Hindbær er et sundt bær, der indeholder en stor mængde C-vitamin, mange mikro- og makroelementer. Bæret er en naturlig kilde til phenoliske og flavonoide stoffer med antioxidantegenskaber. Disse forbindelser styrker immunsystemet og forhindrer patologiske ændringer i celler.
Hindbær har medicinske og gavnlige egenskaber. Ikke kun frisk og frossen bærfrugt er nyttig, men også blade, grene og endda rødder. Under forkølelse drikker de ofte te og afkog af tørrede og friske blade og bær. Ved hjælp af hindbær kan du tabe dig, og ved hjælp af bærolie fremstillet af frø kan du forbedre hudens tilstand og farve.
Kalorieindhold og sammensætning af hindbær
Hindbær er en utrolig sund bær, hvis anvendelse vil have en positiv effekt på arbejdet med indre organer og sundhed generelt. Kalorieindholdet i friske hindbær pr. 100 g er 45 kcal. Produktnæringsstoffer går næsten ikke tabt under madlavning, undtagen varmebehandling ved høje temperaturer.
Bærets energiværdi:
- frosne hindbær uden sukker - 45,4 kcal;
- tørret - 115 kcal;
- en time med hindbær (uden sukker) - 45,7 kcal;
- revet hindbær med sukker - 257,5 kcal;
- marmelade - 273 kcal;
- kompot - 49,8 kcal;
- frugtdrink - 40,1 kcal.
Et glas friske hindbær indeholder ca. 85,8 kcal.
Næringsværdi af friske hindbær pr. 100 gram:
- proteiner - 0,8 g;
- fedt - 0,5 g;
- kulhydrater - 8,3 g;
- vand - 87,6 g;
- kostfibre - 3,8 g;
- aske - 0,5 g;
- organiske syrer - 3,7 g
Forholdet mellem BJU pr. 100 g frosne bær er ens - henholdsvis 1 / 0,6 / 10,4. Til diætmenuen anbefales det at bruge modne frugter uden yderligere ingredienser og ikke udsættes for varmebehandling. Det er også nyttigt at inkludere frosne hindbær i kosten, det vigtigste er at optø produktet naturligt.
Den kemiske sammensætning af bær pr. 100 g præsenteres i form af en tabel:
| Tingens navn | Mængde hindbær |
| Jern, mg | 1,2 |
| Mangan, mg | 0,21 |
| Aluminium, mg | 0,2 |
| Kobber, mg | 0,17 |
| Bor, mg | 0,2 |
| Zink, mg | 0,2 |
| Kalium, mg | 224 |
| Fosfor, mg | 37 |
| Calcium, mg | 40 |
| Magnesium, mg | 22 |
| Svovl, mg | 16 |
| Klor, mg | 21 |
| Silicium, mg | 39 |
| Natrium, mg | 10 |
| Ascorbinsyre, mg | 25 |
| Cholin, mg | 12,3 |
| PP-vitamin, mg | 0,7 |
| E-vitamin, mg | 0,6 |
| Thiamin, mg | 0,02 |
| A-vitamin, μg | 33 |
| Vitamin B2, mg | 0,05 |
| K-vitamin, μg | 7,8 |
Derudover indeholder hindbærsammensætningen glucose i en mængde på 3,9 g samt fruktose - 3,9 g og saccharose - 0,5 g pr. 100 g. Bæret indeholder en lille mængde flerumættede fedtsyrer som omega-3 og omega -6.
© ma_llina - stock.adobe.com
Hindbærblade Indeholder:
- flavonoider;
- fiber;
- organiske syrer (frugt);
- mineralsalte;
- salicylater;
- astringerende og garvende forbindelser;
- kalium, fosfor, iod, magnesium og calcium.
Der er harpikser, antioxidanter og andre biologisk aktive stoffer, der er nødvendige for at opretholde kroppens vitale funktioner.
Fordelene ved hindbær og medicinske egenskaber
Det er videnskabeligt bevist, at det daglige forbrug af friske hindbær har en positiv effekt på trivsel. Den anbefalede daglige dosis er 10-15 bær.
Bæret har en mangesidet terapeutisk virkning på kroppen:
- Lindrer betændelse i leddene, så hindbær anbefales til mennesker med sygdomme som arthrose og arthritis. Bær har den mest effektive virkning på leddene i de tidlige stadier af sygdommen.
- Styrker hjertemusklen, renser blodkarrene fra kolesterolplader og normaliserer blodtrykket. Regelmæssigt forbrug af hindbær tjener til at forhindre hjertesygdomme hos mænd og kvinder.
- Renser tarmene fra toksiner, toksiner og giftstoffer.
- Letter forløbet af overgangsalderen hos kvinder.
- Forbedrer humør, styrker nervesystemet, lindrer stresssymptomer.
- Forbedrer hjernens funktion, forbedrer hukommelsen.
- Normaliserer bugspytkirtlen og opretholder blodsukkerbalancen
- Beskytter mod stigninger i insulin, så bæren anbefales til mennesker med diabetes og fedme.
- Forbedrer funktion af reproduktive organer, forhindrer risikoen for mandlig infertilitet og øger fertiliteten.
- Normaliserer produktionen af hormoner.
- Fremskynder opsving fra forkølelse. Den bedste måde at spise på er hindbær med mælk og honning.
Derudover hjælper systematisk brug af hindbær med at styrke immunforsvaret og reducerer risikoen for åreforkalkning og kræft.
Bemærk: frosne og tørrede hindbær har de samme gavnlige og helbredende egenskaber som friske. Hindbærsyltetøj og kompot har antipyretiske og smertestillende egenskaber. Hindbærte er nyttig til forkølelse, men den skal brygges i højst 3 minutter.
