Taurin er et derivat af aminosyren cystein. I små mængder er dette stof til stede i forskellige væv, den højeste koncentration observeres i myokardiet og skeletmusklerne såvel som galden.
Typisk findes taurin i kroppen i fri form: det danner ikke bindinger med andre aminosyrer, deltager ikke i konstruktionen af proteinmolekyler. Denne forbindelse bruges i medicin, sportsernæring, energidrikke.
Beskrivelse
Sulfonsyren taurin blev isoleret af to tyske forskere fra kvæggalle tilbage i 1827. Det fik sit navn fra det latinske ord "Taurus", hvilket betyder "tyr".
Brugen af taurin som medicin såvel som en komponent i sportstilskud og energidrikke begyndte for ikke så længe siden.
Ligesom andre aminosyrer er taurin vital og involveret i mange biokemiske processer. Kroppen kan modtage det fra mad eller specielle tilsætningsstoffer, volumenet af sin egen syntese af aminosyrer er meget begrænset.
Forbindelsen udfører følgende funktioner:
- hjælper med at neutralisere og eliminere giftige forbindelser;
- har en kardiotropisk virkning;
- deltager i metabolismen af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater;
- stabiliserer cellemembraner
- fungerer som en neurotransmitter, der hæmmer synaptisk transmission (elektrisk aktivitet i synapser, udløst af spredning af nerveimpulser);
- påvirker homeostase af elektrolytter og vand, regulerer blodtrykket;
- forbedrer strømmen af energiprocesser
- fremskynder vævsregenerering, stimulerer helingen af beskadiget væv;
- fungerer som en antioxidant;
- fremmer spredning af fedt i tarmene
- danner forbindelser med galdesyrer, er en integreret del af galden.
Manglen på denne forbindelse fører til alvorlige konsekvenser, udviklingen af alvorlige patologier.
Aminosyre mangel manifesteres ved følgende ændringer:
- nedsat generel immunitet
- fald i synsstyrke, udvikling af degenerative processer i nethinden
- udviklingen af abnormiteter i calciummetabolismen, hvilket fører til forskellige negative virkninger, især øges blodkoagulationshastigheden;
- forhøjet blodtryk
- depressive og subdepressive tilstande, øget angst, angst.
Taurin fås fra næsten alle animalske fødevarer. Planter indeholder ikke denne aminosyre.
Det højeste indhold af denne forbindelse er i fjerkræ og hvid fisk; det kommer også fra svinekød, oksekød og mejeriprodukter.
På grund af det faktum, at med en rationel diæt kan en person modtage en tilstrækkelig mængde aminosyrer, og derudover syntetiseres den af kroppen, taurinmangel er et ret sjældent fænomen. Ofte opleves det af vegetarer, da denne forbindelse ikke kommer fra plantefødevarer.
Indvirkning på atletens krop
Taurin anbefales til atleter med alvorlige styrkebelastninger (bodybuildere, crossfitters).
Fordelene ved denne aminosyre for følgende effekter:
- øget effektivitet, hurtig eliminering af metaboliske produkter (mælkesyre), som forårsager ubehag i musklerne og en følelse af træthed;
- acceleration af opsving efter intens træning
- forbedring af transporten af glukose til musklerne for at opretholde deres tone og vækst
- undertrykkelse af kramper muskelsammentrækninger med overdreven anstrengelse, løfte store vægte;
- øge restitutionshastigheden efter skader og kirurgiske indgreb;
- beskytte de cellulære strukturer, der udgør muskelfibre mod oxidativ stress under intens træning;
- acceleration af fedtforbrænding.
Anvendelse i bodybuilding
Overvej virkningerne af taurin i bodybuilding. Denne forbindelse deltager i osmoreguleringsprocessen, dvs. i et sæt processer, der sigter mod at opretholde et stabilt væsketryk.
Taurin betragtes som en aminosyre, der holder vand i cellestrukturerne og opretholder sin normale koncentration. Denne egenskab ved et stof er teoretisk kendt, der er kun få empiriske beviser til dato.
Taurin øger koncentrationsevnen, forbedrer udholdenheden, så den tages før træning eller før vigtige konkurrencer. For at forbedre ydeevnen, øge antallet af tilgange og øge effektiviteten af belastninger drikkes kosttilskud med denne aminosyre under træning. At tage efter træning hjælper med at forhindre udviklingen af overtræningssyndrom, fremskynder opsving og reducerer træthed efter høj anstrengelse.
Taurin i energidrikke
Taurin findes i mange energidrikke, normalt sammen med koffein, sukker og andre stimulanser. Aminosyreindholdet er ca. 200-400 ml pr. 100 ml af drikken. Dette beløb er ikke nok til, at kroppen kan opleve en udtalt stimulerende effekt.
Taurin blev tidligere anset for at forbedre virkningerne af andre komponenter i energidrikke gennem synergistiske effekter. Undersøgelser har vist, at i forbindelsen indeholdt i energidrikke har denne forbindelse ikke en stimulerende virkning på kroppen, ikke forstærker effekten af koffein, men den har heller ikke bivirkninger. Dataene fra dette eksperiment kan ses på linket (på engelsk).
Indikationer og kontraindikationer
Indikationer for at tage stoffer og kosttilskud med denne aminosyre er:
- udvikling af degenerative processer i nethinden
- grå stær
- traumer, degenerative processer i hornhinden;
- åbenvinklet glaukom;
- utilstrækkelig funktion af det kardiovaskulære system;
- type 2 diabetes mellitus;
- intens fysisk aktivitet.
At tage stoffer og sportstilskud indeholdende taurin er kontraindiceret i følgende tilfælde:
- tilstedeværelsen af overfølsomhed over for de aktive stoffer i lægemidlet;
- mavesår i fordøjelseskanalen;
- kroniske mavesygdomme ledsaget af syrebalancestøj
- hypotension;
- alvorlige patologier, utilstrækkelig hjertefunktion;
- nyre sygdom;
- galdesten sygdom og andre patologier ledsaget af kolestase.
Gravide og ammende kvinder, børn og unge under 18 år bør ikke tage produkter, der indeholder taurin, medmindre det er ordineret af en læge.
At tage taurin kan ledsages af udviklingen af negative bivirkninger. Allergier (kløe, udslæt), hypoglykæmi, forværring af kroniske gastrointestinale sygdomme er mulige. Når det bruges sammen med alkoholholdige drikkevarer, kan aminosyrens virkning forbedres betydeligt, hvilket fører til nedbrydning af nervesystemet.
Før du bruger sportstilskud eller medicin, der indeholder taurin, anbefales det, at du konsulterer din læge for mulige kontraindikationer. Når du tager det, skal du nøje følge instruktionerne for produktet og overholde de anbefalede doser.
