Spaghetti med kylling og svampe

Spaghetti - 300 g
Gulerødder (store) - 1-2 stk.
Hvidløg (stor) - 1 stk.
Grønne efter smag
Kyllingefilet - 1-2 stk.
Vegetabilsk olie - til stegning
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Hård ost - 50 g
Creme 10-15% - 50 ml
Champignons - 200 g

Proteiner 12,8 g
Fedt 7,6 g
Kulhydrater 18,2 g

En let at følge opskrift med trinvise fotos af lækker spaghetti med kylling og svampe, kogt i en gryde med tilsætning af peber og grøntsager, er beskrevet nedenfor.

Portioner pr. Beholder: 4 portioner.

Trin-for-trin instruktion

Spaghetti med kylling og svampe er en lækker skål lavet af fjerkræfilet med svampe, gulerødder, løg og lang, tynd pasta lavet af fuldkornsmel og krydret med fløde.

For at skålen skal klassificeres som en sund og korrekt ernæring (PP), er det nødvendigt at udskifte solsikkeolie med olivenolie og bruge den i mindre mængder. Creme skal have lavt fedtindhold.

Hvis det ønskes, kan spaghetti laves med egne hænder. For at forberede en skål har du brug for en stegepande, ovenstående produkter, en gryde, en opskrift med trinvise fotos og en halv times fritid.

Trin 1

Skræl løgene, skyl grøntsagen under rindende vand og skær den i 4 stykker. Finhak hvert kvartal for at danne aflange stykker. Tag en stegepande med høje sider, sæt den i brand og hæld vegetabilsk olie i.

Trin 2

Når olien er varm, tilsæt løgene og sauter på medium varme i et par minutter, indtil grøntsagen er gyldenbrun. På dette tidspunkt skal du tage gulerødderne, skrælle og rive grøntsagen på et groft rivejern. Tilsæt gulerødderne til stegepanden med løgene og fortsæt med at stege i 2-3 minutter.

Trin 3

Vask kyllingefilet, afskær eventuelle fedtpropper. Skær kødet i små stykker af omtrent samme størrelse og læg det i gryden med de stegte grøntsager. Fyld en gryde med vand, så væskemængden er 2 gange mængden af spaghetti. Når vandet koger, smag til med salt og tør pasta. Kog indtil al dente. Mens svampen koger, lav svampene. Skyl svampene grundigt under rindende vand, skær bunden af benene af og skær svampene i mellemstore stykker. Tilsæt svampe til stegepanden med andre ingredienser, rør, salt og peber efter smag. Lad det simre over svag varme, indtil det er mørt.

Trin 4

Tøm spaghetti i et dørslag for at dræne overskydende fugt. Hvis pastaemballagen indikerer, at den skal skylles efter kogning, skal du gøre det. Tilsæt lidt fløde i gryden, bland godt og fortsæt med at simre over svag varme i et par minutter, og tilsæt derefter spaghetti.

Trin 5

Tag grøntsager som grønne løg og basilikum, vask og skær dem i små stykker. Riv osten på rivejernets grove side. Tilsæt hakkede urter til spaghetti og drys et lag revet ost ovenpå.

Trin 6

Lækker spaghetti med kylling og svampe kogt i en gryde med grøntsager i en cremet sauce er klar. Rør eller læg med tang før servering uden at lade pastaen ændre farve helt. Nyd dit måltid!