | 13,3 |
Rødbeder stuet med æbler | 166,1 | 2 | 11,8 | 13,9 |
Roer fyldt med hytteost og rosiner | 177,9 | 6,2 | 11,5 | 13,2 |
Trans-Ural svinekød i en gryde | 155,2 | 8 | 11,5 | 5,1 |
Kinesisk svinekød | 303,9 | 9,2 | 23,3 | 15,3 |
Svinekød med kål og dumplings | 139 | 4,6 | 9,9 | 8,5 |
Svinekød stegt i dej | 319,1 | 10,9 | 25,2 | 13 |
Svinekød bagt i dej | 322,9 | 13,1 | 27,7 | 5,6 |
Svinekød stegt med kål | 128,5 | 4 | 11,7 | 2 |
Svinekød | 260,4 | 10,2 | 21,9 | 6,1 |
Selleri med kartofler | 130,2 | 1,3 | 9,6 | 10,3 |
Selleri med gulerødder | 163,9 | 1,4 | 13,8 | 9,1 |
Selleri med æbler | 131,9 | 2 | 8,8 | 11,9 |
Selleri med blommer | 171,8 | 2,9 | 9,3 | 20,4 |
Selleri med grønne bønner | 120 | 1,6 | 9,6 | 7,3 |
Selleri stegt med æg | 81,2 | 3,2 | 4,6 | 7,3 |
Sild i creme fraiche | 182,6 | 11 | 12,9 | 5,9 |
Dansk stegt sild | 183,7 | 11,1 | 12,8 | 6,3 |
Sild i Moskva-stil med æbler og løg | 235,3 | 12,4 | 18,6 | 4,8 |
Hakket sild | 289,3 | 14,1 | 22,8 | 7,5 |
Hakket sild med nødder | 387,7 | 20 | 23,2 | 26,2 |
Sild med pynt | 94,4 | 6,7 | 3,6 | 9,5 |
Sild med pynt | 201,6 | 9,6 | 16,9 | 3 |
Sild med kartofler | 174,5 | 9,8 | 10,4 | 11,1 |
Hjerte, lunger og andet slagteaffald i sauce | 140,3 | 12,2 | 7,6 | 6,1 |
Sød bønnegryde | 299 | 11,2 | 15,5 | 30,5 |
Sød kartoffel gryde | 176,7 | 3,9 | 11,6 | 15 |
Søde bønner med pærer | 157,7 | 9,6 | 2,9 | 24,9 |
Solyanka | 34,9 | 2 | 0,4 | 6,2 |
Svamp solyanka | 43,5 | 1,3 | 3,4 | 2 |
Fisk solyanka i en gryde | 135,8 | 14,1 | 6,6 | 5,3 |
Solyanka grøntsag | 124,9 | 3,2 | 8,2 | 10,2 |
Solyanka i Kazan (solyanka med svesker er en tatarisk nationalret) | 58,6 | 2,6 | 3,4 | 4,6 |
Solyanka fisk | 96,9 | 13,3 | 3,8 | 2,5 |
Solyanka kød | 68,7 | 5,2 | 4,6 | 1,7 |
Assorteret kød solyanka i en gryde | 152,5 | 9 | 10,5 | 5,8 |
Asparges i sauce | 70 | 2,6 | 4,8 | 4,4 |
Asparges med ost | 175,7 | 5,5 | 16,1 | 2,3 |
Asparges med smør | 46,3 | 1,8 | 3 | 3,2 |
Aspargesbønner i æg | 256,1 | 6 | 19,1 | 16 |
Antik laksegryde | 104,2 | 10,4 | 3,1 | 9,3 |
Stroganina fra fisk (nationalret fra folkene i nord) | 172,6 | 34,3 | 3,9 | 0 |
Grønne bønner med ostemasse | 119,1 | 5,7 | 9,6 | 2,6 |
Grønne bønner med røræg | 109,6 | 4,2 | 8,7 | 4 |
Braiserede grønne bønner | 136,6 | 3,2 | 11,5 | 5,3 |
Gedde aborre i Roquefort sauce | 128,5 | 7,7 | 10,2 | 1,7 |
Fyldte gedde aborre eller gedder (hele) | 153,2 | 11,1 | 6,8 | 12,7 |
Gedde aborre bagt med kartofler | 88,1 | 5,6 | 4,9 | 5,9 |
Kogt hytteost fra kartofler | 107,2 | 5,8 | 4,2 | 12,3 |
Krop fra fisk | 194,6 | 11,4 | 10,9 | 13,5 |
Kødboller | 315,9 | 18,7 | 22,1 | 11,2 |
Kanin kødboller | 105,9 | 7,1 | 5,9 | 6,5 |
Fisk kødboller | 303,5 | 12,6 | 7,9 | 48,6 |
Torsk med sennepsauce | 127,5 | 8,1 | 8,5 | 4,9 |
Tulma (kålruller - en tatarisk nationalret) | 181,8 | 9,3 | 13 | 7,4 |
Stewed gulerødder med grønne bønner | 38,5 | 2,1 | 1,7 | 3,9 |
Stewed hestemakrel | 70,3 | 6 | 3,9 | 3,1 |
Stewed kålrabi | 74 | 4,1 | 5,1 | 3,3 |
Kogt kulmulefilet | 137 | 7,7 | 11,1 | 1,7 |
Braised kanin | 166,9 | 10,4 | 12,9 | 2,4 |
Braiseret peber | 142,9 | 1,3 | 13,3 | 4,7 |
Græskar i sød marinade | 90,7 | 0,4 | 0,04 | 23,7 |
Kogt græskar | 116,9 | 2,6 | 7,9 | 9,4 |
