C-vitamin (ascorbinsyre) - hvad har kroppen brug for, og hvor meget

Ascorbinsyre er en essentiel organisk forbindelse, der er nødvendig for at opretholde kroppens sundhed. Det er en kraftig antioxidant og biologisk coenzym, det starter regenerative processer i celler. I sin naturlige form er det et hvidt krystallinsk pulver, lugtfrit med en sur smag.

Askorbinsyre fik sit navn takket være søfolk, der var de første til at bemærke, at skørbug ikke forekommer hos dem, der spiser en stor mængde citrusfrugter ("scorbutus" på latin betyder "skørbug").

Betydning for kroppen

Måske ved alle om behovet for at tage C-vitamin i tilfælde af infektion (kilde - Institut for Klinisk Farmakologi, Wien, Østrig) eller til forebyggelse af immunitet. Men udover dette har ascorbinsyre mange flere nyttige egenskaber:

• deltager i syntesen af ​​kollagen, som er skelet af bindevævsceller;
• styrker væggene i blodkarrene
• øger kroppens naturlige forsvar
• forbedrer tilstanden af ​​hud og tænder
• er en intracellulær leder til mange næringsstoffer;
• neutraliserer effekten af ​​toksiner og frie radikaler, hvilket bidrager til deres tidlige eliminering fra kroppen;
• forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplaques;
• forbedrer synet
• aktiverer mental aktivitet
• øger vitaminenes modstand mod destruktive faktorer.

Fødevarer med højt C-vitaminindhold

Ascorbinsyre syntetiseres ikke alene, så du er nødt til at sikre, at det er tilstrækkeligt indtagelsesniveau dagligt med mad. C-vitamin er vandopløseligt og akkumuleres derfor ikke i kroppen og kræver regelmæssig genopfyldning.

© alfaolga - stock.adobe.com

Tabellen viser de TOP 15 fødevarer, der er rige på ascorbinsyre.

Ascorbinsyre ødelægges kun ved meget høje temperaturer, men det er stadig bedre at bruge produkter, der indeholder den friske. C-vitamin opløses i vand og oxideres af ilt, og koncentrationen falder derfor lidt under tilberedningsprocessen, men det ødelægges ikke fuldstændigt. Når du tilbereder mad, er det bedre at køre grøntsager i kogende vand eller bruge dampbehandling snarere end langvarig stegning og stewing.

Daglig pris eller brugsanvisning

Det krævede daglige indtag af vitaminet afhænger af mange faktorer: alder, livsstil, professionel aktivitet, niveau af fysisk aktivitet, diæt. Eksperter har udledt den gennemsnitlige værdi af normen for forskellige alderskategorier. De er præsenteret i nedenstående tabel.

En yderligere mængde C-vitamin er påkrævet for dem, der lider af nikotin- eller alkoholafhængighed, er tilbøjelige til hyppige forkølelser, bor i kolde regioner i landet og spiller sport intensivt. I tilfælde af utilstrækkeligt forbrug af vitaminholdige produkter er det nødvendigt at give dem en ekstra kilde, for eksempel ved hjælp af specielle biologisk aktive tilsætningsstoffer. I dette tilfælde anbefales det at koordinere den krævede dosis med din læge.

© iv_design - stock.adobe.com

Tegn på C-vitaminmangel

• hyppige forkølelser
• blødende tandkød og tandproblemer
• ledsmerter;
• dermatitis og andre hudproblemer
• nedsat syn
• søvnforstyrrelse
• blå mærker, selv med det mindste tryk på huden
• hurtig træthed.

Det mest almindelige symptom er et fald i kroppens beskyttende funktion, hvilket fører til, at en person regelmæssigt "klamrer sig fast" til al forkølelse og infektioner. Dette er især udtalt hos børn i førskole- og grundskolealder. Årsagen til manglen kan ligge både i en intern krænkelse af processerne for assimilering af vitaminet og i en utilstrækkelig mængde af dets indtag, hvilket er typisk for perioder uden for sæsonen, hvor der er få naturlige grøntsager og frugter i kosten.

Indikationer for optagelse

• sæson med øget sygelighed
• stress;
• overarbejde
• regelmæssig sport;
• rehabiliteringsperiode efter sygdom
• hyppige forkølelser
• dårligt helbredende skader
• forgiftning af kroppen
• graviditet og amning (som aftalt med lægen).

Overskydende ascorbinsyre

C-vitamin er vandopløseligt og udskilles i urinen. Derfor truer dets overskud ikke med alvorlige konsekvenser og krænkelser. Men der er en række sygdomme, hvor vitaminet skal tages med forsigtighed. For eksempel med gastrisk mavesår og sår i tolvfingertarmen, med diabetes mellitus såvel som med høj blodpropper, kan der opstå komplikationer (kilde - videnskabelig tidsskrift "Toxicologal Sciences", koreansk forskergruppe, Seoul National University).

