En detaljeret tabel over kalorieindholdet i grøntsager (kan downloades), herunder indholdet af proteiner, fedt og kulhydrater.
| Produkt | Protein | Fedt | Kulhydrater | Kcal |
|---|---|---|---|---|
| Aubergine | 1.2 | 0.1 | 7.1 | 24 |
| Aubergine kaviar | 0.6 | 7 | 6 | 90 |
| Dåse aubergine kaviar | 1.7 | 13.3 | 5.1 | 148 |
| Bønner | 6 | 0.1 | 8.5 | 57 |
| Grønne bønner | 6 | 0.1 | 10.5 | 60 |
| Svensker | 1.2 | 0.1 | 8.9 | 34 |
| Bagt rutabaga | 2.1 | 1.6 | 7.5 | 51 |
| Rutabaga gryderet | 1.2 | 8.5 | 8.6 | 114 |
| Kogte ærter | 6 | 0 | 9 | 60 |
| Afskallede ærter | 23 | 1.6 | 57.7 | 323 |
| Tørrede ærter | 20.5 | 2 | 53.3 | 298 |
| Grønne ærter | 5 | 0.2 | 13.8 | 73 |
| Frosne grønne ærter | 6.4 | 0.4 | 16.3 | 72 |
| Hermetiske grønne ærter | 3.6 | 0.1 | 9.8 | 55 |
| Daikon | 1.2 | 0 | 4.1 | 21 |
| Oregano | 1.5 | 0 | 5 | 25 |
| Squash kaviar | 1.2 | 7 | 7.4 | 97 |
| Courgette | 0.6 | 0.3 | 5.2 | 23 |
| Stegt courgette | 1.1 | 6 | 6.7 | 88 |
| Hvidkål | 1.8 | 0.1 | 6.8 | 27 |
| Stegt hvidkål | 1.8 | 2.8 | 4.2 | 49 |
| Broccoli | 3 | 0.4 | 5.2 | 28 |
| Kogt broccoli | 3 | 0.4 | 4 | 27 |
| Frossen broccoli | 2.7 | 0.4 | 4.7 | 24 |
| rosenkål | 4.8 | 0 | 8 | 43 |
| Frosne rosenkål | 4.5 | 0.5 | 8.4 | 36 |
| Sauerkraut | 1.8 | 0.1 | 4.4 | 19 |
| Kålrabi kål | 2.8 | 0 | 10.7 | 42 |
| rødkål | 0.8 | 0 | 7.6 | 24 |
| Kål | 1.2 | 0.2 | 3.2 | 12 |
| Savoykål | 1.2 | 0.1 | 6 | 28 |
| Blomkål | 2.5 | 0.3 | 5.4 | 30 |
| Kogt blomkål | 1.8 | 0.3 | 4 | 29 |
| Stegt blomkål | 3 | 10 | 5.7 | 120 |
| Kartofler | 2 | 0.4 | 18.1 | 80 |
| Kogte kartofler | 2 | 0.4 | 16.7 | 82 |
| Stegt kartoffel | 2.8 | 9.5 | 23.4 | 192 |
| Kartofler unge | 2.4 | 0.4 | 12.4 | 61 |
| Søde kartofler (søde kartofler) | 2 | 0 | 14.6 | 61 |
| Tørrede kartofler | 6.6 | 0.3 | 71.6 | 298 |
| Kogt majs | 4.1 | 2.3 | 22.5 | 123 |
| Sød majskolbe | 3.5 | 2.8 | 15.6 | 101 |
| Konserveret sød majs | 3.9 | 1.3 | 22.7 | 119 |
| Porre | 2 | 0 | 8.2 | 33 |
| Løg | 1.4 | 0 | 10.4 | 41 |
| Tørrede løg | 8.4 | 2.8 | 42.6 | 219 |
| Sjalot | 2.5 | 0.1 | 16.8 | 72 |
| Oliven | 2.2 | 10.5 | 5.1 | 166 |
