Vitaminer
3K 0 17.11.2018 (sidst revideret: 02.07.2019)
Biotin er et B-vitamin (B7). Det kaldes også vitamin H eller coenzym R. Denne forbindelse er en kofaktor (et stof, der hjælper proteiner til at udføre deres aktivitet) i metabolismen af fedt og leucin, processen med glukosedannelse.
Beskrivelse og biologisk rolle af biotin
Biotin er en komponent i flere enzymer, der fremskynder metaboliske reaktioner, der involverer proteiner og fedt. Dette vitamin er også nødvendigt til dannelsen af glucokinase, som regulerer kulhydratmetabolismen.
Biotin fungerer som et coenzym af mange enzymer, deltager i purinmetabolisme og er en svovlkilde. Det hjælper også med aktivering og transport af kuldioxid.
Biotin findes i varierende mængder i næsten alle fødevarer.
Hovedkilder til B7:
- slagteaffald;
- gær;
- bælgfrugter;
- jordnødder og andre nødder;
- blomkål.
Også leverandørerne af vitaminet er kogte eller stegte kylling og vagteleæg, tomater, svampe, spinat.
Med mad modtager kroppen en tilstrækkelig mængde vitamin B7. Det syntetiseres også af tarmfloraen, forudsat at det er sundt. Biotinmangel kan være forårsaget af genetiske sygdomme, men dette er ret sjældent.
Derudover kan der observeres en mangel på dette vitamin i følgende tilfælde:
- langvarig brug af antibiotika (balance og funktion af tarmfloraen, der syntetiserer biotin, forstyrres)
- alvorlige diætbegrænsninger, der resulterer i mangel på mange næringsstoffer og vitaminer, herunder biotin;
- brugen af sukkererstatninger, især saccharin, som har en negativ indvirkning på metabolismen af vitamin og hæmmer den vitale aktivitet af gavnlige bakterier i tarmen;
- lidelser i tilstanden og arbejdet i slimhinderne i maven og tyndtarmen som følge af lidelser i fordøjelsesprocessen;
- alkohol misbrug;
- Spise fødevarer, der indeholder svovlsyre salte som konserveringsmidler (kalium, calcium og natriumsulfitter - tilsætningsstoffer til fødevarer E221-228).
Tegn på mangel på biotin i kroppen er følgende manifestationer:
- lavt blodtryk;
- usundt udseende og tør hud
- muskelsvaghed
- manglende appetit
- hyppig kvalme
- højt kolesteroltal og sukkerindhold
- døsighed, nedsat vitalitet
- subdepressive tilstande
- anæmi
- øget skrøbelighed, kedeligt hår, alopeci (hårtab).
Hos børn med mangel på vitamin B7 sænkes vækstprocessen.
Anvendelsen af biotin i sport
Atleter bruger ofte vitamin- og mineralkomplekser med biotin. Denne forbindelse spiller en vigtig rolle i metaboliske processer med deltagelse af aminosyrer, konstruktionen af proteinmolekyler.
Uden biotin kan mange biokemiske reaktioner ikke finde sted, hvorunder der produceres en energiressource til at tilvejebringe muskelfibre. Ganske ofte er en lav koncentration af dette vitamin årsagen til, at en atlet ikke kan få muskelmasse i et normalt tempo.
Vitamin B7-mangel skyldes undertiden det faktum, at mange atleter foretrækker at spise rå æg. I æggehvide er der et glycoprotein avidin, der mødes med hvilket vitamin B7 nødvendigvis indgår i en biokemisk reaktion. Resultatet er en forbindelse, der er vanskelig at fordøje, og biotin er ikke inkluderet i aminosyresyntese.
Doser og indgivelsesmåde
Den maksimalt tilladte dosis af vitamin B7 er ikke bestemt. Fysiologisk behov estimeres af forskere til ca. 50 mcg pr. Dag.
| Alder | Dagligt krav, mcg / dag |
| 0-8 måneder | 5 |
| 9-12 måneder | 6 |
| 1-3 år | 8 |
| 4-8 år gammel | 12 |
| 9-13 år gammel | 20 |
| 14-20 år gammel | 25 |
| Over 20 år gammel | 30 |
Biotin til vægttab
Vitamin B7 kosttilskud bruges også til vægttab. Med en mangel på biotin, som er en vigtig deltager i de metaboliske processer af proteiner og fedtstoffer, sænkes stofskiftet. I sådanne tilfælde bringer fysisk aktivitet ikke det ønskede resultat, og ved hjælp af komplekser med dette vitamin kan du "anspore" stofskiftet.
Hvis der er nok biotin, sker omdannelsen af næringsstoffer til energi intensivt. Det skal dog huskes, at mens du tager kosttilskud med det, er det nødvendigt at give kroppen en god fysisk aktivitet. Ellers genererer han ikke unødvendig energi, og de indkommende næringsstoffer forbruges ikke.
Der er ingen kontraindikationer for at tage vitamin B7-tilskud. Mulig individuel intolerance over for de stoffer, de indeholder. I sådanne tilfælde bør de ikke tages. Under alle omstændigheder er det bedre at konsultere en læge inden brug.
