Fisk er et produkt, som folk, der ser deres ernæring og sundhed generelt, ofte inkluderer i deres kost. Selvfølgelig indeholder skaldyr meget sundt protein og ordentlige fedtstoffer, der er vigtige for helbredet: Omega-3 og Omega-6. Derudover er fisk rig på calcium og fosfor, hvilket er godt for knogler, hår og negle. Generelt er der nogle plusser. På trods af al nytten er det også værd at overveje GI og KBZHU. Derfor blev der udarbejdet en tabel med glykæmiske indeks for fisk, og du kan straks finde kalorieindholdet og BJU.
| Produkt | Glykæmisk indeks | Kalorieindhold, kcal | Proteiner, g pr. 100 g | Fedt, g pr. 100 g | Kulhydrater, g pr. 100 g |
| Beluga | — | 131 | 23,8 | 4 | — |
| Varmrøget lyserød laks | — | 161 | 23,2 | 7,6 | — |
| Rød kaviar | 5 | 261 | 31,6 | 13,8 | — |
| Pollock rogn | 5 | 131 | 28,4 | 1,9 | — |
| Kogt blæksprutte | 5 | 140 | 30,4 | 2,2 | — |
| Blyndring | — | 105 | 18,2 | 2,3 | — |
| Stegt karpe | — | 196 | 18,3 | 11,6 | — |
| Kogt multe | — | 115 | 19 | 4,3 | — |
| Røget torsk | — | 111 | 23,3 | 0,9 | — |
| Fiskekoteletter | 50 | 168 | 12,5 | 6 | 16,1 |
| Krabbe pinde | 40 | 94 | 5 | 4,3 | 9,5 |
| Kogte krabber | — | 85 | 18,7 | 1,1 | — |
| Reje | — | 95 | 20 | 1,8 | — |
| Tang | 22 | 5 | 0,9 | 0,2 | 0,3 |
| Steget aborre | — | 158 | 19 | 8,9 | — |
| torskelever | — | 613 | 4,2 | 65,7 | — |
| Kogte krebs | 5 | 97 | 20,3 | 1,3 | 1 |
| Saury i olie | — | 283 | 18,3 | 23,3 | — |
| Sardine i olie | — | 249 | 17,9 | 19,7 | — |
| Kogt sardin | — | 178 | 20 | 10,8 | — |
| Sild | — | 140 | 15,5 | 8,7 | — |
| Kogt laks | — | 210 | 16,3 | 15 | — |
| Makrel i olie | — | 278 | 13,1 | 25,1 | — |
| Koldrøget makrel | — | 151 | 23,4 | 6,4 | — |
| Zander | — | 97 | 21,3 | 1,3 | — |
| Kogt torsk | — | 76 | 17 | 0,7 | — |
| Tun i sin egen juice | — | 96 | 21 | 1 | — |
| Røget ål | — | 363 | 17,7 | 32,4 | — |
| Kogte østers | — | 95 | 14 | 3 | — |
| Kogt ørred | 38 | 89 | 15,5 | 3 | — |
| Kogt kulmule | 42 | 86 | 16,6 | 2,2 | — |
| Brisling i olie | — | 363 | 17,4 | 32,4 | — |
| Kogt gedde | — | 78 | 18 | 0,5 | — |
Du kan downloade det fulde regneark lige her.
