Cystin tilhører gruppen af svovlholdige aminosyrer. Dens kemiske formel er et sæt farveløse krystaller, der er dårligt opløselige i koldt vand. I kroppen er det hovedkomponenten i næsten alle proteiner. I fødevareproduktion bruges det som et additiv E921.
Cystin og cystein
Cystin er en aminosyre, der er et produkt af oxidationen af cystein. Både cystin og cystein deltager aktivt i dannelsen af peptider og proteiner, processen med deres gensidige transformation finder konstant sted i kroppen, begge aminosyrer er svovlholdige stoffer og spiller en lige stor rolle i den metaboliske proces.
Cystein opnås ved en lang omdannelse fra methionin, forudsat at der er tilstrækkelige B-vitaminer og specialiserede enzymer. Produktionshastigheden er påvirket af stofskifteforstyrrelser og nogle sygdomme, herunder leversygdom.
© logos2012 - stock.adobe.com Strukturel formel for cystin
Cystine egenskaber
Aminosyren spiller en vigtig rolle i kroppen og udfører en række nyttige funktioner:
- deltager i dannelsen af bindevæv;
- fremmer eliminering af toksiner;
- har en antioxidant virkning;
- er potent kræftfremkaldende;
- reducerer de skadelige virkninger af alkohol og nikotin;
- på grund af svovlindholdet forbedrer det absorptionen af andre næringsstoffer i cellerne;
- bremser aldringsprocessen
- stimulerer væksten af negle og hår;
- lindrer symptomer på mange sygdomme.
Brug af cystin
Ud over at blive brugt i fødevareindustrien er aminosyren vigtig for genopretning og vedligeholdelse af kroppens sundhed. Det er en del af mange lægemidler og kosttilskud, der bruges til den komplekse behandling af forskellige sygdomme.
Kosttilskud med cystin i sammensætningen bruges til leversygdomme, forgiftning af kroppen, nedsat immunitet, cholelithiasis, bronkitis og trakeitis, dermatitis, beskadigelse af bindevæv.
Ved regelmæssig brug af stoffet i den anbefalede dosis forbedres tilstanden af negle og hår, hudfarve, kroppens udholdenhed øges, dets beskyttende egenskaber styrkes, modstandsdygtighed over for infektioner, helbredelse af skader og skader forekommer meget hurtigere.
Som fødevaretilsætningsstof anvendes cystin i vid udstrækning i bageri. Det forbedrer produktets udseende, farve og struktur.
Dosering
På grund af det faktum, at kroppen modtager cystin fra mad, bør doseringen overvåges, når den bruger yderligere kosttilskud med dets indhold, så den daglige dosis af stoffet ikke overstiger 2,8 gram. Den optimale dosis, der kræves for at imødekomme det daglige behov, er 1,8 gram.
Kilder
Cystin findes i naturlige proteiner og peptider. Det findes i den højeste koncentration i fisk, sojabønner, havre, hvede, hvidløg, løg, kyllingæg, havregryn, nødder og mel. Mangfoldigheden af fødevarer er stor, så selv folk med strenge diæter får nok aminosyrer.
© mast3r - stock.adobe.com
Indikationer til brug
I en normalt fungerende krop produceres cystin i tilstrækkelige mængder. Yderligere ansøgning er påkrævet i følgende tilfælde:
- alder over 60 år
- intens sports træning;
- tilstedeværelsen af dårligt helende sår
- dårlig tilstand af negle og hår.
Kontraindikationer
Som ethvert andet stof har cystin kontraindikationer til brug. Det anbefales ikke:
- Gravide og ammende kvinder.
- Børn under 18 år.
- Mennesker med diabetes.
- Personer med arvelig cystinuri (overtrædelse af proteinmetabolisme).
Du kan ikke kombinere indtagelse af cystin med nitroglycerin og svampedræbende lægemidler.
Cystinmangel
Manglen på et stof i kroppen forekommer meget sjældent på grund af dets tilstrækkelige naturlige produktion og evnen til at udveksle med cystein. Men med alderen og med intens fysisk anstrengelse falder dens koncentration, og en mangel fører til følgende konsekvenser:
- fald i immunsystemets beskyttende egenskaber;
- modtagelighed for forskellige infektioner
- forringelse af hårstrukturen
- skøre negle;
- hudsygdomme.
Overdosis
Når du tager tilskuddet i en dosis, der overstiger den daglige norm, kan der forekomme ubehagelige konsekvenser og symptomer:
- kvalme;
- krænkelse af afføringen
- flatulens
- allergiske hudreaktioner;
- svimmelhed og hovedpine.
Med et overskud af cystin i kroppen øges risikoen for funktionsfejl i det kardiovaskulære system.
Det anbefales at regulere mængden af cystindosis taget med hjælp fra en specialist. Når du tager biologisk aktive kosttilskud alene, skal du nøje følge instruktionerne.
Brug af cystin hos atleter
I sig selv påvirker cystin ikke muskelopbygningshastigheden. Men det er en aminosyre, og aminosyrer fungerer som en vigtig byggesten for muskelfibre. Cystin er involveret i dannelsen af kollagen, som er cellestilladset og øger bindevævets elasticitet.
På grund af dets svovlindhold forbedrer det absorptionen af gavnlige sporstoffer i blodlegemer. Deltager i syntesen af kreatin, som er nødvendig for at genopbygge energireserverne brugt til træning. Sammen med andre kosttilskud fremskynder cystin regenerering af muskelceller, knogler, ledbånd og brusk.
Det er en betinget ikke-essentiel aminosyre, der kan syntetiseres alene i kroppen, men kræver tilskud, når niveauet falder. Forskellige producenter tilbyder atleter et stort antal kosttilskud med cystin i deres sammensætning, for eksempel Douglas Laboratories, Sanas.
Ud over de gavnlige virkninger på muskelvæv forbedrer dette stof mave-tarmkanalens funktion og hjælper med at normalisere leverfunktionen, da det er i disse organer, at der kan opstå funktionsfejl, når man tager sportsernæring.
Frigør formular
Som kosttilskud er cystin tilgængelig i form af tabletter eller kapsler. På grund af det faktum, at det er dårligt opløseligt i vand, produceres det ikke som en suspension. Producenten angiver doseringen af stoffet på hver pakning. Som regel er det 1-2 kapsler om dagen. Tilsætningsstoffet bruges i kurser, hvis varighed afhænger af indikationerne. Til forebyggelse af cystinmangel er et kursus på 2 til 4 uger tilstrækkeligt.
