Det er vanskeligt at møde en person, der i det mindste ikke har hørt om kaseinprotein. For de fleste mennesker er det forbundet med en slags mejeriprodukter, og kun få mennesker tænker på dets betydning for en sund kost. Nogen tager det for at gå op i vægt, nogen ignorerer det simpelthen, og nogen har længe og med succes brugt kasein til vægttab.
Kasein - hvad er det?
Hvad er kaseinprotein?
Kasein er et komplekst protein, der findes i store mængder (ca. 80%) i mælk fra pattedyr.
Det opnås ved at ostemasse mælk med specielle enzymer. Enkelt sagt er kasein ”synderen” i dannelsen af hytteost.
Det kan synes sjovt, at selvom menneskeheden længe har været fortrolig med kasein, blev den tidligere udelukkende brugt som en komponent af byggematerialer, lim, maling og, rædsel, plast. Gradvist har det udviklet sig til en aromatiserende og konserverende komponent.
I dag er kasein det førende protein, der anvendes i sportsernæring. Dens funktioner giver dig både mulighed for at tabe sig og få muskelmasse afhængigt af metoden og anvendelsesmåden. Desuden forbrændes fedt ved anvendelse af kaseinprotein, og muskelmassen forbliver uændret, hvilket gør det til et uundværligt produkt, når det tørrer for atleter.
Hvis vi taler om dens virkning på menneskekroppen, er den ikke forskellig fra andre proteinprodukter og forårsager ikke skade. Der er naturligvis undtagelser.
Kasein er kontraindiceret til mennesker med lactoseintolerance og bugspytkirtelsygdom. I disse tilfælde kan tage det føre til forstyrrelser i fordøjelseskanalen eller kvalme.
Vigtige træk ved kasein
Vi kan sige, at kaseins vigtigste kendetegn er, at kroppen assimilerer det i meget lang tid. Til sammenligning absorberes valleprotein dobbelt så hurtigt. Men det er denne egenskab ved kasein, der sikrer en lang og ensartet tilførsel af essentielle aminosyrer til kroppen. Dette giver dig mulighed for at minimere katabolisme og reducere mængden af fedt i kroppen. Takket være dette kommer kasein ud på toppen blandt stoffer, der bidrager til vægttab uden skade på kroppen.
Kaseinprotein tages som en shake blandet med mælk eller juice. En sådan anvendelse forårsager en langsigtet følelse af fylde i kroppen.
Og aminosyrer kommer ind i kroppen inden for 5-8 timer efter indtagelse. Hvilket er et meget stort plus, da det forhindrer muskelnedbrydning i perioder med søvn og mangel på mad. Tilsyneladende påvirkede denne egenskab af ham det faktum, at han også blev kaldt "nat" -protein. Kort sagt, at drikke kasein efter middagen for vægttab er lige hvad du har brug for for at få et hurtigt og optimalt resultat.
Baseret på ovenstående kan vi fremhæve følgende funktioner og fordele ved kasein:
- nedsat appetit
- anti-katabolisk handling;
- ensartet mætning af kroppen med aminosyrer i lang tid;
- højt glutenindhold
- overkommelig pris på grund af let produktion
- indeholder alle aminosyrer, undtagen glycol, men hendes krop kan syntetisere sig selv;
- helt nedbrudt under fordøjelsen.
Hvis vi taler om brugen af kasein til vægttab, skal du være opmærksom på micellær kasein, da processen med dets absorption af kroppen når 12 timer. Dette giver dig mulighed for at opretholde en følelse af fylde i lang tid.
Et hurtigt overblik over andre proteintyper
Protein bruges i kroppen som en byggesten for muskelvæv. I sportsernæring forstås proteiner som tørre koncentrater, som er 75-90% protein. Ud over kasein er der fem hovedtyper af protein. For at sammenligne dem med egenskaberne af kaseinprotein og gøre en personlig konklusion, kan du læse den korte oversigt over alle disse typer proteiner nedenfor og sammenligne dem med funktionerne og rækkefølgen af indtagelse.
Valleprotein
Valleprotein produceres, som navnet antyder, fra valle. Procentvis tegner det sig for 20% af alle proteiner i mælk.
Funktioner:
- høj absorptionshastighed i kroppen, bogstaveligt inden for en og en halv til to timer;
- indeholder alle essentielle aminosyrer.
Optagelsesprocedure
Tag valleprotein i små doser hver tredje til fjerde time som en ryste. Det er ideelt til øjeblikkelig indtagelse efter træning. For at reducere katabolisme anbefales det at drikke om morgenen umiddelbart efter søvn
© thaiprayboy - stock.adobe.com
Mælkeprotein
Mejeri fremstilles direkte af mælk. Som et resultat er det 20% valle og 80% kasein.
Funktioner:
- det er en uadskillelig blanding af valle-kaseinprotein;
- har en gennemsnitlig assimileringshastighed;
- indeholder immunglobuliner, alfa-lactulbin, polypeptider osv.
