Tranebærsauce - en simpel opskrift med et foto, hvordan man laver mad til kød * Crossfit

Modne tranebær - 1 kg
Orange (moden stor) - 1 stk.
Kanel - 2 pinde
Rørsukker - 250 g

Proteiner 0,7 g
Fedt 0,1 g
Kulhydrater 16,6 g

En let at tilberede trin-for-trin fotoopskrift på tranebærsauce, der er perfekt til en række forskellige kødretter, er beskrevet nedenfor.

Portioner pr. Beholder: 1.

Trin-for-trin instruktion

Tranebærsauce er en velsmagende tilføjelse til kød og fjerkræ som and, kalkun, svinekød eller oksekød. Sød og sur sauce diversificerer interessant smagen af kød, hvilket gør den mere elegant og original. Forberedelse af en skål derhjemme er slet ikke vanskelig, det vigtigste er at følge anbefalingerne fra den trinvise fotopskrift, der er beskrevet nedenfor.

Tranebær-appelsinsauce kan laves som en dessertpåfyldning, da den perfekt kombinerer de søde smag af rørsukker og appelsin med syrlighed fra zest og tranebær. Til madlavning skal du bruge en saftpresser, rivejern, gryderet, alle de anførte ingredienser og en halv times fritid.

Trin 1

Det første trin er at forberede den rigtige mængde appelsinjuice. Tag en frugt, skyl grundigt under rindende vand. Hvis der er skader på skrælen, skal du skære den af. Skær produktet halvt og pres saften gennem en juicer, hvis ikke, kan du presse saften ud med dine hænder. Brug rivejernets lave side til at rive en halv appelsinskal, men gnid ikke for hårdt og tag den hvide del, da saucen smager bittert med den.

Trin 2

Forbered dine tranebær. Skyl produktet grundigt under rindende vand og skær (eller riv af) alle halerne fra bærens bund. Tag en dyb gryde og hæld tranebær i den, tilsæt revet skorpe og presset appelsinjuice.

Trin 3

Mål den krævede mængde rørsukker (du kan tilsætte almindeligt sukker, men så øges kalorieindholdet i sauce), tilsæt til de øvrige ingredienser og rør. Anbring to hele kanelstænger i en gryde (så de senere er lette at få, ellers vil lugten af tranebær og appelsiner tilstoppe med krydderi).

Trin 4

Anbring gryden på komfuret over medium varme, kog, omrør lejlighedsvis. Sænk derefter varmen til lav og kog indtil bærene er møre og sprænges let (men ikke mindre end 10 minutter efter kogning). Rør ved saucen konstant, ellers kan den sidde fast i bunden og begynde at brænde.

For at gøre saucen tyk skal du øge tilberedningstiden til 20-25 minutter, ellers er 10-15 nok.

Trin 5

Tag kanelstængerne ud, bland saucen godt og lad den stå, dækket, i 5-10 minutter. Derefter kan du overføre den til en beholder, der er egnet til langvarig opbevaring (altid med låg, ellers bliver det vejr). I køleskabet kan denne sauce opbevares i op til 5 dage.

Trin 6

En lækker, sød tranebærsauce til kød, kogt derhjemme med tilsætning af appelsin i henhold til en simpel trin-for-trin fotoopskrift, er klar. Det kan serveres varmt eller koldt. Det passer godt til enhver skål, men bedst af alt understreger smagen af and og oksekød. Nyd dit måltid!