Fordelene for kroppen fra hindbærsaft og bær, malet med sukker, er de samme som fra frisk frugt, men med et højere kalorieindhold. Saften kan sløre følelsen af sult.
Hindbærsfrø bruges i kosmetologi til fremstilling af skrubber, ansigtsmasker og cremer. Derudover fremstilles olier på basis af frø, der har en gavnlig virkning på hudens tilstand, nemlig: antiinflammatorisk, helende og beroligende.
© ilietus - stock.adobe.com
Hindbærblade
Hindbærblade er rige på næringsstoffer, der gør både frisk og tør løv til gavn for menneskers sundhed. Afkog og te hjælper med forkølelse og giver:
- antipyretisk virkning
- diaforetisk;
- antiinflammatorisk;
- immunostimulerende;
- astringerende.
Løvet fremskynder helingsprocessen og stopper blødningen.
Under ondt i halsen kan du gurgle med afkog af løvet. Det vil hjælpe med at slippe af med acne i dit ansigt. At drikke en tinktur er nyttig til betændelse i mave-tarmkanalen og for at øge immuniteten.
På basis af løv fremstilles salver, der bruges til behandling af hudsygdomme som udslæt, eksem og endda psoriasis.
De helbredende egenskaber ved brygget løv bruges til behandling af sådanne sygdomme:
- ARVI;
- mavesår;
- betændelse i mave-tarmkanalen;
- konjunktivitis
- hæmorroider
- colitis;
- stomatitis og andre sygdomme i mundhulen.
Blade bruges aktivt i kosmetologi til at forynge huden og styrke hårstrukturen.
Fermenteret hindbærbladte er rigere på smag og aroma, men de fleste næringsstoffer går tabt under gæring, hvilket gør drikken mindre anvendelig end frisk eller tørret bladte.
Hindbærgrene
De gavnlige og helbredende virkninger af hindbærgrene har været kendt i lang tid. Fordelene ved planten er lige så store både friske og tørrede. Afkog koges fra grenene, tinkturer fremstilles og bruges som lotion til beskadigede områder af kroppen.
Ved hjælp af afkog behandler de:
- forkølelse (inklusive influenza), hoste, bronkitis og betændelse i øvre luftveje
- hudsygdomme;
- hæmorroider
- mavesmerter;
- halsbrand;
- maveblødning.
Ved hjælp af hindbærgrene kan du styrke immunforsvaret såvel som blodkarens vægge. Derudover forbedres blodpropper, og risikoen for åreforkalkning reduceres.
Afkog baseret på hindbærgrene hjælper mennesker med depression og neurasteni. Hindbær tinkturer og lotioner har bedøvende og bakteriedræbende virkning.
Plant rod til kroppen
Den gavnlige og terapeutiske virkning af planterødder på kroppen er den samme som for blade og frugt, men koncentrationen af vitaminer og andre biologisk aktive stoffer er højere. Rødderne har den mest effektive helbredende virkning ved behandling af hæmorroider ledsaget af blødning.
Ved hjælp af hindbærrot behandler de:
- bronkial astma;
- betændelse i lymfeknuder.
I det første tilfælde koges afkog af rødder og vand i en time taget i et forhold på henholdsvis 50 g og 1 liter. Tag 5-8 gange om dagen, et par spiseskefulde ad gangen.
I det andet skal du tage hindbærrod, granben og honning, blande i lige store mængder og koge over svag varme i 8 timer. Tag 5-6 gange om dagen, en spiseskefuld.
Hindbær til vægttab
For at tabe sig med hindbær skal du spise et halvt glas friske bær tre gange om dagen, en halv time før måltiderne.
Bæret er nyttigt til at tabe sig af flere grunde:
- har fedtforbrændende egenskaber på grund af de lipolytiske enzymer, der er en del af hindbær;
- har et lavt glykæmisk indeks, som det ikke øger blodsukkeret;
- forbedrer tarmfunktionen og fordøjelsesprocessen
- har en vanddrivende virkning på kroppen, på grund af hvilken overskydende væske fjernes og hævelse fjernes.
Ud over overskydende væske fjernes salt og toksiner fra kroppen. Under kosten er det nyttigt at inkludere både friske og frosne bær i kosten, men det skal indtages uden sukker eller andre sødestoffer.
© nolonely - stock.adobe.com
Kontraindikationer og skade på bær
Når man spiser hindbær, blade og rod, kan skade på kroppen primært skyldes tilstedeværelsen af en allergi over for produktet.
At spise bær er kontraindiceret for mennesker:
- med individuel intolerance
- nedsat nyrefunktion (på grund af den vanddrivende virkning, som hindbær har)
- bronkial astma;
- forværring af sygdomme som gastritis og sår.
Et afkog af bladene er kontraindiceret til at drikke ved:
- kronisk forstoppelse
- dårlig mave;
- gigt;
- jade;
Det anbefales ikke at drikke bouillon til gravide kvinder, der har en periode på mindre end 34 uger.
Hindbærgrene bør ikke bruges af mennesker med urolithiasis og gigt.
Bemærk: Personer med diabetes rådes ikke til at overskride det daglige indtag af hindbær (10-15 bær om dagen) på grund af sukkeret i sammensætningen.
Resultat
Hindbær er et bær med gavnlige og helbredende egenskaber for kvinders og mænds sundhed med en rig kemisk sammensætning og lavt kalorieindhold. Hindbær kan hjælpe dig med at tabe sig, slippe af med lave rynker i ansigtet, styrke dit hår og rydde huden for acne. Den systematiske anvendelse af hindbær hjælper med at styrke hjertemusklen og immuniteten, fjerne overskydende væske og salte fra kroppen.
