Den årlige urtearrugula findes over hele kloden. En iøjnefaldende urt med en rig og skarp, let nøddeagtig smag bruges til madlavning og har en række gavnlige egenskaber. Den indeholder mange vitaminer og mikroelementer, der har en positiv effekt på tilstanden i individuelle systemer og organer og på hele kroppen som helhed. Ud over at blive brugt til madlavning, bruges det også i medicin og kosmetologi.
Kalorieindhold og sammensætning af arugula
Fordelene ved arugula skyldes dens rige kemiske sammensætning. De vitaminer og makronæringsstoffer, der findes i plantens grønne områder, har en stærk effekt på kroppen, beriger den med essentielle stoffer og styrker immunforsvaret.
100 g arugula indeholder 25 kcal.
Ernæringsværdien:
- proteiner - 2,58 g;
- fedtstoffer - 0,66 g;
- kulhydrater - 2,05 g;
- vand - 91, 71 g;
- kostfibre - 1, 6 g.
Vitaminsammensætning
Arugula greener indeholder følgende vitaminer:
| Vitamin | beløb | Gunstige funktioner |
| A-vitamin | 119 μg | Forbedrer synet, fremmer regenerering af hud og slimhinder, danner knogle- og tandvæv. |
| Vitamin B1 eller thiamin | 0,044 mg | Deltager i kulhydratmetabolisme, normaliserer nervesystemets funktion, forbedrer tarmperistaltikken. |
| Vitamin B2 eller riboflavin | 0,086 mg | Deltager i dannelsen af røde blodlegemer, forbedrer stofskiftet, beskytter slimhinderne. |
| Vitamin B4 eller cholin | 15,3 mg | Regulerer kroppens stofskifte. |
| Vitamin B5 eller pantothensyre | 0,437 mg | Fremmer oxidation af kulhydrater og fedtsyrer, forbedrer hudens tilstand. |
| Vitamin B6 eller pyridoxin | 0,073 mg | Styrker immunsystemet og nervesystemet, hjælper med at bekæmpe depression, deltager i absorptionen af proteiner og i syntesen af hæmoglobin. |
| Vitamin B9 eller folinsyre | 97 μg | Regenererer celler, deltager i proteinsyntese, understøtter den sunde dannelse af fosteret under graviditeten. |
| C-vitamin eller ascorbinsyre | 15 mg | Deltager i dannelsen af kollagen, forbedrer hudens tilstand, fremmer heling af sår og ar, gendanner brusk og knoglevæv, styrker immunforsvaret og hjælper med at bekæmpe infektioner. |
| E-vitamin | 0,43 mg | Afgifter og beskytter celler mod skader. |
| K-vitamin | 108,6 mcg | Fremmer normal blodpropper. |
| PP-vitamin eller nikotinsyre | 0,305 mg | Regulerer lipidmetabolisme, normaliserer kolesterolniveauer. |
| Betaine | 0,1 mg | Det normaliserer surheden i mave-tarmkanalen, forbedrer fordøjelsen, fremskynder lipidoxidation og fremmer absorptionen af vitaminer. |
De grønne indeholder også beta-caroten og lutein. Kombinationen af alle vitaminer har en kompleks effekt på kroppen, forbedrer organers funktion og styrker immunforsvaret. Arugula vil være nyttig ved vitaminmangel og genoprette vitaminbalancen.
© Agnes - stock.adobe.com
Makro og mikroelementer
Sammensætningen af grøn arugula indeholder makro- og mikroelementer, der er nødvendige for at opretholde den normale funktion af menneskekroppen. 100 g af produktet indeholder følgende makronæringsstoffer:
| Makronæringsstoffer | Mængde, mg | Fordele for kroppen |
| Kalium (K) | 369 | Normaliserer hjertemusklens arbejde, fjerner toksiner og toksiner. |
| Calcium (Ca) | 160 | Styrker knogle- og tandvæv, gør musklerne elastiske, normaliserer nervesystemets ophidselse og deltager i blodkoagulation. |
| Magnesium (mg) | 47 | Regulerer metabolismen af proteiner og kulhydrater, fjerner kolesterol, lindrer spasmer, forbedrer galdesekretion. |
| Natrium (Na) | 27 | Giver syre-base og elektrolytbalance, regulerer processerne for ophidselse og muskelsammentrækning, styrker væggene i blodkarrene. |
| Fosfor (P) | 52 | Deltager i dannelsen af hormoner, regulerer stofskiftet, danner knoglevæv og normaliserer hjernens aktivitet. |
Sporelementer i 100 g arugula:
| Sporstof | beløb | Fordele for kroppen |
| Jern (Fe) | 1,46 mg | Deltager i hæmatopoiesis, er en del af hæmoglobin, normaliserer nervesystemet og musklerne, bekæmper træthed og svaghed i kroppen. |
| Mangan (Mn) | 0, 321 mg | Deltager i oxidationsprocesser, regulerer stofskiftet, normaliserer kolesterolniveauer og forhindrer fedtaflejring i leveren. |
| Kobber (Cu) | 76 μg | Danner røde blodlegemer, deltager i kollagensyntese, forbedrer hudens tilstand, hjælper med at syntetisere jern til hæmoglobin. |
| Selen (Se) | 0,3 mcg | Styrker immunforsvaret, bremser aldringsprocessen, forhindrer udviklingen af kræfttumorer, har en antioxidant virkning. |
| Zink (Zn) | 0,47 mg | Deltager i metabolismen af proteiner, fedtstoffer og vitaminer, fremmer produktionen af insulin, styrker immunsystemet og beskytter kroppen mod infektioner. |
Mættede fedtsyrer:
- lauric - 0, 003 g;
- palmitinsyre - 0,072 g;
- stearisk - 0, 04 g.
