K-vitamin er et fedtopløseligt vitamin. Indbyggerne ved meget lidt om brugen og fordelene, det er ikke så almindeligt i kosttilskud som for eksempel vitamin A, E eller C. Dette skyldes, at en tilstrækkelig mængde phylloquinon syntetiseres i en normalt fungerende krop, vitaminmangel forekommer kun i visse sygdomme eller individuelle karakteristika (livsstil, arbejdsbyrde, professionel aktivitet).
I et alkalisk miljø nedbrydes phylloquinon, det samme sker, når det udsættes for direkte sollys.
I alt kombinerer gruppen af vitaminer K syv elementer, der har samme molekylære struktur og egenskaber. Deres brevbetegnelse blev også suppleret med tal fra 1 til 7 svarende til åbningsordren. Men kun de to første vitaminer, K1 og K2, syntetiseres uafhængigt og forekommer naturligt. Alle andre syntetiseres kun under laboratorieforhold.
Betydning for kroppen
Den vigtigste funktion af vitamin K i kroppen er at syntetisere blodprotein, hvilket er ekstremt vigtigt for blodproppeprocessen. Uden en tilstrækkelig mængde phylloquinon tykner blodet ikke, hvilket fører til dets store tab under skader. Vitamin regulerer også koncentrationen af blodplader i plasma, som er i stand til at "lappe" stedet for skader på karret.
Phylloquinon er involveret i dannelsen af transportproteiner, takket være hvilke næringsstoffer og ilt leveres til væv og indre organer. Dette er især vigtigt for brusk og knogleceller.
K-vitamin spiller en vigtig rolle i anaerob respiration. Dets essens ligger i oxidation af substrater uden deltagelse af ilt, der forbruges af åndedrætssystemet. Det vil sige, iltning af celler opstår på grund af kroppens indre ressourcer. En sådan proces er nødvendig for professionelle atleter og alle dem, der regelmæssigt deltager i træning på grund af øget iltforbrug.
© bilderzwerg - stock.adobe.com
Hos små børn og ældre finder syntesen af vitaminer ikke altid sted i tilstrækkelig volumen, derfor er det ofte de, der i højere grad oplever vitaminmangel. Med en mangel på vitamin K er der en risiko for osteoporose (et fald i knogletæthed og en stigning i deres skrøbelighed), hypoxi.
Phylloquinone egenskaber:
- Fremskynder genopretningsprocessen fra skader.
- Forhindrer indre blødninger.
- Deltager i oxidationsprocessen med mangel på eksternt ilt.
- Understøtter sundt brusk og led.
- Det er et middel til at forebygge osteoporose.
- Hjælper med at reducere manifestationen af toksikose hos gravide kvinder.
- Bekæmper lever- og nyresygdomme.
© rosinka79 - stock.adobe.com
Brugsanvisning (norm)
Dosen af vitaminet, hvor kroppens normale funktion opretholdes, afhænger af alder, tilstedeværelsen af samtidige sygdomme og personens fysiske aktivitet.
Forskere har trukket den gennemsnitlige værdi af det daglige behov for phylloquinon. Dette tal er 0,5 mg for en sund voksen, der ikke udsætter kroppen for intens anstrengelse. Nedenfor er indikatorerne for normen for forskellige aldre.
Betinget | Normal indikator, μg |
Spædbørn og børn under tre måneder | 2 |
Børn fra 3 til 12 måneder | 2,5 |
Børn fra 1 til 3 år | 20-30 |
Børn fra 4 til 8 år | 30-55 |
Børn fra 8 til 14 år | 40-60 |
Børn fra 14 til 18 år | 50-75 |
Voksne 18+ | 90-120 |
Ammende kvinder | 140 |
Gravid | 80-120 |
Indhold i produkter
K-vitamin findes i større koncentration i plantefødevarer.
Navn | 100 g produkt indeholder | % af den daglige værdi |
Persille | 1640 μg | 1367% |
Spinat | 483 μg | 403% |
Basilikum | 415 μg | 346% |
Koriander (grønne) | 310 mcg | 258% |
Salatblade | 173 mcg | 144% |
Grøn løg fjer | 167 mcg | 139% |
Broccoli | 102 μg | 85% |
Hvidkål | 76 μg | 63% |
Svesker | 59,5 μg | 50% |
pinjekerner | 53,9 μg | 45% |
kinakål | 42,9 μg | 36% |
Selleri rod | 41 μg | 34% |
Kiwi | 40,3 μg | 34% |
Cashew nødder | 34,1 μg | 28% |
Avocado | 21 μg | 18% |
Brombær | 19,8 μg | 17% |
Granatæblefrø | 16,4 μg | 14% |
Frisk agurk | 16,4 μg | 14% |
Druer | 14,6 μg | 12% |
Hasselnød | 14,2 μg | 12% |
Gulerod | 13,2 μg | 11% |
Det skal bemærkes, at varmebehandling ofte ikke kun ødelægger vitaminet, men tværtimod forbedrer dets virkning. Men frysning reducerer modtagelsens effektivitet med omkring en tredjedel.
