Paleo diæt - fordele, fordele og menuer i ugen

Den paleolitiske diæt (Paleo Diet) er baseret på den formodede diæt fra en person, der boede i stenalderen. Menuen til en sådan diæt inkluderer ikke mejeriprodukter, korn, sukker og andre fødevarer, der har gennemgået nogen forarbejdning og har unaturlige komponenter i sammensætningen.

Denne type diæt er rettet mod at indtage proteinholdige fødevarer af høj kvalitet (kød, fisk, fisk og skaldyr, æg) samt fiberrige grøntsager, frugt, nødder og bær. Med andre ord betyder en diæt kun at spise de fødevarer, der var tilgængelige for en hulemand, der beskæftiger sig med jagt og indsamling.

Paleo-dietten er kontroversiel. Og selvom de atleter, der har oplevet det selv, er meget tilfredse med resultaterne, har den nye type diæt også masser af kritikere og modstandere.

Fordele ved paleo diæt

En række respekterede ernæringsforskere betragter den paleolitiske diæt som sundhedsskadelig. Efter deres mening er der en høj risiko for at udvikle alvorlige lidelser i kroppens arbejde hos mennesker, der holder sig til stenalderens diæt i lang tid.

Kritikernes mening er baseret på undersøgelser, der understøtter forholdet mellem overdreven proteinindtagelse og risikoen for hjerte-kar-og andre sygdomme. På samme tid påvirker afvisning af at indtage komplekse kulhydrater, herunder korn, ifølge forskere negativt stofskiftet, forårsager fordøjelsesforstyrrelser, hormonforstyrrelser og tab af styrke.

Tilhængere hævder, at at spise protein af høj kvalitet sammen med frugt og grøntsager styrker immunforsvaret, reducerer overvægt og forbedrer hudens og hårets generelle sundhed.

Tilhængere af paleodiet fremhæver følgende fordele:

1. Hurtige resultater.At undgå kulhydratrige fødevarer og erstatte dem med protein og fiber fører uundgåeligt til hurtigt vægttab. De første kg begynder bogstaveligt talt at "smelte foran vores øjne" inden for 1-3 uger. Derfor er paleo-dietten meget populær blandt dem, der ønsker at tabe sig.
2. Ingen sult.Følelse af sult på Paleo-dietten føles praktisk talt ikke på grund af det stabile niveau af blodsukker. Da alle tilladte produkter har et lavt eller medium glykæmisk indeks, frigives glukose i blodet i en afmålt dosis, insulinniveauerne er stabile, og appetitten reduceres markant.
3. Kalorieindtag du har selv kontrol. Der er ingen strenge begrænsninger, du skal bare overholde hovedlisten over tilladte produkter og ikke bruge forbudte. I modsætning til almindelige diæter, der drastisk reducerer antallet af kalorier i kosten, er hovedprincippet i Paleo-diætet at opretholde lave blodsukkerniveauer, hvilket igen stimulerer fedtforbrændingsprocessen.

Fordelene ved diæt

For de fleste CrossFitters er det prioriterede mål at få deres kroppe i form og tabe sig. Langtids træning med høj intensitet kombineret med en paleo-diæt er en direkte vej til hurtigt vægttab.

Lad os se på, hvordan fedtfordeling fungerer hos mennesker, der følger stenalderens diæt.

Efter en intens træning, der inkluderer arbejde på alle muskelgrupper, begynder kroppen en aktiv restitutionsfase. På dette tidspunkt er musklerne alvorligt mangelfuld i glykogen (muskelsukker), som atleter har tendens til at fylde med enkle kulhydrater.

Hvis målet for en atlet er at forbrænde fedt, spise proteinfødevarer efter træning, starter det processen med ketose i kroppen - nedbrydningen af ​​sit eget fedt og bruger det som en kilde til genopretning af styrke og energi. Derfor kombinerer Paleo Diet og CrossFit et garanteret vægttab.

