Klassisk græskarpuré suppe - en simpel opskrift med et foto af trin for trin tilberedning * Crossfit

Græskar (lille) - 1 stk.
Hvidløg - 3-4 fedter
Smør (til smøring af græskar) - 20 g + 20 g til stegning
Løg (medium) - 1 stk.
Kartofler (store) - 1 stk.
Vegetabilsk bouillon (kan udskiftes med vand) - 250 ml
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Krydderier efter smag
Rømme (fedtfattig) - til servering

Proteiner 0,5 g
Fedt 0,1 g
Kulhydrater 3,9 g

Græskarpuré suppe er en simpel kostret, der let kan tilberedes derhjemme. Vegetar suppe vil bestemt appellere til vegetarer og dem, der er på en diæt eller PP (god ernæring).

Portioner pr. Beholder: 4-5 portioner.

Trin-for-trin instruktion

Græskarpuré suppe viser sig ikke kun øm og velsmagende, men også sund. Det anbefales at spise det, når man taber sig. Derudover styrker skålen lavet af bagt græskar immunforsvaret og tilføjer styrke.

I opskriften med trinvise fotos bruges vegetabilsk bouillon til madlavning (skal koges på forhånd), men den kan erstattes med renset vand.

Klassisk græskarpuré suppe er ofte cremet, men fedtet. For at reducere skålens kalorieindhold så meget som muligt er det bedre at undvære dem og uden mælk. Men hvis du virkelig vil, kan du tilføje fedtfri creme fraiche.

Hvordan tilbereder man suppe hurtigt? Læs opskriften omhyggeligt, så kan du begynde at lave mad.

Trin 1

Først skal du forberede græskar. Vask grøntsagen og tør overskydende fugt af. Skræl derefter forsigtigt og fjern frøene. Skær græskar i små stykker.

Trin 2

Tag en praktisk beholder med høje sider, og læg græskarstykkerne i den. Tag nu et par fed hvidløg (bare skræl dem ikke) og læg dem i skålen ved siden af græskaret. Drys grøntsagen med salt, peber og dine yndlings krydderier. Tag et lille stykke smør, smelt og børst græskar til en lækker skorpe, når den bages. Anbring beholderen i en forvarmet ovn i 20-30 minutter. Det kan tage mere tid, da græskar meget ofte afhænger af sorten.

Trin 3

Mens græskar bager, skal du tilberede andre fødevarer. Tag en stor stegepande eller kasserolle med tung bund og læg 20 gram smør i den. Smelt smør over svag varme.

Råd! Hvis du vil lave en mager suppe, skal du erstatte smør med olivenolie.

Trin 4

Skræl løgene, vask dem og skær dem i små terninger, og send dem derefter til panden med smør. Drys lidt løg. Det skal blive gennemsigtigt.

Trin 5

Mens løg smelter, skal du skrælle, vaske og hugge kartoflerne. Hvis rodafgrøden er stor, er en nok, men de små vil kræve flere stykker. Anbring kartoffelskiverne i stegepanden.

Trin 6

Nu er det tid til at tilføje 250 ml grøntsagskraft. Sæt med salt og dine yndlings krydderier. Dæk og lad dem simre, indtil kartoflerne er ømme.

Trin 7

Græskaret skulle have været klar nu. Få det ud af ovnen. Hvidløg, der er bagt med græskar, skal fjernes.

Trin 8

Overfør den bagte squash til stegepanden med løg og kartofler, og brug stavblenderen til at udjævne grøntsagerne. Prøv det med salt. Tilføj om nødvendigt noget mere.

Trin 9

Græskarpuré suppe er klar, og det er tid til at servere den. Før servering kan du lægge en skefuld creme fraiche i skålen. Du kan også servere det med krutoner og pynt med græskarfrø. Dette er en simpel skål, der hurtigt kan tilberedes hjemme i henhold til en opskrift med trinvise fotos og spises uden at skade figuren. Nyd dit måltid!