Kålsalat med agurker

Hvidkål - 200-300 g
Agurk - 1-2 stk.
Grønne løg - 2 fjer
Oliven - efter smag
Vegetabilsk olie eller yoghurt - efter smag
Grønne efter smag
Salatblade - til præsentation
Salt efter smag

Proteiner 1,4 g
Fedt 1,9 g
Kulhydrater 4,1 g

En simpel opskrift med trinvise fotos til at lave en lækker og sund kålsalat med friske agurker.

Portioner pr. Beholder: 2 portioner.

Trin-for-trin instruktion

Kålsalat med agurk er en lækker fad med lavt kalorieindhold lavet med friske grøntsager og krydret med fedtfattig naturlig yoghurt eller olivenolie. Det anbefales at tage ungkål, da det er mere saftigt og velsmagende. Oliven i denne opskrift tilsættes efter smag for at tilføje en salte smag til salaten. Hvis det ønskes, kan oliven i denne opskrift med et foto erstattes med oliven.

Hvis du ikke kan købe naturlig yoghurt, kan du lave den derhjemme eller erstatte den med creme fraiche med et lavt fedtindhold (10%).

Når du bruger vegetabilsk olie, kan du tilføje noget eddike, såsom æblecider, for at tilføje smag til din skål.

Trin 1

Fjern oliven fra krukken, hvis det ønskes, skyl let under rindende vand og kassér det i et dørslag for at give overskydende fugt i glasset. Olivenene kan tilsættes hele til salaten, hvis du vil have dem til at føle sig bedre, eller frugterne kan skæres i små stykker.

Trin 2

Vask agurker og grønne løg. Fjern de øverste blade fra kålen og skyl også grøntsagen under koldt vand. Skær agurken i tynde skiver, finhak kålen. Skær de grønne løg i små stykker.

Trin 3

Skyl urterne, barber overskydende fugt af og hak derefter dildet fint. Anbring alle hakkede ingredienser i en beholder med høje sider.

Trin 4

Krydre ingredienserne med naturlig yoghurt, salt efter smag og bland grundigt. Lækker kålsalat med agurker er klar. Top med et blad salat og en persikkvist. Du kan servere salaten til bordet umiddelbart efter tilberedningen. Nyd dit måltid!