Vegetabilsk salat med svampe - en lækker opskrift til madlavning med champignons * Crossfit

Broccoli - 100-150 g
Rød paprika (stor) - 1 stk.
Champignons - 4 svampe
Salatblade - 2-3 stk.
Olivenolie efter smag
Tomat - 1 stk.
Salt efter smag
Malet peber - efter smag

Proteiner 1,6 g
Fedt 4,5 g
Kulhydrater 5,4 g

En simpel trin-for-trin opskrift med et billede af at lave en lækker grøntsagssalat med champignoner uden mayonnaise.

Portioner pr. Beholder: 2 portioner.

Trin-for-trin instruktion

Vegetabilsk salat med svampe er en velsmagende og sund skål, der hurtigt kan tilberedes derhjemme. Salaten indeholder friske svampe, som er sikre at spise rå. Men hvis det ønskes, kan rå svampe udskiftes med syltede eller stegt i lidt olie. Broccoli, som svampe, kræver i denne opskrift ikke yderligere varmebehandling. Denne type salat klædt med olivenolie er velegnet til folk, der ikke kun holder sig til vegetarisme, men også til en rå mad diæt. Du kan tilføje krydderier efter eget skøn. Og skålens smag kan også gøres lysere ved at drysse den tilberedte salat med citronsaft.

Trin 1

Tag broccoli, skyl grundigt under rindende vand, barber overskydende fugt og adskill blomsterstandene fra den tætte stilk. Hvis knopperne er for store, skal du skære dem i to.

Trin 2

Skyl paprika, afskær toppen med en hale, rengør midten af frøene. Skær grøntsagen i små strimler.

Trin 3

Vask svampene grundigt under koldt vand, afskær eventuelle mørke pletter fra svampene, og skær den tætte bund af stammen. Skær derefter svampene i skiver.

Trin 4

Skyl salat og tomatblade og ryste fugt fra bladene. Skær tomaten i halve, fjern den tætte bund og skær tomathalvdelene i skiver. Salatblade kan simpelthen hugges i hånden eller skæres i store stykker med en kniv. Anbring alt hakket mad i en dyb skål og tilsæt lidt olivenolie.

Trin 5

Krydre med salt og peber efter smag og bland godt med to skeer for ikke at knuse tomaterne. Diæt grøntsagsalat med svampe uden mayonnaise er klar, server skålen straks. Nyd dit måltid!