Græskar, courgette, stegt aubergine | 89,7 | 2,1 | 6 | 7,2 |
Ural pølser | 295,2 | 10,2 | 26,7 | 3,8 |
Duck gryderet med svampe | 170 | 5,8 | 16 | 0,7 |
And fyldt med kartofler og svesker | 340 | 10,5 | 26,1 | 16,9 |
Falske "kylling" koteletter | 157,4 | 10,5 | 4,6 | 19,8 |
Falske hare | 209,5 | 14 | 16,8 | 0,7 |
Fyldte kålrabi | 140,6 | 9,6 | 10,3 | 2,6 |
Fyldte agurker | 102 | 1,6 | 9,3 | 3,2 |
Fyldt løg | 152,6 | 5,6 | 11,2 | 7,8 |
Fyldte svesker | 174,5 | 5,9 | 1 | 38 |
Kogte vegetabilske bønner | 24,7 | 2,492 | 0,305 | 2,918 |
Bønner med agurker | 107,2 | 4,8 | 5,5 | 10,2 |
Bønner med svesker | 316,5 | 8,7 | 12,8 | 44,4 |
Bønner med æbler | 209,1 | 10,2 | 3,4 | 36,8 |
Filet | 374,5 | 33,2 | 26,8 | 0,04 |
Fyldt kylling eller vildfilet | 335,4 | 17 | 27,1 | 6,1 |
Kalkunfilet fyldt med æbler og svesker | 255,5 | 12,2 | 14,9 | 19,4 |
Dybstegt kammuslingfilet | 251,5 | 22,1 | 13,2 | 11,7 |
Filet af fjerkræ eller vildt med majones | 400,2 | 16,7 | 33,3 | 9,1 |
Filet med tomater og sauce | 235,1 | 12,7 | 16,7 | 9,1 |
Filet med sauce | 288 | 20,2 | 19,9 | 7,5 |
Græsk makrelfilet | 78,4 | 4,6 | 4,2 | 5,9 |
Forshmak | 245,3 | 6,9 | 21,7 | 6 |
Kartoffelforskning med sild | 255,6 | 8,7 | 21,1 | 8,4 |
Kødboller | 263 | 28,7 | 16 | 1 |
Fisk kødboller | 152,6 | 21,6 | 6,7 | 1,6 |
Kartoffelgris | 130,2 | 4,8 | 9,3 | 7,2 |
Kogt blomkål | 178,8 | 1,3 | 18,3 | 2,3 |
Blomkål med hollandaisesauce | 52,4 | 2,3 | 3,2 | 3,8 |
Blomkål med sauce | 123,2 | 2,3 | 10,9 | 4,2 |
Blomkål med gulerødder | 72,3 | 1,5 | 5,9 | 3,5 |
Blomkål med gulerødder og selleri | 49,1 | 1,2 | 3,1 | 4,4 |
Blomkål med tomater | 46,3 | 2,2 | 2,5 | 3,9 |
Zeppelins (litauisk køkken) | 116,8 | 4,1 | 8,9 | 5,4 |
Zeppelins med kød | 41,3 | 1,2 | 2,9 | 2,8 |
Tsimes "jødisk" (stuvede grøntsager) | 135,7 | 3,1 | 6,3 | 17,7 |
Courgetter i ostepanel | 100,9 | 6,2 | 4,8 | 8,9 |
Krydret kylling | 167,3 | 15 | 11,3 | 1,6 |
Kyllingetobak (georgisk nationalret) | 350,5 | 29,2 | 24,8 | 2,8 |
Kyllinger stuet med gulerødder og majroe | 250,8 | 11,8 | 19,5 | 7,4 |
Kylling chakhokhbili | 119,7 | 6,9 | 8,9 | 3,3 |
Chebureks | 279,3 | 12,5 | 15,6 | 23,6 |
Cholent fisk | 142,7 | 8 | 11,1 | 3 |
Lam, oksekød eller svinekød | 154,5 | 11,3 | 10,5 | 4 |
Oksekødshashlik | 465,5 | 22,1 | 40,8 | 2,7 |
Schnitzel | 456,2 | 16,5 | 39,2 | 9,9 |
Kålschnitzel | 149,2 | 3,3 | 10,9 | 10,1 |
Schnitzel fra forskellige grøntsager i mælkesauce | 180 | 4,2 | 12,7 | 13 |
Hakket naturlig schnitzel | 539,6 | 20,3 | 47,7 | 7,9 |
Naturlig fisk schnitzel | 203,3 | 14,6 | 11,7 | 10,7 |
Shurpa | 44,3 | 2,2 | 2,4 | 3,7 |
Shurpa i en gryde (Dagestan nationalret) | 76,9 | 5,2 | 3,5 | 6,6 |
Escalope | 486,6 | 19 | 42,8 | 6,8 |
Oksekød "kaukasisk" | 182,2 | 9,5 | 12,3 | 8,9 |
Kogt tunge i sauce | 206,7 | 19,1 | 14,1 | 0,9 |
Stegte æg (naturlige) | 240,8 | 15,9 | 19,3 | 1 |
Stegte æg med kødprodukter | 294 | 18,6 | 24,1 | 0,8 |
Stegte æg med grøntsager eller svampe | 257,1 | 18,2 | 14,4 | 14,6 |
Stegte æg med kylling og svampe | 210,4 | 8,6 | 18,1 | 3,4 |
Æg med mayonnaise med pynt | 251 | 7,2 | 22,8 | 4,4 |
Rejer fyldte æg | 226,6 | 19,1 | 15,9 | 1,8 |
Æg fyldt med sild og løg | 160,4 | 7,3 | 12,6 | 4,7 |