Kartoffelmosgryde med hakket kød - en opskrift med et foto af tilberedningen * Crossfit

Gulerødder - 2 stk. (medium)
Løg - 1 stk.
Vegetabilsk olie - efter smag (til stegning)
Aubergine - 1 stk. (midt)
Salt efter smag
Kylling bouillon - 0,5 kopper
Hakket hakket kød - 500-650 g
Kartofler - 4-5 stk.
Tomatpasta - 1 spsk l.
Hård ost - 100-150 g
Smør - 30-40 g
Hvedemel - 2 spsk. l.
Grønne - efter smag (til dekoration)

Proteiner 7,2 g
Fedt 9,3 g
Kulhydrater 7,2 g

I dag har vi udarbejdet en simpel trin-for-trin fotoopskrift på en kartoffelmosgryde med hakket kød, som er let at lave hjemme af tilgængelige produkter.

Portioner pr. Container: 8 portioner.

Trin-for-trin instruktion

Den hakkede kartoffelmos er en lækker og nærende skål. Det vil give energi i lang tid, hvilket er nødvendigt for dem, der overholder principperne for korrekt ernæring og spiller sport. Sammensætningen indeholder kun nyttige ingredienser - kød og grøntsager, så måltidet mætter kroppen med vitaminer, nyttige elementer og giver dig mulighed for at glemme sultfølelsen indtil næste måltid.

Råd! Vælg kalkun, kanin, magert kalvekød eller kylling, der betragtes som det sundeste kød. De vil give kroppen nyttige elementer som jern, magnesium, kalium, jod, fosfor og mættet med energi.

Lad os gå ned til at lave en lækker kartoffelgryde med hakket kød i henhold til nedenstående trin-for-trin fotoopskrift. Det giver dig mulighed for at undgå fejl, når du laver mad derhjemme.

Trin 1

Forberedelsen af den hakkede kartoffelgryde begynder med tilberedningen af stegningen. Skræl løgene for at gøre dette. Vask og tør det, og hak derefter fint. Skræl gulerødderne, vask dem og tør dem tørt. Riv grøntsagen på et fint til medium rivejern. Send stegepanden med lidt vegetabilsk olie til komfuret og lad den gløde. Derefter skal du lægge gulerødder og løg ud. Sauter grøntsagerne indtil de er lys gyldenbrune. Rør omrøringen regelmæssigt for at forhindre, at den brænder.

Trin 2

Nu skal du vaske aubergine grundigt. Skær enderne af. Hvis du bruger en ung grøntsag, behøver du ikke skrælle den. I andre tilfælde er det bedre at suge auberginen i blød, så den er blødere og ikke bitter. Skær derefter det blå i små terninger og send til panden med løg og gulerødder. Rør om og fortsæt stegningen over medium varme.

Trin 3

Krydder grøntsagerne efter smag. Du kan lægge lidt mere salt end normalt, da vi fortsætter med at tilføje andre ingredienser, men vi salter ikke mere. Tilsæt to spiseskefulde mel.

Trin 4

Nu skal du hælde et halvt glas kylling bouillon i en gryde med grøntsager (du kan erstatte den med en anden kød efter smag). Det kan laves både saltet og usaltet. Fokuser på dine smagspræferencer.

Trin 5

Rør alle ingredienser, indtil de er glatte. På dette tidspunkt vil melet svulme op efter at have absorberet bouillon, og du får en våde.

Trin 6

Nu er det tid til at lægge hakket kød i gryden. Det kan laves af det kogte kød, hvorfra du kogte bouillon. Kogt kød vil koge lidt hurtigere, husk dette. Fortsæt madlavningen i cirka ti til femten minutter, omrør regelmæssigt for at undgå at brænde ingredienserne.

Trin 7

Tag en bageplade i ovnen. Læg emnet i en beholder og spred det med en ske, så der er et jævnt lag.

Trin 8

Nu skal du lave kartoffelmos. For at gøre dette skal du skrælle, vaske og tørre kartoflerne. Skær det derefter i store stykker og send det til en vandbeholder. Anbring gryden på komfuret og tænd moderat varme. Vent på, at vandet koger, og opvarm det langsomt. Bring kartoflerne indtil de er møre og purér derefter med en crush. Du kan også bruge en blender, men derefter skal kartoflerne afkøles og derefter moses. Derefter læg puréen i en skål og tilsæt en spiseskefuld tomatpasta der. Rør godt, indtil det er glat.

Trin 9

Læg kartoffelmosen i en bageplade oven på kødet og grøntsagerne. Spred forsigtigt for at danne et jævnt lag.

Trin 10

Riv hård ost på et fint rivejern. Drys dem med vores fremtidige gryderet. Spar ikke osten. Det bliver smagere med det, fordi der dannes en rødskorpe.

Trin 11

Et stykke smør skal skæres i små terninger. Placer dem oven på den fremtidige gryde. Takket være dette vil fadet vise sig at være saftig, øm og appetitvækkende. Send emnet til ovnen, der er forvarmet til 180-190 grader. Kog skålen i tyve til tredive minutter. Fjern derefter ovnen og lad den stå et stykke tid - bogstaveligt fem til syv minutter.

Trin 12

En duftende og mundvandende gryderet af kartoffelmos og hakket kød er klar. Pynt med dine yndlingsurter, såsom persille eller dild, og server. Nyd dit måltid!