Fisk og kartofler i ovnen - en opskrift med et foto, hvordan man laver lækker * Crossfit

Forgyldt brasen - 2 stk.
Kartofler - 1 kg.
Sennep - 2-3 spsk l.
Honning - 1 spsk. l.
Balsamico eddike - 50 ml.
Renset vand - 50 ml.
Salt og peber efter smag
Krydderier - valgfri
Vegetabilsk olie - smør formen

Proteiner 5,6 g
Fedt 2,9 g
Kulhydrater 8,6 g

En lækker og enkel trin-for-trin fotoopskrift til madlavning af hele flodfisk bagt med kartofler i ovnen er beskrevet nedenfor.

Portioner pr. Beholder: 2 portioner.

Trin-for-trin instruktion

Ovn fish and chips er en velsmagende og sund skål, der tilberedes uden tilsætning af creme fraiche og ost, så bagt brasen kan spises af mennesker, der holder sig til en sund og korrekt diæt (PP). Forbinding til kartofler med hele fiskekroppe fremstilles på basis af sennep med tilsætning af naturlig honning og balsamico. Du kan bruge alle krydderier i denne opskrift med et foto, men i betragtning af at lugten af dressingen vil blive udtalt, kan en stor mængde krydderier tilstoppe parabolens aroma.

Fisken koges i ovnen i ca. 35-40 minutter afhængigt af slagtekroppens størrelse. Hvis det ønskes, kan dressingen kun tilsættes kartoflerne, og fisken kan simpelthen lægges ovenpå for at få en gyldenbrun skorpe eller smøre alle ingredienserne sammen.

Trin 1

Tag kartofler, skræl dem, skyl knoldene under rindende vand og skær dem i mellemstore stykker. Skyl fisken, fjern skæl, rengør bughulen fra indvoldene og tynd sort film. Fjern gæller og øvre finne. Skyl brasen grundigt igen, trimme halen og finnerne, hvis det ønskes. Bland den nødvendige mængde sennep i en skål med honning og balsamico, tilsæt lidt vand, salt og krydderier efter ønske. Mængden af væske kan justeres efter præference for at gøre saucen tykkere eller tyndere. Overfør kartoflerne til en dyb skål og tilsæt sauce, bland grundigt. Gør derefter det samme med fiskekroppe.

Trin 2

Smør en bageplade med et tyndt lag vegetabilsk olie, læg et lag kartofler og læg kroppe af brasen ovenpå. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 40 minutter (indtil den er øm). Hvis fisken begynder at brænde, kan formen dækkes med folie. Lækker fisk med kartofler i ovnen er klar. Serveres varm. Du kan lægge fisken ud separat, garneret med citronskiver og en kvist rosmarin eller servere sammen med kartofler, som på det første billede. Nyd dit måltid!