Regelmæssigt signifikant overskud af den daglige norm kan føre til forekomsten af ​​urolithiasis, undertrykkelse af bugspytkirtlens funktioner samt forstyrrelse af leveren (kilde - Wikipedia).

Kompatibilitet med andre komponenter

Det anbefales ikke at indtage C-vitamin, mens du tager medicin til behandling af kræft. Det er ikke kompatibelt med samtidig administration af antacida; et tidsinterval på 4 timer skal overholdes mellem deres anvendelse.

En høj koncentration af ascorbinsyre reducerer absorptionen af ​​vitamin B12.

Aspirin såvel som koleretiske lægemidler bidrager til den hurtige udskillelse af vitaminet fra kroppen.

C-vitamin kosttilskud reducerer oxidativ stress i HIV og forårsager en nedadgående tendens i viral belastning. Dette fortjener flere kliniske forsøg, især hos hiv-inficerede mennesker, der ikke har råd til nye kombinationsbehandlinger.

(kilde - videnskabelig tidsskrift "AIDS", forskning i den canadiske gruppe forskere ved University of Toronto).

Ascorbinsyre i sport

C-vitamin hjælper med at fremskynde syntesen af ​​proteiner, som er en vigtig byggesten i muskelrammen. Det er bevist (kilde - Scandinavian Journal of Science, Medicine and Sports), at kataboliske processer i muskler under dets indflydelse reduceres, muskelfibre styrkes, og deres celler oxideres ikke.

Ascorbinsyre fremskynder syntesen af ​​kollagen, som er en del af cellerne i knogler, brusk og led. Kollagen stillads opretholder celleformen, øger dens elasticitet og modstandsdygtighed over for skader.

Det daglige daglige behov for vitamin hos atleter er 1,5 gange højere end gennemsnittets person og er 150 mg. Afhængigt af kropsvægten, belastningens intensitet, kan den øges. Men du bør ikke forbruge mere end 2000 mg ascorbinsyre om dagen.

Slip formularer

C-vitamin kommer i form af piller, gummier, brusetabletter, pulvere og injektioner.

• Den mest populære frigivelsesform, som alle kender fra barndommen, er en lille lysegul rund dragé. De sælges på et apotek og er indiceret til brug selv af små børn. Koncentrationen af ​​vitaminet i dem er 50 mg. De skal tages med forsigtighed af personer, der lider af gastrointestinale sygdomme.
• Gummier og tabletter er også velegnede til både børn og voksne og kan bruges som en forebyggende foranstaltning mod forkølelse. Koncentrationen af ​​vitaminet i dem varierer fra 25 til 100 mg.
• Brusetabletter er beregnet til voksne, de opløses let i vand og har en koncentration på 250 mg eller 1000 mg.
• Pulver opløses også i vand, men dette sker lidt langsommere. Men det er de, og ikke poperne, der produceres til børn over 5 år. Denne form for vitamin absorberes meget hurtigere end tabletter, da det har en høj grad af absorption i cellerne. Derudover er pulveret mindre aggressivt over for maven.
• Injektioner ordineres til alvorlig C-vitaminmangel, når der kræves en enkelt belastningsdosis. Takket være intramuskulær injektion kommer vitaminet hurtigt ind i blodbanen og transporteres gennem kroppen. Niveauet for assimilering af denne form for ascorbinsyre er maksimalt. På samme tid påvirkes maven ikke negativt, og surheden forstyrres ikke. Kontraindikationer til injektioner er diabetes mellitus og trombose.

De bedste vitaminer med ascorbinsyreindhold

Navn	Fabrikant	Frigør formular	Koncentration	Omkostninger, gnid)	Pakningsfoto
C-vitamin	Solgar	90 tabletter	1000 mg	1500
Ester-C	Amerikansk sundhed	120 kapsler	500 mg	2100
C-vitamin, super orange	Alacer, Emergen-C	30 poser	1000 mg	2000
Flydende C-vitamin, naturlig citrusaroma	Dynamiske sundhedslaboratorier	Suspension, 473 ml	1000 mg	1450
California Gold Nutrition, C-vitamin	Bufret guld C.	60 kapsler	1000 mg	600
Levende!, Frugtkilde, C-vitamin	Naturens måde	120 tabletter	500 mg	1240
Vitaminkode, rå vitamin C	Have af livet	60 tabletter	500 mg	950
Ultra C-400	Mega mad	60 kapsler	400 mg	1850

Se videoen: WATSONS COLLAGEN + VITAMIN C + ZINC REVIEW (Kan 2025).