Boghvede diæt - essensen, fordele, skade og menu i en uge

Boghvede er et af de mest populære diætprodukter. Det indeholder protein af høj kvalitet, mange vitaminer og sporstoffer, er let at tilberede og selv i en mager form smager det relativt godt. Dette produkt er lige så velegnet til langsigtede kostvaner og rengøringsdage.

Du skal dog ikke straks skifte til boghvede madtypen uden at forstå dens egenskaber og nuancer. Det er meget svært at sidde på kun dette produkt, og resultaterne kræver konsolidering, og boghvede-dietten er ikke egnet til alle at tabe sig.

Vores artikel vil prikke i'erne vedrørende boghvede diæt. Du vil finde ud af, hvad essensen og den fysiologiske virkning af en sådan ernæring er, for hvem den er egnet, og om den har kontraindikationer.

Essensen og reglerne for boghvede diæt

Boghvede diæt, i modsætning til paleo diæt eller protein diæt, henviser til mono diæter. Det betyder, at der kun er ét basisprodukt i det - boghvede.

Du har lov til at spise det så meget som dit hjerte ønsker, kun problemet er, magt grød går ikke til glæde. Hver dag er portionerne faldende, og kærlighed og respekt for boghvede smelter foran vores øjne. Dette er det grundlæggende princip i kosten.

Essensen af ​​kosten

Boghvedegrød tilberedes altid efter en opskrift. Grynene hældes med varmt vand (ikke nødvendigvis kogende vand) i et forhold på 1: 2 og efterlades under låget natten over. Nogle mennesker pakker gryden med et håndklæde, men det er ikke nødvendigt - korn absorberer selv koldt vand natten over.

Fra aftenen før dag X skal du brygge 1-2 glas boghvede. Og den næste dag er der kun denne grød, skyllet ned med en ubegrænset mængde væske. I løbet af dagen har du lov til at spise to usødede frugter (grøntsager er ikke tilladt) og ikke drikke mere end en liter 1% kefir. Det er al den menu, der er tilladt til boghvededietdagen. Brygning er ikke en forudsætning, men kun en anbefaling. Hvis du vil lave mad i brand, skal du lave mad. Valget af, hvordan man forbereder hovedretten, er dit

Boghvede er elsket af mange, men ikke som en hoved- og daglig skål. Ikke overraskende har nogle kvinder sammenbrud i slutningen af ​​den første dag.

Den mest vedholdende, mest vedholdende og stærke vilje tåler 3-4 dage.

Den klassiske boghvede-diæt til vægttab er dog virkelig for streng. Sådan mad er mere egnet til en fastedag end en diæt i 14 dage. Derudover vil manglen på den krævede mængde næringsstoffer i kosten påvirke hele kroppens funktion negativt.

Regler for effektivt vægttab på boghvede

Der er et par enkle regler, der skal følges for at gøre kosten mest effektiv:

1. Boghvede dampes natten før, vandet saltes ikke.
2. Før du går i seng (4 timer i forvejen), anbefales det at afvise mad. Et glas kefir er tilladt.
3. Det er kun tilladt at drikke mineralvand og te. Forkæl dig selv med usødet kaffe en gang om dagen. Naturligvis sukkerfri. Tilsæt stevia, et vegetabilsk sødemiddel til dine drikkevarer.
4. Drik mindst 2 liter om dagen. Under kosten er hovedreglen: "hvis du vil spise, drikke!" Det ser ud til, at et par liter ikke er så meget for hele dagen, men som praksis viser, opfylder ikke alle denne betingelse.
5. Det er bedre at tage boghvede ikke brun (stegt), men grøn. Grøn boghvede har ikke gennemgået varmebehandling, derfor er det mere nyttigt. Sandt nok er det ikke så velsmagende. Grøn boghvede kan spire og inkluderes i kosten. Dette ernæringstilskud vil være nyttigt på almindelige dage. Nogle mennesker tilføjer spiret boghvede til salater.
6. Start morgenen med et glas vand, og spis den første portion mindst 30 minutter senere.

