Surmælk - produktsammensætning, fordele og skader på kroppen

Surmælk er et lækkert gæret mejeriprodukt med mange nyttige elementer i dets sammensætning. Det har en rensende, helende og kosmetisk effekt. Især mange mennesker kender de gavnlige virkninger af hjemmelavet surmælk på hud og hår. Produktet er lavt i kalorier, hvilket især er behageligt for piger og kvinder, der ønsker at tabe sig.

Atleter (uanset køn) elsker at tilføje mælkekogt yoghurt til deres kost ikke kun som en kilde til protein og D-vitamin, men også som en muskelopbygningshjælp.

Sammensætning og kalorieindhold i yoghurt

Sammensætningen og kalorieindholdet i surmælk ændres lidt afhængigt af fremstillingsmetoden for mejeriproduktet og dets fedtindhold. Men drikkens egenart er, at fedtindholdet ikke påvirker den kemiske sammensætning på nogen måde og på ingen måde mindsker dens fordele.

Næringsværdi af ostemasse pr. 100 g:

Antallet af kalorier i 1 glas yoghurt med et gennemsnitligt fedtindhold på 2,5 procent er 131,5 kcal. Hvis vi taler om hjemmelavet yoghurt, beregnes produktets kalorieindhold baseret på fremstillingsmetoden og fedtindholdet i den anvendte basisingrediens. Imidlertid opnås i gennemsnit 60 kcal pr. 100 g hjemmelavet yoghurt, forholdet mellem BZHU er henholdsvis 2,8 / 3,3 / 4,1.

Sammensætningen af ​​vitaminer i ostemasse pr. 100 g:

• retinol - 0,03 mg;
• cholin - 43,1 mg;
• vitamin A - 0,022 mg;
• Betakaroten - 0,02 mg;
• folat - 0,074;
• vitamin B2 - 0,14 mg;
• vitamin B5 - 0,37 mg;
• ascorbinsyre - 0,79 mg;
• vitamin PP - 0,78 mg;
• biotin - 0,035 mg;
• niacin - 0,2 mg.

Sammensætningen af ​​mikro- og makroelementer pr. 100 g:

Derudover inkluderer den kemiske sammensætning af produktet kolesterol i en mængde på 7,89 mg og mættede fedtsyrer omega-3 og omega-6 samt disaccharider i en mængde på 4,2 g pr. 100 g.

Nyttige egenskaber for kroppen

De gavnlige egenskaber ved yoghurt til kroppen er varierede og signifikante, men kun hvis vi taler om et naturprodukt eller et kommercielt produkt af høj kvalitet, hvor den mindste mængde farvestoffer, aromaer eller smagsforstærkere.

Fordelene ved et gæret mejeriprodukt er som følger:

1. Surmælk er effektiv til at tabe sig, da den renser kroppen for toksiner og toksiner. Du kan arrangere faste dage på yoghurt, som vil have en mærkbar virkning næsten med det samme, da udover at fjerne skadelige stoffer fra kroppen, vil tarmene også blive renset. Curdled mælkekost er den mest skånsomme for kroppen.
2. Surmælk absorberes hurtigt, hurtigere end kefir. Det er en mildere drink til fordøjelseskanalen. Takket være det rige sæt vitaminer og mineraler, der absorberes i kroppen inden for en time, vil multiplikationen af ​​skadelige bakterier i tarmene stoppe, og den generelle trivsel vil straks blive bedre.
3. Regelmæssigt forbrug af et fermenteret mælkeprodukt vil lindre forløbet af gastrointestinale sygdomme, såsom colitis, gastritis eller forstoppelse.
4. Surmælk forbedrer stofskiftet og fremskynder stofskiftet, hvilket er særligt værdifuldt for overvægtige mennesker.
5. For atleter er yoghurt et rigtigt fund, som ikke kun styrker knogler, men også fremmer hurtig muskelgevinst. Selvfølgelig, forudsat at personen regelmæssigt går i sport og ikke bare drikker sur mælk.
6. På grund af den store mængde fedtsyrer i sammensætningen af ​​produktet sænkes udviklingen af ​​sygdomme i hjertet og blodkarrene i kroppen, derfor er det nyttigt for folk at drikke drikken efter et hjerteanfald med hypertension eller åreforkalkning. Derudover hjælper yoghurt med at forhindre mulige komplikationer efter sygdom. I sådanne tilfælde foretrækkes ostemasse med lavt fedtindhold.