Enumættede fedtsyrer:
- palmitolsyre - 0, 001 g;
- omega-9 - 0,046 g.
Flerumættede fedtsyrer:
- omega-3 - 0,17 g;
- omega-6 - 0, 132 g.
Fordele ved arugula
Helbredende urt anbefales at blive inkluderet i kosten til overvægtige mennesker og diabetikere. Det har en gavnlig virkning på alle organer og systemer, hjælper med at normalisere stofskiftet, har en antioxidant virkning, fjerner toksiner og toksiner.
Biologisk aktive stoffer, der udgør grønne områder, forbedrer mave-tarmkanalens funktion. Arugula styrker væggene i maven og tarmene og hjælper med at lindre symptomerne på mavesår og gastritis. Gastroenterologer anbefaler at bruge planten til mennesker, der lider af disse sygdomme.
Den antibakterielle og antiinflammatoriske virkning af urten på grund af tilstedeværelsen af vitamin K i sammensætningen fremmer sårheling og lindrer symptomerne på hudsygdomme.
Planten styrker nervesystemet og hjælper med at bekæmpe depression. Arugula til morgenmad giver energi og mætter kroppen med den nødvendige energi til kroppens fulde funktion hele dagen.
Arugula normaliserer kolesterolniveauer og øger hæmoglobin, hjælper med at klare vaskulære sygdomme, forbedrer blodcirkulationen og normaliserer blodtrykket.
Krydderiet bruges til forebyggelse af kræft. Dens mikroelementer reducerer risikoen for at udvikle kræft tumorer.
Planten har en vanddrivende og slimløsende virkning. Det høje indhold af vitaminer hjælper med at styrke immunforsvaret, forbedrer kroppens evne til at bekæmpe vira og infektioner. Anvendelsen af arugula er effektiv til hoste og forkølelse.
Fordele for kvinder
Arugula giver uvurderlige fordele for den kvindelige krop. Det er rig på folinsyre, hvilket er særligt nødvendigt under graviditet for at udvikle fosteret fuldt ud.
A-vitamin i greener er gavnligt for sund hud, hår og negle. Kvinder vil først sætte pris på arugulas handling for at opretholde et perfekt udseende.
Planten bruges i kosmetologi, er en del af ansigts- og hårmasker. Grønne hjælper med at fugte og forynge huden. K-vitamin lindrer hævelse, linolsyre forhindrer falmning og ældning, oliesyre gør huden elastisk og elastisk, giver den en jævn tone.
Arugulaolie er uundværlig i hårpleje. Det styrker hårrødderne og strukturen, reducerer hårtab, lindrer skæl og kløende hovedbund.
© Agnes - stock.adobe.com
Kvinder bruger arugula til at bekæmpe fedme og inkluderer krydderiet i en række diæter. Det hjælper med at rense kroppen for toksiner og toksiner, normaliserer stofskiftet, regulerer balance mellem vand og salt og har en fedtforbrændende virkning.
Fordele for mænd
Lækre og sunde greens er også nødvendige af den mandlige krop. Det er rig på vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for generel sundhedsfremme. Fysisk og følelsesmæssig stress nedbryder tilførslen af næringsstoffer. Arugula mætter kroppen med vitaminer og mikroelementer.
Komplekset af B-vitaminer styrker nervesystemet og lindrer følelsesmæssig stress. Regelmæssigt forbrug af greener fylder kroppen med energi og forbedrer hjernens aktivitet.
Arugula betragtes som et kraftigt afrodisiakum og forbedrer styrken. Sammensætningen af greener har en gavnlig virkning på det urogenitale systems sundhed.
Arugula salat skal være en del af en sund kost. Regelmæssigt forbrug af greener vil styrke immunforsvaret og have en forebyggende effekt på alle kroppens systemer.
Skader og kontraindikationer
Arugula greener er sikre for kroppen og har praktisk talt ingen kontraindikationer. Forbrug af produktet i store mængder kan være sundhedsskadeligt. Dette kan forårsage en allergisk reaktion i form af hududslæt og kvalme eller diarré.
Arugula skal bruges med forsigtighed til mennesker med urolithiasis. Mikroelementerne inkluderet i sammensætningen kan forårsage dets forværring.
Gravide og ammende kvinder rådes til at indtage krydderiet i små mængder som et smagsstof.
© juliamikhaylova - stock.adobe.com
Generelt er arugula et sikkert produkt. Moderat forbrug af bladene vil gavne kroppen, styrke immuniteten og beskytte mod infektioner.
