Det glykæmiske indeks er et mål for, hvordan kulhydrater fra visse fødevarer påvirker blodsukkeret. Derfor er denne indikator vigtig ikke kun for diabetikere, men også for atleter. Du kan overvåge GI-indikatoren ved hjælp af tabellen over det glykæmiske indeks for nødder, frø, tørrede frugter. I tabellen er forresten KBZhU også indsamlet for nemheds skyld, så du kan overvåge kalorieindholdet.
| Navn | Glykæmisk indeks (GI) | Kalorier, kcal | Proteiner, g i 100 g | Fedt, g pr. 100 g | Kulhydrater, g i 100 g |
| Abrikosgruber | 10 | 518 | 24 | 45.6 | 2.9 |
| Kandiseret appelsinskal | 65 | 297 | 2 | 1 | 70 |
| Jordnød | 20 | 550,7 | 26.2 | 45.1 | 10 |
| Ristede jordnødder | 25 | 635 | 26 | 53 | 13.5 |
| Tørrede jordnødder | 25 | 610,9 | 29.3 | 50.1 | 10.7 |
| Vandmelonfrø | 15 | 601 | 28.3 | 47.4 | 15.3 |
| Tørrede bananer | 70 | 93,6 | 1.5 | 0.4 | 21 |
| Brasiliansk møtrik | 25 | 673,9 | 14.4 | 66.3 | 4.9 |
| Bøgemøtrik | 25 | 608,4 | 6.2 | 50 | 33.4 |
| Tørret kirsebær | 30 | 298 | 1.5 | 0 | 73 |
| Valnød | 15 | 654,7 | 16.1 | 60.7 | 11 |
| Fyrretræskage | 15 | 432 | 31 | 20 | 32 |
| Rosiner | 65 | 280,5 | 3 | 0.5 | 66 |
| Rosiner rosiner | 60 | 294 | 2.3 | 0 | 71.2 |
| Brændt kastanje | 58 | 223,3 | 3.2 | 2.1 | 47.9 |
| Den blødeste kastanje (kinesisk) | 55 | 223,5 | 4.3 | 1.1 | 49.1 |
| Frisk kastanje | 54 | 153,3 | 2.2 | 0.5 | 35 |
| Hermetiske kastanjer | 54 | 233,4 | 3.4 | 2.2 | 50 |
| pinjekerner | 15 | 716,8 | 23.8 | 60 | 20.4 |
| Cashew nødder | 15 | 599,6 | 18.4 | 48.4 | 22.6 |
| Ristede cashewnødder | 15 | 601 | 18.4 | 48.6 | 22.5 |
| Tørrede tranebær | 25 | 319,8 | 0.1 | 1.4 | 76.7 |
| Tørrede tranebær | 25 | 319,8 | 0.1 | 1.4 | 76.7 |
| Kokosnød | 10 | 339,5 | 3.3 | 33.5 | 6.2 |
| Tørrede abrikoser | 35 | 223,5 | 5.2 | 0.3 | 50 |
| Bitter mandler | 15 | 610,2 | 18.5 | 53.8 | 13 |
| Søde mandler | 10 | 610,2 | 18.5 | 53.8 | 13 |
| Cola møtrik | 15 | 53,7 | 8 | 0.1 | 5.2 |
| Hasselnød | 15 | 653,1 | 13 | 62.7 | 9.2 |
| Macadamia møtrik | 10 | 734,2 | 7.8 | 75.8 | 5.2 |
| Pecan | 25 | 702 | 9.2 | 72 | 4.3 |
| Drank valnød | 15 | 775,1 | 10.9 | 79.5 | 4 |
| Chilim møtrik | 15 | 300,2 | 12 | 3.4 | 55.4 |
| Acorn nødder | 25 | 404,4 | 6.2 | 24 | 40.9 |
| Kukui nødder | 20 | 735 | 8 | 75.8 | 5.2 |
| pinjekerner | 20 | 672,6 | 11.6 | 61 | 19.3 |
| Shea-træfrugt (shea) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Seychellerne valnød coco de mer | 15 | 339,5 | 3.3 | 33.5 | 6.2 |
| Hørfrø | 35 | 459,4 | 18.3 | 42.2 | 1.6 |
| Solsikkefrø | 35 | 601,8 | 20.7 | 53 | 10.5 |
| Tørret melon | 75 | 332,1 | 0.7 | 0.1 | 82.1 |
| Tørret mango | 60 | 339,6 | 1.5 | 0.8 | 81.6 |
| Tørrede pærer | 82 | 263,7 | 2.3 | 0.5 | 62.5 |
| Tørrede æbler | 35 | 249,7 | 2.2 | 0.1 | 60 |
| Tørret berberis | 25 | 152 | 0 | 0 | 38 |
| Tørret tjørn | 30 | 152 | 0 | 0 | 38 |
| Tørrede figner | 35 | 252,1 | 3 | 0.9 | 58 |
| Tørret kumquat | 0 | 53,3 | 1.9 | 0.9 | 9.4 |
| Tørrede hyben | 25 | 220,3 | 3.4 | 1.5 | 48.3 |
| Græskarfrø | 20 | 529,9 | 24.5 | 45.9 | 4.7 |
| Tørrede abrikoser | 55 | 236,5 | 5 | 0.5 | 53 |
| Tørret dato | 146 | 308,4 | 2.4 | 0 | 74.7 |
| Datoer | 146 | 290,9 | 2.5 | 0.5 | 69.1 |
| Pistacienødder | 15 | 558 | 20 | 50 | 7 |
| Sukkerovertrukne frugtchips | 70 | 324,8 | 3.2 | 0 | 78 |
| Hasselnød | 15 | 650,6 | 15 | 61.4 | 9.5 |
| Kandiseret frugt | 75 | 229,6 | 3 | 0 | 54.4 |
| Kandiseret ananas | 75 | 98,6 | 1.7 | 2.2 | 18 |
| Kandiserede vandmelonskræller | 60 | 210,4 | 2.6 | 0 | 50 |
| Kanderede pærer | 75 | 366 | 0 | 0 | 91.5 |
| Kandiseret melon | 75 | 215,8 | 0.6 | 0.6 | 52 |
| Kandiseret ingefær | 70 | 234,5 | 3 | 0.5 | 54.5 |
| Kandiseret papaya | 75 | 327,2 | 0.2 | 0 | 81.6 |
| Svesker | 29 | 245 | 2.3 | 0.6 | 57.6 |
| Chufa (jordmandel) | 20 | 610,1 | 18.7 | 53.7 | 13 |
Du kan downloade den fulde tabel, hvor der er KBZhU og GI af nødder, frø, delvist tørrede frugter, kandiserede frugter, lige her. Så det vil altid være lige ved hånden, og det vil være let at bruge det.