Råd! Det er meget praktisk at holde styr på mængden af ​​væske, du drikker ved hjælp af specielle programmer, for eksempel Water Time og andre lignende applikationer.

Tilladte og forbudte fødevarer

Stol ikke på variation - dette er en boghvede diæt. Fra navnet er det klart, at menuen vil være sparsom.

Følgende produkter er tilladt:

• boghvede;
• fedtfattig kefir (1%);
• usødede frugter (æble, mandarin, grapefrugt, ananas);
• vand, urtete, te, kaffe;
• tørrede frugter (højst en håndfuld om dagen)
• greener (løg, persille, dild, salat, koriander, spinat, selleri);
• honning (en teskefuld om dagen)
• en spiseskefuld smør;
• sojasovs (sæson med boghvede).

Salt er udelukket fra kosten af ​​en grund. Det bevarer vand, hvilket er uønsket under vægttab. Mange bemærker, at de på en diæt begyndte at besøge toilettet oftere, men boghvede har ikke en vanddrivende virkning. Det handler om manglen på salt i kosten. Mængden af ​​væske, der indtages i kosten, øges og passerer gennem kroppen under transport uden at dvæle.

Det giver ingen mening at liste forbudte produkter, da alt, hvad der ikke er med på listen, er forbudt. I ekstreme tilfælde er det tilladt at supplere kosten med kogt kylling, agurker eller courgette.

Sådan udfyldes kosten korrekt

Den tabte vægt på boghvede-diæt vender hurtigt tilbage, hvis du går glip af et vigtigt punkt - den rigtige vej ud, der består af flere regler:

• I løbet af de næste to uger skal boghvede (muligvis allerede hadet) stadig være til stede i kosten hver dag. Mindst en gang, bedre til morgenmad. Nu kan den let saltes og kombineres med andre (lækre efter diætafholdenhed) produkter: kød, fisk, grøntsager.
• Vegetabilske supper, forskellige kornprodukter, yoghurt med lavt fedtindhold er velegnede. Det er bedre at udelukke alkohol eller begrænse dig til tør vin. Portionerne skal holdes små.
• Reglerne "spis ikke før sengetid" er ikke annulleret.
• Høj-kalorieindhold, fede, stegte, røget, salt mad er stadig forbudt. De begynder at blive introduceret i kosten i små mængder fra ca. 7 dage efter diætens afslutning.
• Konsolider perfekt resultatet af sport: fitness, jogging, dans, svømning, generelt, enhver fysisk aktivitet, du kan lide, i det mindste gør øvelser derhjemme på tæppet.
• Boghvede-diæt bør ikke ende for brat - menuen i de næste to uger er lavet på en sådan måde, at kalorieindholdet i den daglige diæt ikke overstiger 1500 kalorier.

Kontraindikationer og bivirkninger

I sig selv har boghvede grød ingen kontraindikationer. Men kosten gør det.

Det er kontraindiceret til følgende sygdomme:

• mavesår eller tolvfingertarm
• gastritis, cholecystitis og andre sygdomme i fordøjelseskanalen;
• sygdomme og forstyrrelse af organerne i det endokrine system;
• alvorlige sygdomme i hjertet og blodkarrene
• fælles problemer.

Diæten anbefales ikke til børn, unge, gravide, ammende kvinder, kvinder i overgangsalderen eller præmenstruelt syndrom. I en periode med intens fysisk eller mental stress (eksamener, konkurrencer, projektlevering) skal du heller ikke sidde på en diæt.

Vigtig! Hovedpine og lavt blodtryk i de tidlige dage er kroppens reaktion på mad uden salt, og svimmelhed, svaghed og kvalme opstår på grund af mangel på sukker.

Myter og virkelighed om boghvede diæt

Den udbredte og populære boghvede-diæt har givet anledning til mange myter om dette produkt, dets egenskaber og effekter på kroppen under vægttab. Lad os se på de vigtigste falske påstande.

