Tyrkiet ruller i ovnen

Kalkunkød - 650-700 g (mørbrad)
Blød ostemasseost - 200-250 g
Blød ostemasse - 200-250 g
Orange - 1 stk.
Greens - efter smag (til påfyldning)
Svesker - efter smag (til påfyldning)
Vegetabilsk olie efter smag
Hazel - efter smag (til påfyldning)
Krydderier efter smag

Proteiner 16,3 g
Fedt 3,2 g
Kulhydrater 6,6 g

Vi har udarbejdet en simpel opskrift med trinvise fotos, hvorefter du nemt og hurtigt kan forberede en kalkunrulle med ostefyld i ovnen.

Portioner pr. Beholder: 6 portioner.

Trin-for-trin instruktion

Ovnkalkunrulle er en lækker og sund PP-skål, der kan indgå i kosten på enhver diæt. Tyrkiet kød er diæt.

Fordelene ved produktet ligger i det betydelige indhold af vitamin E og A, sporstoffer (inklusive magnesium, fosfor, natrium, calcium, kalium og andre), animalsk protein af høj kvalitet. Derudover er der praktisk talt intet kolesterol i kødet.

Bagt kalkunrulle er let at fordøje og fordøje. Det er en god næringsrig middagsmulighed for alle, der ønsker at holde sig i form, træne og bare følge principperne for god ernæring.

En af funktionerne i skålen er, at den kan være en varm skål eller en kold snack. Lad os gå ned og tilberede en appetitvækkende kalkunrulle i ovnen derhjemme efter en opskrift med trin for trin fotos.

Trin 1

Du skal begynde at lave mad ved at forberede den sauce, hvor kalkunen skal bages. For at gøre dette skal du tage en appelsin. Vask det grundigt. Skær derefter frugten i to. Derefter skal du presse saften ud ved hjælp af en saftpresser (almindelig, manuel).

Trin 2

Send en gryde med lidt vand til komfuret (ca. halvdelen af det, du laver appelsinsaft). Tilføj dine foretrukne krydderier der. For eksempel er gurkemeje, tørrede urter, tørret hvidløg og løg gode. Hæld derefter i en gryde og presset appelsinjuice. Smør saucen i fem til ti minutter over svag varme.

Trin 3

Nu skal du tilføje et par kanelstænger til den fremtidige sauce. Fortsæt madlavningen i et til to minutter og sluk for varmen. Sauce er klar. Læg det til side for nu.

Trin 4

Derefter skal du passe på fyldningen til kalkunen. Læg den bløde ostemasse i en skål. Mos det godt med en gaffel, så du får en homogen masse.

Trin 5

Dernæst skal du vaske greenerne. Du kan bruge persille, dild, salat eller koriander. Fokuser på dine smagspræferencer. Skær urterne i små stykker eller finhak dem. Send til en skål ost. Derefter skal du vaske sveskerne og dampe i varmt vand i bogstaveligt tre til fem minutter. Derefter skal sveskerne skæres i små stykker og også lægges i en skål ost. Hazel skal skrælles og tilsættes beholderen. Det er ikke værd at hugge nødder, lad dem være hele.

Trin 6

Tag kalkunlænden (eller brystet, men hvis det er til stede), vask og tør med papirhåndklæder. Derefter skal du skære fileten i længderetningen, så du får en næsten rund blank. Anbring kødet på et bræt eller en arbejdsflade. Placer folie ovenpå og rul kalkunen igennem med en rullestift. Du skal få et emne af samme tykkelse.

Trin 7

Nu kan du fjerne folie. Sæt den oprettede fyld på det tilberedte kød. Det skal lægges i et jævnt lag på en af kanterne af kødet.

Trin 8

Dernæst skal du forsigtigt rulle kødet, så der opnås en rulle, og fyldet ikke falder ud af det. Bind det derefter med garn. For at gøre dette er emnet først bundet på tværs og derefter sammen. Fokuser på billedet. Anbring i en bageplade, der er egnet til ovnbage. Derefter smøres kalkunen med vegetabilsk olie. Formen skal også smøres let.

Trin 9

Hæld den tilberedte appelsinsauce med krydderier over kødet. Efter kogning blev den tyk. Forsøg at sikre, at saucen ikke kun er i form, men også helt dækker kalkunen. Dette skaber en lækker gyldenbrun skorpe.

Trin 10

Send kødet til en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Bages i 30 minutter. Du behøver ikke at pakke produktet ind i folie. Takket være saucen bliver kalkunen saftig og appetitvækkende. Fjern derefter kødpanden og hæld saucen ud af panden over kalkunen for at danne en skorpe. Send derefter kødet tilbage til ovnen og fortsæt bagningen i yderligere 20 minutter.

Trin 11

Det er alt, kødet er klar. Det kan tages ud af ovnen. Lad maden køle af eller køle helt af, hvis du planlægger at servere den som en kold snack.

Trin 12

Det er tilbage at overføre produktet til en serveringsplade, fjerne garnet og skære i portioner. Du kan supplere skålen med kogt broccoli og friske tranebær. Det viser sig at være en nærende og sund kødret, der er lavet efter en simpel trin-for-trin opskrift derhjemme. Det er tilbage at servere kalkunrullen på bordet og prøve. Nyd dit måltid!