Der er dog en risiko for, at nogle Paleo CrossFitters kan føle sig trætte og overtrænet under kraftig træning. For at undgå sådanne konsekvenser er det nok at indtage mere frugt, der er rig på sunde kulhydrater, stivelse og pektin, såsom bananer, ferskner, druer, pærer og andre. Medtag i din diæt flere fødevarer rig på fede aminosyrer: nødder, fed fisk, uraffinerede vegetabilske olier af høj kvalitet.

Kontraindikationer til paleo diæt:

• lever- og nyresygdom
• forstyrrelser i mave-tarmkanalen
• perioder med forværring af kroniske sygdomme;
• graviditet og amning.

Anmeldelser af paleo-dietten

Crossfit og paleo-dietten er relativt nye fænomener i sportens verden. Ikke desto mindre er feedback fra atleter og resultaterne af deres træning vejledende og fortjener opmærksomhed.

Greg Glassman, grundlæggeren af ​​CrossFit, var en af ​​de første til at opleve og opleve virkningerne af paleodiet. Han opfordrer alle ernæringseksperter til at indtage flere grøntsager og kød, nødder og frø, undgå sukker og stivelse og spise, så de træner effektivt og ikke bliver fede. Greg Glassman hævder, at paleo-dietten er den mest optimale madtype for en person. Efter hans mening fører en overdreven mængde kulhydrater i kosten uundgåeligt til diabetes.

Jackie Perez, en berømt professionel CrossFit-atlet, er også for. Inden hun fik at vide om CrossFit, tilbragte Jackie mange timers konditions- og styrketræning i gymnastiksalen, mens hun ikke overvågede sin diæt, og kunne ikke forstå, hvorfor hendes figur forblev stort set uændret. Og først da Jackie begyndte at træne med en træner i henhold til systemet CrossFit, og paleodiet blev hendes sædvanlige diæt, resultaterne ventede ikke længe.

Cheryl Brost, en 43-årig kvindelig Crossfit, der vandt 2. pladsen ved Reebok Crossfit Games i 2014, hævder, at det første skridt på vejen til god fysisk kondition og sundhed bør være den rigtige tilgang til at spise paleo-dietten. Cheryl vejer ikke hver servering af sin mad og tæller ikke kalorier, fordi hun ved nøjagtigt, hvordan en 100 gram oksekødsbøf og en kop grøntsagssalat ser ud.

Vejledende menu for ugen

Så for at gentage hovedpunktet: Den paleolitiske diæt inkluderer en bred vifte af proteinrige fødevarer samt grøntsager, frugt og nødder. Det er forbudt at forbruge sukker, korn, mejeriprodukter og fødevarer, der er blevet forarbejdet, der indeholder kunstige tilsætningsstoffer eller genetisk modificerede. Varier ugemenuen i henhold til individuelle præferencer inden for de tilladte fødevarer.

Følg en række regler:

• Om morgenen, mellem måltiderne og hele dagen, skal du drikke rent vand uden kulsyre. Jo større, jo bedre. Medbring altid en flaske rent drikkevand, når du træner.
• Prøv ikke at tilberede grøntsager i lang tid for at undgå tab af vitaminer.
• Tag vitamin- og mineralkomplekser i overensstemmelse med kroppens behov, især i perioder med bedring fra sygdom, i perioder med stress og sæsonmæssig vitaminmangel.
• Hvis du laver CrossFit hver dag, er du velkommen til at øge mængden af ​​kulhydrater i kosten på grund af den større mængde frugt og bær. Brug også mere protein i dette tilfælde.
• Hvis du ikke planlægger at følge en streng paleo-diæt, kan du tilføje mælk og mejeriprodukter til din diæt. Det er bedre ikke at gryde eller dampe kød og fisk, men at lave mad i en stegepande i olivenolie.

Nedenfor er et eksempel på en ugentlig diæt til en CrossFit-, Paleo-diæt og vægttabsperson. Små snacks er tilladt mellem hovedmåltiderne.

Se videoen: ARKNIGHTS NEW RELEASE GAME (November 2024).