Vegetabilsk gryderet med broccoli, svampe og paprika

Broccoli - 120-150 g
Dåse majs - ½ dåse
Fedtfattig creme fraiche eller naturlig yoghurt - 150 ml
Hård ost - 100-150 g
Paprika (rød og gul) - 1 stk.
Svampe (friske) - 300-350 g
Vegetabilsk olie - til formsmøring
Spiseligt salt - efter smag
Krydderier efter smag
Grønne efter smag

Proteiner 12,9 g
Fedt 9,1 g
Kulhydrater 4,9 g

En simpel trin-for-trin fotoopskrift til fremstilling af en vegetabilsk gryderet med broccoli, svampe og paprika derhjemme.

Portioner pr. Beholder: 4-6 portioner.

Trin-for-trin instruktion

Vegetabilsk gryderet er et simpelt, men velsmagende og sundt måltid, der passer til både voksne og børn. Kogning af en gryderet uden kød og æg i ovnen i henhold til opskriften beskrevet nedenfor med trinvise fotos er slet ikke vanskelig. Skålen kan inkluderes i diætet hos mennesker, der er på diæt eller spiser en sund kost (PP).

Det anbefales at bruge naturlig yoghurt til dressing af gryden uden tilsætningsstoffer eller smagsstoffer. Hvis den ikke er tilgængelig, kan du købe fedtfattig creme fraiche og fortynde den let med renset vand.

Trin 1

Fortsæt og forbered bandagen. For at gøre dette skal du vaske greenerne, barbere overskydende fugt og skære persille i små stykker efter fjernelse af de tætte stilke. Hæld naturlig yoghurt eller creme fraiche (fortyndet med vand i et forhold på henholdsvis 2 til 1) i en dyb skål, salt, tilsæt eventuelle krydderier efter eget valg og hakkede urter. Bland grundigt. Drej ovnen til forvarmning til 180 grader.

Trin 2

Fjern majskonserves fra krukken og kassér dem i et dørslag. Skyl paprika, svampe og broccoli grundigt under rindende vand. Skær toppen af peberfrugterne og skræl midten af frøene, del broccoli i blomsterstande, og afskær den tætte bund og beskadigede hudstykker fra svampene, hvis nogen. Skær peber i store stykker, svampen sammen med benskiverne. Riv den hårde ost på rivejernets lave side.

Trin 3

Tag en bageplade, og brug en silikonebørste til let at børste bunden og siderne med vegetabilsk olie. Placer svampe og broccoli i det første lag, hæld saucen let. Tilsæt derefter drænet majs og hakket peberfrugt.

Trin 4

Hæld den resterende sauce over ingredienserne, så alle grøntsagerne er dækket af væsken. Anbring bagepladen i en forvarmet ovn i 20 minutter.

Trin 5

Når den angivne tid er gået, skal du fjerne formen på arbejdsfladen, læg et jævnt lag revet ost ovenpå og sæt skålen i bagning i yderligere 5-10 minutter (indtil den er øm).

Trin 6

Lækker vegetabilsk gryderet er klar. Lad skålen inden brug stå ved stuetemperatur i 10 minutter, og skær den derefter i portioner og server. Du kan desuden dekorere toppen med greener. Nyd dit måltid!