| Gulerod | 1.3 | 0.1 | 6.9 | 32 |
| Kogte gulerødder | 0.8 | 0.3 | 5 | 25 |
| Gule gulerødder | 1.3 | 0.1 | 7.2 | 33 |
| Syltede gulerødder | 1.3 | 0.1 | 4.5 | 26 |
| Tørrede gulerødder | 7.8 | 0.6 | 49.2 | 221 |
| Kikærter | 19 | 6 | 61 | 364 |
| Agurk | 0.8 | 0.1 | 3 | 15 |
| Syltet agurk | 2.8 | 0 | 1.3 | 16 |
| Drivhus agurk | 0.7 | 0 | 1.8 | 10 |
| Syltet agurk | 0.8 | 0.1 | 1.7 | 11 |
| Oliven | 0.8 | 10.7 | 6.3 | 115 |
| Pastinak | 1.4 | 0.5 | 9.2 | 47 |
| Squash | 0.6 | 0.1 | 4.3 | 19 |
| Sød grøn peber | 1.3 | 0 | 7.2 | 26 |
| Sød rød peber | 1.3 | 0 | 5.7 | 27 |
| Syltet sød peber | 1.3 | 0.1 | 4.9 | 25 |
| Rabarber | 0.7 | 0.1 | 2.5 | 13 |
| Radise | 1.2 | 0.1 | 3.4 | 19 |
| Radise | 1.9 | 0.2 | 6.7 | 35 |
| Majroe | 1.5 | 0.1 | 6.2 | 30 |
| Roer | 1.5 | 0.1 | 8.8 | 40 |
| Kogte rødbeder | 1.8 | 0 | 10.8 | 49 |
| Syltede rødbeder | 1.3 | 0 | 6 | 32 |
| Tørrede rødbeder | 9 | 0.6 | 56.6 | 254 |
| Stewed roer | 2.7 | 5.5 | 12.2 | 106 |
| Selleri (rod) | 1.3 | 0.3 | 6.5 | 32 |
| Selleri (rod) tørret | 7.8 | 2 | 36.6 | 186 |
| Soja | 2 | 0.1 | 1 | 381 |
| Sojabønner (spirer) | 13.1 | 6.7 | 9.6 | 141 |
| Soja (tørre frø) | 34.9 | 17.3 | 26.5 | 332 |
| Tomat | 0.6 | 0.2 | 4.2 | 20 |
| Syltet tomat | 1.7 | 0.2 | 1.8 | 15 |
| Saltet tomat | 1.1 | 0.1 | 1.6 | 13 |
| Kirsebær tomat | 1.1 | 2 | 3.8 | 24 |
| Tomater i deres egen juice | 1.2 | 0.5 | 3.6 | 24 |
| Jordskok | 2.1 | 0.1 | 12.8 | 61 |
| Majroer | 1 | 0 | 6 | 28 |
| Græskar | 1.3 | 0.3 | 7.7 | 28 |
| Stegt græskar | 1.4 | 5.5 | 5.2 | 76 |
| Hvide bønner | 7 | 0.5 | 16.9 | 102 |
| Kogte bønner | 7.8 | 0.5 | 21.5 | 123 |
| røde bønner | 8.4 | 0.3 | 13.7 | 93 |
| Aspargesbønner | 2.8 | 0.4 | 8.4 | 47 |
| Grønne bønner | 2 | 0.2 | 3.6 | 24 |
| Tørre bønner | 21.1 | 1.2 | 41.4 | 265 |
| Peberrod | 3.2 | 0.4 | 10.5 | 56 |
| Courgette | 1.5 | 0.2 | 3 | 16 |
| Kogt courgette | 0.8 | 0.1 | 2.5 | 13 |
| Hvidløg | 6.5 | 0.5 | 29.9 | 143 |
| Linser (spirer) | 9 | 0.6 | 22.1 | 119 |
| Kogte linser | 7.8 | 0 | 20.1 | 111 |
| Tørrede linser | 24 | 1.5 | 42.7 | 284 |
Du kan downloade og udskrive tabellen her.
