Pollock - sammensætning, BJU, fordele, skade og virkninger på menneskekroppen

Pollock er en fisk med lavt kalorieindhold, der har et højt niveau af jod og selen i sin sammensætning såvel som mineraler, fedtsyrer og vitaminer. Fisk indeholder meget protein, fuldstændig mangel på kulhydrater og indeholder et minimum af fedt, hvilket gør det til et optimalt produkt til vægttab og ernæring i kosten. Et bemærkelsesværdigt træk ved fisken er, at ikke kun pollockfileter, men også dens lever med kaviar, har gavnlige egenskaber for kroppen.

Sammensætning, kalorieindhold og næringsværdi

Afhængig af fremstillingsmetoden kan sammensætningen, kalorieindholdet og ernæringsværdien af ​​pollock variere.

Kalorieindhold

Kalorieindholdet i rå filet er 72,3 kcal pr. 100 g. Hvis vi udsætter fisken for varmebehandling, får vi:

• stegt pollock i en gryde - 275,9 kcal;
• dampet - 77,9 kcal;
• kogt - 74,1 kcal;
• stuet - 70,8 kcal;
• tørret - 221,6 kcal;
• bagt i ovnen - 85,6 kcal.

Pollock rogn pr. 100 g har et kalorieindhold på 133,1 kcal og leveren - 473,8 kcal. Mælk - 91,2 kcal pr. 100 g. Folk, der ønsker at tabe sig, bør foretrække kogt eller dampet fisk.

Ernæringsværdien

Ernæringsværdi af fisk pr. 100 g:

• proteiner - 16,1 g;
• kulhydrater - 0 g;
• fedt - 0,8 g;
• vand - 82,8 g;
• kostfibre - 0 g

BZHU

Sammensætningen af ​​pollock BZHU pr. 100 g slagteaffald:

Fra tabellen bliver det klart, hvorfor kalorieindholdet i fiskelever er så højt, men glem ikke, at fedtstofferne i fisk kun vil være nyttige, hvis de indtages i moderation.

Sammensætning

Kemisk sammensætning af pollock pr. 100 g:

Ud over de ovennævnte elementer indeholder pollock omega-6 og omega-3 fedtsyrer, enumættede syrer samt essentielle og ikke-essentielle aminosyrer, der er nødvendige for kroppens fulde funktion.

Nyttige egenskaber ved pollock

Ved moderat forbrug bliver pollock et nyttigt produkt for kroppen:

1. Takket være de næringsstoffer, der er inkluderet i produktet, stoppes spredningen af ​​inflammatoriske processer i indre organer, slimhinder og hud i kroppen.
2. For rygere vil pollock være et særligt uundværligt produkt, da takket være et rigt sæt næringsstoffer blokeres nikotins virkning på lungerne.
3. Regelmæssigt forbrug af produktet fremskynder stofskiftet, forhindrer forstyrrelser i nervesystemets funktion og reducerer den negative indvirkning af stress på sundheden.
4. Produktet sænker kolesterolniveauer og forhindrer derved udviklingen af ​​sygdomme som åreforkalkning.
5. På grund af tilstedeværelsen af ​​kalium i sammensætningen fjernes overskydende væske fra kroppen, hvilket resulterer i hævelse.
6. Pollock fileter er især nyttige for mennesker, der lider af hjertesygdomme eller er i fare. Nyttige elementer styrker blodkarrene og stabiliserer hjertefrekvensen. Produktet anbefales til forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system - dette er vigtigt for mennesker, der konstant udsættes for øget fysisk anstrengelse.
7. Fisk indeholder meget jod, hvilket forbedrer funktion af skjoldbruskkirtlen. Derudover vil et tilstrækkeligt niveau af jod i menneskekroppen øge vitaliteten og forbedre det generelle velbefindende.
8. Det systematiske forbrug af fisk vil styrke immunforsvaret og øge kroppens forsvar mod smitsomme sygdomme.
9. På grund af dets høje proteinindhold hjælper pollock atleter med at opbygge muskler og komme sig efter træning.

Nogle undersøgelser har vist, at saltvandsfisk, når det indtages regelmæssigt, kan reducere risikoen for kræft.

Fordelene ved pollock lever

Fordelene ved pollocklever i den postoperative periode er især mærkbare - produkterne indeholder en øget koncentration af fedtsyrer, som genopretter styrke og øger vitaliteten. Derudover har produktet en positiv effekt:

• på stofskiftet i kroppen
• reproduktionssystemets arbejde
• vision;
• tilstand af tænder, knogler og negle;
• skjoldbruskkirtlens arbejde
• arbejdet med det hæmatopoietiske system
• kardiovaskulære system.

Derudover er det nyttigt at spise leveren om vinteren, når kroppen lider af vitaminmangel.