Gryn er meget nyttige

Der er skrevet meget om dette og endnu mere sagt. De fleste artikler om boghvede-diæt begynder med en beskrivelse af produktets positive aspekter og en historie om, hvor mange fordele i form af vitaminer og sporstoffer det indeholder. Men dette er kun værd at tale om, hvis du betragter korn som en del af en sund, varieret kost.

Ernæringseksperter klassificerer kosten som betinget farlig og ubalanceret. En ringe tilsætning af korn i form af kefir, vand eller frugt opfylder ikke alle kroppens behov, som også har brug for en vis mængde fedt og kulhydrater. Allerede efter 5-7 dage på boghvede begynder mange mennesker at vokse hår, og deres negle eksfolierer.

Vigtig! Sørg for at vælge et multivitaminpræparat til perioden med strenge diæter. Derefter vil bivirkningerne være meget mindre, og sundhedstilstanden er bedre.

Tag Duovit eller ethvert andet kompleks, der anbefales af din personlige ernæringsekspert. De begynder at drikke vitaminer en uge før starten og en anden uge efter kosten. Vitaminer påvirker ikke processen med at tabe sig. Tværtimod: de er involveret i mange fedtforbrændingsprocesser.

Begrænsning af mad før og efter søvn

Undgå mad før sengetid er et godt råd, men ikke under en streng diæt. Og 4 timers faste, selv efter at være vågnet, er allerede en streng version af kosten, der kaldes intermitterende faste. Det er meget vanskeligt at modstå det selv med en normal diæt.

Tort ikke dig selv, dette er fyldt med en hurtig sammenbrud og en forfærdelig stemning (den første dag på boghvede vil gøre det dårligt). Din søvn ophører med at være stærk, og kun en irriterende tanke snurrer i dit tåget hoved ... det er rigtigt - "spis".

Der er ingen følelse af sult på en boghvede diæt

Det menes, at boghvede er en solid skål (100 g grød indeholder ca. 120 kalorier), så du skal ikke føle dig sulten. Først nu er der frisk grød i en sådan mængde, at det næsten er umuligt at føle sig mæt i lang tid, og denne kendsgerning efter et par dage er ikke længere behagelig.

Derudover tvinger diæt, som mange andre generelt, dig til helt at eliminere sukker. Og glukose er, som du ved, den energi, der er nødvendig for kroppen og hjernen, især for stabilt arbejde. En tilladt skefuld honning redder ikke dagen.

Der er en myte om, at boghvede-dietten ikke er egnet til mennesker med blodgruppe 3. Tro det eller ej, det er op til dig. Der er ingen medicinske beviser for et sådant forbud.

Menu for ugen

Tabellen viser menuen i 7 dage i den klassiske version af boghvedediet. Den første dag er den mest alvorlige. Det anbefales at gentage det ikke mere end tre gange. Resten af ​​dagene, på grund af inddragelsen af ​​forskellige fødevarer, bliver kosten lidt mere varieret.

Det er ikke nødvendigt nøje at følge den beskrevne mulighed. For eksempel kan grøntsager og frugter erstattes med flere favorit- eller sæsonbetonede. Det samme gælder for tidsplanen. Ingen vil forbyde dig at spise oftere eller skifte morgenmad / middag i overensstemmelse med din egen tidsplan.

Du kan downloade og udskrive menuen for ugen til boghvede-diæten her.

Konsekvenser og resultater

Boghvede-diæten, både i den klassiske version og i den blandede version, er meget effektiv til at tabe sig. Allerede i de første to eller tre dage "tørrer kroppen" op, det tager op til 3 kg overskydende væske, og om 2 uger er det virkelig muligt at tabe op til 15 kg. De fleste piger holdes på en streng menu i 1 til 3 dage. Hvis du diversificerer kosten lidt, tilsæt kød, grøntsager, usødede frugter, hold mere eller mindre roligt ud i op til 2 uger. Boghvede-dietten er vanskelig, men god, hvilket bekræftes af anmeldelser og resultater fra dem, der har tabt sig.

