Fyldte tomater med hakket kød - opskrift til bagning i ovnen * Crossfit

Ris (langkorn) - 1 kop (200 g)
Pæreløg - 1 stk.
Hvidløg - 2 hoveder
Hakket oksekød (eller svinekød) - 700 g
Tomater (store) - 7 stk.
Spiseligt salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Krydderier efter smag
Friske urter - valgfri
Olivenolie - efter behov

Proteiner 7,4 g
Fedt 8,6 g
Kulhydrater 6,1 g

Portioner pr. Container: 7 portioner

Trin-for-trin instruktion

Fyldte tomater med hakket kød er en meget appetitvækkende skål, der hurtigt og let kan tilberedes derhjemme. Den gode ting ved opskriften er, at du kan ændre ingredienserne, som du vil. For eksempel kan du tage hakket kød fra svinekød, oksekød, kylling eller kalkun. Du kan også tilføje forskellige grøntsager og krydderier efter smag. Vi har udarbejdet en opskrift til dig med et foto. Læs det grundigt, og start madlavningen.

Trin 1

Først skal du forberede risen. Mål den nødvendige mængde korn, skyl under rindende vand, hæld i en gryde og fyld med vand. Normalt er der to glas vand til et glas ris. Salt kornet og kog det indtil det er mørt.

Trin 2

Mens risen koger, kan du lave løgene. Den skal skrælles af, skylles under rindende vand og skæres i små terninger. Hvidløg skal også skrælles og skylles under rindende vand.

Trin 3

Anbring en stor, bred beholder på komfuret (du kan bruge en kasserolle med tung bund). Hæld olivenolie i en beholder, opvarm den lidt og hæld de hakkede løg i en gryde. Før hvidløg gennem en presse og send den også til beholderen til løg. Sauter grøntsager over svag varme.

Trin 4

Når løg og hvidløg er let stegt, skal du tilføje hakket kød til dem i en beholder. Bland ingredienserne godt og krydre med salt og peber efter smag. Fortsæt med at stege kødet og grøntsagerne i yderligere 15-20 minutter.

Trin 5

Mens kød og grøntsager stiger, skal du tackle tomaterne. Hætterne skal skæres af tomaterne. Vælg store frugter, så fyldningen er praktisk.

Trin 6

Når du har fjernet hætterne fra alle tomaterne, skal du rense papirmasse og frø, så der er plads til kødpåfyldningen. Gør dette omhyggeligt, så prøv ikke at knække grøntsagen, så formene forbliver intakte, når de bages.

Trin 7

Kast ikke papirmasse og frø af tomater, men hugg med en kniv. Lidt senere vil alt dette komme til nytte.

Trin 8

I mellemtiden skulle risen allerede være kogt, og du kan begynde at forberede fyldet til tomaterne. Kombiner hakket kød, stegt med løg og hvidløg, ris og tomatpulp sammen med frøene i en beholder. Rør godt og smag til med salt. Hvis ikke nok, tilsæt lidt mere salt. Tilføj også dine yndlingskrydderier.

Trin 9

Tag en bred form og læg den med pergament. Tag en tilberedt tomat og fyld den med den tilberedte fyld. Drys med friske urter eller revet ost på toppen.

Råd! Dæk alle de fyldte tomater med et "tomatlåg": på denne måde bliver serveringen mere effektiv.

Trin 10

Send skålen til ovnen i 30-40 minutter. Vær ikke bekymret for, at tomaterne knækker lidt under bagningen. Dette påvirker ikke smag og udseende. Fyldte tomater bagt i ovnen er lækre både varme og kolde. Skålen viser sig at være hjertelig, da den består af kød og grød, og grøntsager understreger smagen. Nyd dit måltid!