© elenabsl - stock.adobe.com
K-vitaminmangel
K-vitamin syntetiseres i tilstrækkelige mængder i en sund krop, hvorfor dens mangel er et ret sjældent fænomen, og symptomerne på dets mangel udtrykkes i forringelsen af blodpropper. Oprindeligt falder produktionen af protrombin, som er ansvarlig for fortykkelse af blod, når det strømmer ud af såret i åbne områder af huden. Senere begynder indre blødninger, hæmoragisk syndrom udvikler sig. Yderligere vitaminmangel fører til sårdannelse, blodtab og nyresvigt. Hypovitaminosis kan også forårsage osteoporose, bruskbenifikation og knogledestruktion.
Der er en række kroniske sygdomme, hvor mængden af syntetiseret phylloquinon falder:
- alvorlig leversygdom (skrumpelever, hepatitis)
- pancreatitis og tumorer af forskellig oprindelse i bugspytkirtlen;
- sten i galdeblæren
- nedsat bevægelighed i galdekanalen (dyskinesi).
Interaktion med andre stoffer
På grund af det faktum, at naturlig syntese af K-vitamin forekommer i tarmene, kan langvarig brug af antibiotika og en ubalance i mikroflora føre til et fald i mængden.
Hvidløg og antikoagulerende stoffer har en overvældende virkning. De blokerer vitaminets ydeevne.
Reducerer mængden og lægemidler, der anvendes i kemoterapi, samt beroligende midler.
Fedtekomponenter og fedtholdige tilsætningsstoffer forbedrer tværtimod absorptionen af vitamin K, derfor anbefales det at tage det sammen med fiskeolie eller for eksempel fede fermenterede mælkeprodukter.
Alkohol og konserveringsmidler reducerer produktionen af phylloquinon og reducerer koncentrationen.
Indikationer for optagelse
- Indre blødninger;
- mavesår eller tolvfingertarm
- belastning på bevægeapparatet
- tarmlidelser
- langvarig antibiotikabehandling
- lever sygdom;
- lange helbredende sår
- blødninger af forskellig oprindelse;
- osteoporose;
- skrøbelighed i blodkar
- overgangsalderen.
Overskydende vitamin og kontraindikationer
Tilfælde af overskydende K-vitamin forekommer praktisk talt ikke i medicinsk praksis, men du bør ikke tage vitamintilskud ukontrollabelt og overstige den anbefalede dosis. Dette kan føre til fortykkelse af blodet og dannelse af blodpropper i karene.
Modtagelse af phylloquinon bør være begrænset, når:
- øget blodpropper
- trombose
- emboli;
- individuel intolerance.
K-vitamin til atleter
Folk, der træner regelmæssigt, har brug for yderligere mængder K-vitamin, da det indtages meget mere intensivt.
Dette vitamin hjælper med at styrke knogler, led, øger bruskvævets elasticitet og fremskynder også levering af næringsstoffer til ledkapslen.
Phylloquinon forsyner celler med ekstra ilt, som muskelvæv mangler under udmattende træning.
I tilfælde af sportsskader ledsaget af blødning regulerer det blodkoagulation og fremskynder deres heling.
Phylloquinon kosttilskud
Navn | Fabrikant | Frigør formular | Pris, gnid | Pakningsfoto |
K2-vitamin som MK-7 | Sund oprindelse | 100 mcg, 180 tabletter | 1500 | |
Super K med avanceret K2-kompleks | Livsforlængelse | 2600 mcg, 90 tabletter | 1500 | |
Vitaminer D og K med havjod | Livsforlængelse | 2100 mcg, 60 kapsler | 1200 | |
MK-7 vitamin K-2 | Nu mad | 100 mcg, 120 kapsler | 1900 | |
Naturligt vitamin K2 MK-7 med Mena Q7 | Lægerens bedste | 100 mcg, 60 kapsler | 1200 | |
Naturligt fremskaffet vitamin K2 | Solgar | 100 mcg, 50 tabletter | 1000 |