Monotoni og mangel på smag er de største problemer i en boghvede diæt. Men dette er også et problem for andre monodieter.

På dag 2-3 opstår ofte svaghed. I nogle, ved slutningen af ​​den første dag, begynder apati, en hovedpine er mulig på grund af sult. Hvis symptomerne vedvarer efter hvile eller forværres, skal du springe over kosten eller gøre den mindre streng - tilsæt lidt glukose og vegetabilske fedtstoffer.

Resultatet afhænger af flere faktorer: tilstanden af ​​stofskifte, mængden af ​​overvægt, livsstil og selvfølgelig kosten før kosten. Hvis din vægtnorm ikke overskrides kritisk, giver boghvede-diæt ikke minus 10 kg selv om to uger. Kurvede mennesker vil miste meget mere under kosten end tynde mennesker.

Så piger og kvinder, der vejer 55/70 kg, mister normalt op til 3 kg på 7-10 dage; med en vægt på 70-80 kg - op til 7 kg; over 85 kg - over 10 kg. Dette tager ikke højde for 1-2 kg væske, der mistes den første dag, som genoprettes straks efter diætens afslutning, efter at saltet vender tilbage til kosten.

Ernæringseksperternes mening

Den betingede harmløse periode med en stiv monodiet er 3 dage. Derefter begynder kroppen at gøre oprør. Han mister forsyninger og vil ikke klare det. Aflæsning af boghvede vil være til stor fordel. Hvis du beslutter at tabe dig på boghvede, er den bedste mulighed en boghvede diæt i kombination med kefir. Et gæret mejeriprodukt vil i det mindste skifte menuen mod en afbalanceret. En total afvisning af salt er også skadelig. Kroppen skal modtage mindst en knivspids. Du skal altid tabe jævnt, ellers vender selv 10 kg om ugen på en boghvede-diæt tilbage med interesse.

Råd! Ved langvarig brug af kosten skal du sørge for at tilføje noget andet end boghvede til kosten: magert kød, grøntsager, frugt, fisk. Effekten vil være mere vedvarende, og stress vil være meget mindre.

Diæt boghvedeopskrifter

Selvom før boghvede diæten var din favorit korn, er det ikke en kendsgerning, at efter at det vil forblive det. Allerede i slutningen af ​​den første dag af kosten begynder tankerne "Hvordan man laver boghvede mere lækker uden at tilføje kalorier" i mit hoved.

Der er flere muligheder:

• hak greenerne og tilsæt kefir;
• under dampning eller kogning tilsættes et par laurbærblade, et par peberkorn og en skefuld vegetabilsk olie til vandet.

Kom med noget af dit eget eller brug færdige opskrifter.

Kefir-boghvede-cocktail

Mal 1 spiseskefuld boghvede i en kaffekværn. Hæld det resulterende mel i et glas kefir (250 ml), bland og afkøles i flere timer eller natten over.

Boghvede pandekager

Bland kefir og et æg i en passende skål, tilsæt nok boghvede mel, så dejen får den ønskede konsistens. Steg pandekagerne i en gryde med meget lidt vegetabilsk olie.

Boghvede dampede koteletter

• Grundlaget for hakket kød til koteletter er naturligvis boghvede.
• Et æg og 2-3 spsk tilsættes til et glas færdigrød. spiseskefulde boghvede mel.
• Hakkede urter kan tilsættes for smag.
• Svampe er godt kombineret med boghvede, som er baget i ovnen med løg.
• Koteletterne koges i en dobbeltkedel i 10-15 minutter eller i mikrobølgeovnen i en glasbeholder under et låg. Tilsæt en knivspids salt, hvis det ønskes.

Konklusion

Lad os opsummere. Kosten er effektiv, men potentielt sundhedsskadelig. Eksperter siger, at ulemperne ved boghvede-dietten opvejer fordelene, hvis sultestrejken varer mere end 7 dage.

Og husk, diæten bør ikke ende med gluttony, men med overgangen til en afbalanceret diæt.

Se videoen: Audio Dictionary: English to Spanish (November 2024).