Bagt torskfilet - opskrift til madlavning med grøntsager i ovnen * Crossfit

Torskfilet - halve slagtekroppe
Grønne løg - 2-3 grene
Dild - lille flok
Persille (eller koriander) - 3-4 kvist
Tomat (stor) - 1 stk.
Hvidløg - 1-2 fedter
Agurker (syltede) - 5-7 stk.
Valnødder - 3-4 stk.
Olivenolie - 2-3 spsk l. til tankstationen
Saften af en halv citron
Rømme (15% fedt) - til indsmøring af torskfilet
Spiseligt salt efter smag
Malet sort peber - efter smag

Proteiner 6 g
Fedt 3,7 g
Kulhydrater 0 g

Portioner pr. Beholder: 3-4 portioner

Trin-for-trin instruktion

Lækre, ømme og saftige torskfilet bagt i ovnen under grøntsager og urter vil glæde alle. Særligt attraktivt er det færdige måltids lave kalorieindhold. Skålens højdepunkt er ikke kun fisk, men også en frisk blanding af grøntsager og urter. Opskriften bruger valnødder, du kan selvfølgelig afvise dem, men de giver fisken en ret pikant nøddeagtig smag. Hvordan bager man lækker torskfilet derhjemme? Læs omhyggeligt opskriften, som har trin for trin fotos, og start madlavningen.

Trin 1

Først skal du forberede en blanding af grønne og friske grøntsager. Tag grønne løg, dild og persille, skyl dem under rindende vand og tør dem med et papirhåndklæde. Hak nu alle greens fint og overfør dem til en dyb skål.

Trin 2

Tag nu en tomat, vask den og skær den i små terninger. Vælg en tæt og ikke overmoden grøntsag, da tomaten skal have form efter at have skåret den. Send tomaten til skålen med urterne. Tag syv agurker ud af krukken og skær dem i små stykker: disse krydrede agurker gør skålen meget original. Skræl hvidløgsklyven og pass gennem en presse. Send alle hakkede ingredienser til en beholder med tomater og urter.

Trin 3

Skræl valnødderne. Skær kernerne så små som muligt og send dem til beholderen med resten af produkterne.

Trin 4

Krydre den tilberedte blanding med olivenolie, tilsæt også saften af en halv citron.

Trin 5

Tag en stor, højsidet form og læg den med pergamentpapir. Der er ikke behov for at hælde olie, da der vil være nok juice, som giver mad. Vask torskfilet, plet for at fjerne overskydende fugt og overfør til den forberedte form. Krydre fisken med salt og peber efter smag, og pensl derefter med creme fraiche. Du kan også bruge creme, men vælg derefter et produkt med mindre kalorieindhold.

Trin 6

Anbring nu den tilberedte blanding af grøntsager, urter og nødder oven på torskfilet. Spred jævnt over hele fiskens overflade.

Trin 7

Anbring beholderen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Sænk temperaturen til 170 grader efter 10 minutter, så fisken forsvinder.

Hvor lang tid tager det at bage fileter? Det hele afhænger af ovnens kraft. Normalt er 40 minutter nok, men styres af fiskens beredskab.

Trin 8

Server den færdige skål varm. Pynt med citronkiler, persillekviste og syltede agurker inden servering. Fisken tilberedt efter denne trinvise opskrift viser sig at være meget øm og saftig. Vi håber du kan lide opskriften. Nyd dit måltid!