Linsepuresuppe - opskrift med foto, hvordan man laver lækker * Crossfit

Store gulerødder - 1 stk.
Bouillon (grøntsag eller kylling) - 1,1 l
Malet paprika - 1 tsk
Løg - 1 stk.
Røde modne tomater - 2 stk.
Tomatpasta - 1 spsk. l.
Røde linser - 120 g
Oliven eller anden vegetabilsk olie - til stegning
Spiseligt salt efter smag
Malet sort peber - valgfri
Rømme (valgfri) - til præsentation
Persille - til præsentation

Proteiner 1,6 g
Fedt 0,9 g
Kulhydrater 4,6 g

Nedenfor er en let at tilberede trin-for-trin opskrift med et foto af en lækker linsepuré suppe.

Portioner pr. Beholder: 2 portioner

Trin-for-trin instruktion

Linsepuresuppe er en lækker fad med lavt kalorieindhold, som du nemt kan lave selv hjemme. Diæt suppe er baseret på kylling bouillon og røde linser. Stol på din egen smag og ønsker. Hvis du vil lave et magert vegetarisk måltid, skal du bruge en vegetabilsk bouillon. Her er en simpel trin-for-trin fotoopskrift til at lave en nærende paprikapuré suppe, der passer til PP'er. Fra lagerbehov skal du bruge en blender eller mixer.

Trin 1

Forbered først alle ingredienserne i skålen. Mål den rigtige mængde røde linser, paprika og tomatpasta. Hæld bouillon i en karaffel (for nemheds skyld), vask gulerødder og urter.

Trin 2

Tag en løg og skræl den, skyl grøntsagen i koldt vand og skær den i mellemstore terninger. For ikke at våde øjne, mens du skærer løg, skal du udover grøntsagen også våde kniven. Skræl gulerødderne, skær bunden med urterne og skær grøntsagen i terninger af samme størrelse som løg.

Trin 3

Anbring en dyb gryde på komfuret, hæld lidt olivenolie eller enhver vegetabilsk olie i bunden (du kan endda lægge et stykke smør). Arranger de hakkede gulerødder og løg, bland godt og drys paprika over. Steg over svag varme i 3-5 minutter, omrør lejlighedsvis.

Trin 4

Når løgene er klare, og gulerødderne er blødere, tilsættes de forvaskede og tørrede linser og blandes godt.

Trin 5

Hæld grøntsags- eller kylling bouillon i emnet i en tynd strøm. Hvis du saltede bouillon under madlavning, behøver du ikke tilføje mere salt. Hvis ikke, tilsæt salt og peber nu.

Trin 6

Anbring tomatpasta i en gryde med de øvrige ingredienser. Rør godt, vent til kogeren koger, luk låget og lad det simre over svag varme, indtil linsekornene er bløde (ca. 15-20 minutter).

Trin 7

Mens linserne koger, skal du tackle tomaterne. Vask, afskær den stramme del af fastgørelsesstedet til grøntsager og stængler og skær tomaterne i små stykker.

Du kan efterlade skrælen, men hvis du har et par minutters fritid, er det bedre at skold tomatene med kogende vand og skrælle huden, inden du skærer grøntsagen.

Sæt hakkede tomater i en gryde, rør grundigt, vent til det koger, reducer derefter varmen og fortsæt madlavningen i 5-7 minutter.

Trin 8

Efter den angivne tid, prøv suppen, om nødvendigt, salt eller peber igen. Fjern fra varmen, og lad den stå i et par minutter. Overfør til en blenderskål eller puré direkte i en gryde. Du skal få en homogen masse, der har samme konsistens som flydende kartoffelmos.

Trin 9

Lækkert kødfri linsepuré diæt suppe kogt med paprika er klar. Hæld i pæne tallerkener, pynt med finhakket urter på toppen og server med fedtfattig creme fraiche. Nyd dit måltid!