© Artem - stock.adobe.com

En god bonus: ostemasse hjælper med at lindre tømmermænds symptomer. For at gøre dette er det nok at drikke et glas en fedtfattig drink - og efter en halv time vil der være en forbedring.

Et glas ostemasse, der drikkes om natten, hjælper med at normalisere tarmfunktionen og lindre oppustethed.

Kosmetisk anvendelse

For piger vil ostemasse hjælpe med at styrke håret, blødgøre ansigtets hud og slippe af med cellulite.

1. For at gøre håret tykt er det nødvendigt at gnide ostemasse i hårrødderne en halv time før du vasker håret en gang om ugen. Hjemmelavet eller købt, beslutter du, men vigtigst af alt - fed. Efter påføring af produktet skal du pakke hovedet med et varmt håndklæde og derefter vaske dit hår på den sædvanlige måde.
2. For at gøre ansigtet mat og fjerne overskydende olieholdighed, udglatte rynker og blødgøre huden, lav masker af ostemasse, blandet med cremer eller i ren form.
3. Et andet plus af ostemassede mælkemasker er blegningseffekten. Denne egenskab gælder især for piger med fregner og alderspletter. Når alt kommer til alt er brugen af ​​et naturprodukt flere gange billigere og sundere end dyre blegecremer.
4. En ostemasket mælkeansigtsmaske vil opfriske huden, fjerne tegn på træthed og forynge visuelt i et par år.

Der er ikke noget bedre middel mod solskoldning end at anvende kølig yoghurt på huden. Proceduren reducerer ikke kun smerte, men fjerner også rødme.

For at slippe af med den hadede cellulite er det nok at indtage yoghurt regelmæssigt, lave en fastedag hvert par uger og føre en aktiv livsstil.

Sour mælk behandling

Surmælk er et naturligt probiotisk middel, som primært hjælper med sygdomme som dysbiose. Under indflydelse af et fermenteret mejeriprodukt sænkes processen med forrådnelse i tarmene og stopper derefter fuldstændigt og derved normaliserer arbejdet i fordøjelseskanalen.

For at helbrede dysbiose bruger de yoghurt med tilsætning af hvidløg. Det er takket være denne ekstraordinære kombination af produkter, at gavnlige bakterier begynder at formere sig intensivt i kroppen.

Derudover bruges surmælk med hvidløg til behandling af tandkødssygdomme, som er opstået som et resultat af orale sygdomme. I dette tilfælde skal du dog øge mængden af ​​hvidløg.

Sådan laver du medicinsk ostemasse med hvidløg:

1. Hæld kogt mælk sammen med afkølet mælk i krukker og gær med tørret sort rugbrød.
2. Derefter, når produktet er klar, skal du lægge flere skiver brødkrummer, der tidligere var revet med hvidløg, i hver krukke.
3. Efter 2-3 timer er den helbredende ostemasse klar.

Produktet kan opbevares i køleskab i 3-4 dage. Du skal drikke 1 glas en gang om dagen eller hver anden dag.

© DenisProduction.com - stock.adobe.com

Sundhedsskade og kontraindikationer

Sundhedsskade og kontraindikationer for brugen af ​​yoghurt er primært forbundet med:

• med laktoseintolerance;
• individuelle allergiske reaktioner på protein;
• overskrider den daglige norm.

Den tilladte daglige dosis af produktet er en halv liter for en voksen. Men for et godt helbred er mere end et glas nok, det vil sige 250 ml. Ellers vil misbrug af surmælk føre til fordøjelsesbesvær.

Kramlet mælk kan skade under forværring af sygdomme som:

• gastritis;
• mavesår;
• pancreatitis;
• lav syreindhold
• kolelithiasis;
• leversvigt;
• urolithiasis sygdom.

Surmælksdrink, der har stået mere end 3 dage i køleskabet, anbefales ikke til børn, da der på det tidspunkt som et resultat af gæringsprocessen dannes ethylalkohol i området op til 0,6% i ostemasse.

© DenisProduction.com - stock.adobe.com

Resultat

Surmælk er et nyttigt produkt med en bred vifte af anvendelser. Drikken har etableret sig som et fremragende kosmetisk produkt til kvinder og en fremragende muskelvækststimulator for mænd. Desuden har det medicinske egenskaber og er mere effektivt end noget andet mejeriprodukt til at fremme vægttab. Næsten alle kan drikke yoghurt, det vigtigste er at overholde den anbefalede daglige sats og overvåge kvaliteten af ​​de købte produkter.

Se videoen: udrensning hørfrø derhjemme: 9 måder, hvordan man rense tarmene af hør frø i hjemmet (Kan 2025).