Optagelsesprocedure
Da det indeholder både valle- og kaseinproteiner, kan mælkeprotein tages enten efter træning eller om natten afhængigt af det ønskede resultat.
Sojaprotein
Sojaprotein er et vegetabilsk protein produceret ved dehydrogenering af sojabønner.
Funktioner:
- velegnet til brug af vegetarer og mennesker med laktoseintolerance;
- i modsætning til proteiner af animalsk oprindelse indeholder den mere lysin og glutamin;
- sænker kolesterolniveauet i blodet
- har en lav absorptionshastighed i kroppen.
Optagelsesprocedure
Sojaprotein indtages mellem måltiderne såvel som før og efter træning.
© Nyt Afrika - stock.adobe.com
Ægprotein
Ægprotein betragtes som benchmarkproteinet og er lavet af æggehvider.
Funktioner:
- har den højest mulige absorptionshastighed i kroppen
- kendetegnet ved høj biologisk aktivitet;
- er det dyreste protein, derfor er det ekstremt sjældent i ren form;
- højt aminosyreindhold
- velegnet til mennesker med lactoseintolerance.
Optagelsesprocedure
Indtagelsen af ægprotein udføres inden træning, derefter inden for en time efter det og også om natten.
Kompleks protein
Et komplekst protein er en blanding udviklet af ernæringseksperter og sportsernæringseksperter med forskelligt indhold af to eller flere proteiner.
Funktioner:
- maksimalt indhold af næringsstoffer og aminosyrer
- indholdet af langsomt fordøjelse af proteiner
- også brugt til vægttab;
- øger udholdenhed.
Optagelsesprocedure
Der tages et komplekst protein baseret på procentdelen af forskellige proteiner. Det indtages oftest efter træning, mellem måltiderne og om natten.
Indflydelse af kasein på masseforøgelse
Det er godt at bruge kasein, når man får masse, da det reducerer kataboliske processer med mere end 30 procent. Men det skal tages i kombination med andre proteiner. Så i løbet af dagen anbefales det at tage valleprotein hver tredje til fjerde time og drikke kaseinprotein efter træning og / eller inden sengetid. Dette minimerer virkningen af cortisol på muskelvæv og forhindrer fibernedbrydning.
Mange tror fejlagtigt, at kasein ikke bør være fuld efter træning, når man vinder masse. Men dette er en falsk opfattelse, som er blevet tilbagevist af moderne forskning. I de første par timer har kroppen ikke brug for proteiner, men kulhydrater, og musklerne begynder at ”bygge” efter et par timer. Så stigningen i muskelmasse afhænger ikke af proteinabsorptionshastigheden i dette tilfælde.
© zamuruev - stock.adobe.com
Anmeldelser
Anmeldelser af kaseinproteinindtag er overvældende positive. Negative anmeldelser er for det meste relateret til valg af smag, da nogle kan lide jordbær og flødesmag, mens andre foretrækker chokolade. Men på samme tid bekræfter alle kaseins evne til at undertrykke appetit og kataboliske processer.
Populære spørgsmål om kasein
For at gøre vores artikel så nyttig som muligt har vi valgt de hyppigst stillede spørgsmål om proteinkasein og forsøgt at give enkle, men omfattende svar.
| Spørgsmål | Svar |
| Hvordan tager man kaseinprotein korrekt? | Lægemidlet skal tages 3-4 gange i løbet af dagen (ikke mere end 30 gram ad gangen) adskilt fra enhver anden mad, og den sidste dosis skal være om natten. |
| Er der nogen kontraindikationer for at tage kasein? | Kun i tilfælde af intolerance over for mælkesukker og sygdomme i bugspytkirtlen, bør kasein ikke tages. Der er ingen andre kontraindikationer. |
| Hvornår er det bedste tidspunkt at drikke kaseinprotein? | Kaseinprotein kan tages flere gange i løbet af dagen og om natten. |
| Er kaseinprotein egnet til vægttab for piger? | Svaret er utvetydigt - ja, da det reducerer sult. |
| Hvad er det bedste kaseinprotein? | Det bedste kan naturligvis betragtes som micellært kasein, da tiden for dets absorption af kroppen er 12 timer. |
| Kan du drikke kasein i stedet for middag? | Jo da. Desuden fremmer det tidligt vægttab. |
| Hvordan drikker man kaseinprotein til vægttab? | Med det formål at tabe sig, forbruges kasein bedst i form af cocktails baseret på mælk eller juice. |
Sammenfattende kan vi med sikkerhed sige, at det for mennesker, der søger at tabe sig, er kaseinprotein, der er den bedste løsning, da det er et sundt og sikkert produkt for kroppen. Desuden kan den bruges både til at undertrykke appetitten og til at opretholde den eksisterende muskelmasse.
