For at opretholde funktionen af alle menneskelige organer er det nødvendigt med en regelmæssig forsyning af komponenter såsom protein. Proteins rolle i menneskekroppen er af stor betydning. Protein kan ikke erstattes af andre grundstoffer og er nødvendigt for fuld udvikling og dannelse af nye celler.
Proteins rolle i menneskekroppen
Protein er et stof, uden hvilket menneskekroppen ikke kan udvikle sig normalt. Hovedparten af menneskekroppen består af protein, og under fysisk aktivitet forbruges dette element.
Proteinforbrug spiller følgende rolle:
- bygningsrolle - fremmer væksten af celler og deres mætning med nyttige komponenter. Stoffet er således en nødvendig komponent for mennesker i alle aldre;
- transportrolle - fremmer bevægelsen af næringsstoffer gennem kroppen. Ved hjælp af proteiner er celler mættet med ilt, og de indre organers funktion normaliseres;
- hormonel funktion - stoffet er en af de bestanddele af menneskelige hormoner;
- beskyttelse - immunsystemet består af antistoffer, der inkluderer proteiner. Manglen på den krævede mængde proteiner fører til udseendet af sygdomme.
Protein skal genopfyldes dagligt, ellers ophører mange organer, hvilket reducerer deres funktionalitet. I gennemsnit skal hver person forbruge op til 150 gram protein mad om dagen.
Proteins rolle for løbere, atleter
- Atleter skal regelmæssigt genopfylde deres reserver, da de bruger meget energi under træning.
- Ved hjælp af proteinprodukter akkumuleres muskelvæv, og der dannes aminosyrer, der omdannes til energi.
- Ved at indtage proteinfødevarer øges udholdenhed.
- Protein under fysisk aktivitet distribuerer ilt og næringsstoffer gennem kroppen, der øger stofskiftet.
Funktioner i proteinernæring til muskelvækst
Mange atleter bruger proteinbaserede diæter, der hjælper med at øge muskelmassen. Denne ernæringsmetode er rettet mod hurtigt at øge muskelfibre og eliminere fede lag.
Ernæringens egenart for muskelvækst er som følger:
- mad udføres 6-7 gange i små portioner. Protein kommer i små mængder og fremmer hurtig spredning i kroppen. Når mad spises i store mængder, men sjældnere, absorberes protein ikke og kan bidrage til dannelsen af fedt;
- mad skal være højt kalorieindhold - denne type mad giver atleten mulighed for at øge energireserven til langvarige træningsprogrammer;
- lavt indhold af hurtige kulhydrater - disse typer fødevarer omdannes ikke til energi, men lagres i form af fedtceller;
- drikker i store mængder - risikoen for dehydrering og et fald i muskelvolumen reduceres;
- at spise mad efter træning sker for bedre absorption af næringsstoffer.
En proteindiæt skal bestå af sunde fødevarer, stoffer skal indtages af vegetabilsk og animalsk oprindelse.
Funktioner i proteinernæring til dem, der ønsker at tabe sig
Med ophobning af fedtceller i store mængder bruges proteinmetoden til ernæring ofte til at eliminere overvægt. Proteinprodukter tager meget længere tid at fordøje end kulhydrater og mætter en person med den mængde energi, der er nødvendig for kroppen.
Funktionerne ved en proteindie er som følger:
- mad indtages i rækkefølge. Hvis et måltid savnes, anbefales det ikke at fordoble portionen;
- det anbefales at bruge produkter af vegetabilsk oprindelse;
- øge energiforbrændingen gennem træning
- i hele vægttabsperioden bør der ikke forekomme sammenbrud;
- du skal forbruge en stor mængde væske
- i løbet af dagen skal du tage op til 5 måltider;
- kostens varighed er ikke mere end 2 uger.
Før du begynder at overholde proteinernæring for at reducere vægten, er det nødvendigt at blive undersøgt af en specialist. I nærvær af sygdomme kan bivirkninger forekomme.
Kilder til proteiner
Hoveddelen af næringsstoffer kommer ind i menneskekroppen under måltiderne. Fødevarer indeholder alle de nødvendige komponenter, der produceres af menneskekroppen i utilstrækkelige mængder.
For at en person kan modtage den krævede mængde ernæringskomponenter, er det nødvendigt at udvikle en menu korrekt til at mætte kroppen med alle de nødvendige komponenter.
Kilder til animalsk protein
Dyrefoder indeholder 8 aminosyrer, som mennesker har brug for, så denne type protein betragtes som komplet. Disse typer produkter indeholder yderligere ernæringsmæssige komponenter for at forbedre de indre organers funktion.
Kilder til proteiner af animalsk oprindelse inkluderer:
- æg;
- mejeriprodukter;
- bøf;
- fårekød;
- kanin;
- høne;
- lyserød laks;
- kaviar;
- pollock.
Animalsk protein findes i forskellige fødevarer, men nogle fødevarer er ikke egnede til atleter og folk, der ønsker at tabe sig.
Disse produkter inkluderer:
- dåse kød;
- dåse fisk;
- pølser;
- røget kød.
Fødevarer indeholder meget dårligt kolesterol såvel som hurtige kulhydrater. Metoden til madlavning er også af stor betydning, for at proteinerne skal konserveres i store mængder, er det nødvendigt at foretrække dampning eller kogte fødevarer.
Plantebaserede proteinkilder
I modsætning til mad af animalsk oprindelse indeholder planteprodukter færre stoffer, der er nødvendige for mennesker. Denne type mad bruges oftest af mennesker, der er overvægtige, da plantefødevarer praktisk talt er fri for kolesterol og fedt.
Urteingredienser inkluderer:
- bønner;
- linser;
- nødder;
- frø;
- soja;
- ærter;
- broccoli;
- spinat;
- avocado;
- banan;
- korn.
Plantestoffer betragtes som mere skånsomme for menneskekroppen og forbedrer fordøjelsesprocessen. Mange atleter, der ønsker at få muskelmasse, spiser cocktails med tilsat planteproteiner efter træning.
For mennesker, der taber sig, er vegetabilsk protein den ideelle løsning. På trods af populariteten af vegetabilske fødevarer fører langvarig brug imidlertid til mangel på vitaminer og sygdomme. Derfor anbefales det at kombinere vegetabilske og animalske proteiner.
At spise proteinfødevarer er en integreret del af ikke kun at tabe sig og få ekstra muskelmasse, men også at opretholde skønhed og sundhed. Folk, der spiser en nyttig komponent i utilstrækkelige mængder, lider ofte af appetitløshed og svaghed.
I nogle tilfælde observeres hormonelle lidelser og pludseligt vægttab. For folk, der driver sport, er brugen af proteinprodukter et alternativ til brugen af sportstilskud. At spise de rigtige fødevarer kan give energi til langvarige træningsprogrammer og hjælpe med at opbygge udholdenhed.