Fordelene ved fiskekaviar

Produktets sammensætning er rig på folinsyre, vitamin B og E samt fosfor, kalium, calcium og magnesium. Produktet har ikke kun en positiv effekt på arbejdet med indre organer, men bruges også af kvinder til kosmetiske formål.

Kaviar har en effekt på kroppen i form af:

• forbedring af åndedrætssystemets funktion
• hurtig bedring efter en alvorlig eller langvarig sygdom
• giver kroppen manglende makro- og mikroelementer samt vitaminer.

Som et kosmetisk produkt er ansigtsmasker lavet af kaviar, som forynger huden og gør den mere elastisk. Saltet kaviar er dog ikke egnet til proceduren og har ikke meget fordel såvel som stegt kaviar.

© moonrise - stock.adobe.com

Virkninger på kroppen

Pollock har en terapeutisk virkning på både mænds og kvinders krop:

1. Systematisk anvendelse af produktet fjerner tungmetaller, nedbrydningsprodukter og toksiner fra kroppen.
2. Fisk forbedrer bevægeapparatets funktion og forhindrer, at tænder smuldrer.
3. Ved at indtage pollock regelmæssigt hjælper du de visuelle organer. Produktet reducerer belastningen i øjnene og forhindrer udviklingen af ​​øjensygdomme. Alt dette er muligt takket være vitamin A.
4. Pollock sænker blodsukkeret, hvilket fungerer som en forebyggelse af diabetes såvel som en hjælpekomponent i behandlingen af ​​sygdommen.
5. At spise fisk mindst et par gange om ugen kan forbedre modningen af ​​blodlegemer.
6. Produktet hjælper perfekt med at genoprette styrke efter en alvorlig sygdom eller fysisk anstrengelse såvel som aktiviteter forbundet med øget hjerneaktivitet.
7. Produktets næringsrige sammensætning forbedrer hjernens funktion, koncentration og opmærksomhed. Derudover har pollock en positiv effekt på hukommelsen.
8. Fisk har en gavnlig virkning på reproduktionssystemet hos både mænd og kvinder, øger styrken og øger sandsynligheden for undfangelse.
9. De gavnlige stoffer i produktet forbedrer neglenes tilstand og fremskynder hårvækst.

Ud over ovenstående forbedrer pollock vævsregenerering, styrker ledbånd og bruskvæv.

© sasazawa - stock.adobe.com

Pollock som et effektivt vægttabselement

Pollock er et ideelt diætprodukt med et lavt kalorieindhold og et stort udvalg af madlavningsmetoder, der ikke mister gavnlige egenskaber og øger kalorieindholdet.

For at tabe sig er det bedre at dampe fisken, for eksempel i form af koteletter, bage fileter i ovnen, kog eller simre uden olie med grøntsager eller ris.

På grund af det faktum, at fisken består af næsten 100% proteiner, som absorberes af kroppen så hurtigt som muligt, forbedres maven og tarmene, og stofskiftet accelererer. Hvis du på samme tid går ind til sport, øges muskelmassen, hvilket vil gøre kroppen mere tonet og stærk.

For at tabe sig skal du ikke spise saltet eller stegt pollock. I det første tilfælde bevares væsken i kroppen, hvilket vil føre til hævelse og dårligt helbred, og i det andet øges kalorieindholdet, og alle nyttige egenskaber ødelægges fuldstændigt.

Bemærk: Pollocklever kan til trods for det høje kalorieindhold spises under vægttab, men i små portioner.

Skadelig påvirkning

I tilfælde af misbrug af fisk såvel som individuel intolerance over for fisk og skaldyr eller allergier er der en risiko for negative virkninger af produktet på menneskers sundhed.

Kontraindikationer for brugen af ​​pollock:

• hypertension - dette gælder for stegt eller saltet fisk og kaviar, som kan øge blodtrykket;
• forværret form af sygdomme i mave-tarmkanalen;
• pollocklever skal kasseres med en betændt fordøjelseskanal;
• gravide kvinder bør ikke spise saltet eller tørret fisk, da det kan forværre hævelsen.

Derudover er enhver skaldyr i stand til at akkumulere sundhedsfarlige tungmetaller. Af denne grund bør du ikke spise rå rå eller misbruge produktet, da dette kan føre til kviksølvforgiftning.

© kikisora ​​- stock.adobe.com

Konklusion

Pollock er et sundt diætprodukt, der hjælper kvinder med at tabe sig, og mandlige atleter skaber smukke muskler. Fisk, kaviar såvel som lever bruges til medicinske og kosmetiske formål, hvilket gør produktet praktisk taget affaldsfrit. Fisk har flere gange mere nyttige egenskaber end kontraindikationer eller mulig skade ved at spise, så pollock bør bestemt indføres i kosten hos en person, der holder sig til en sund kost. Det vigtigste er ikke at overforbrugte produktet, da lavt kalorieindhold ikke betyder, at du kan spise fisk i ubegrænsede mængder.

Se videoen: Pollock 2000 Trailer (November 2024).