Polyfenoler er kemiske forbindelser, hvor der er mere end en phenolgruppe pr. Molekyle. Oftest findes de i planter. Fremskynde syntesen af natriummetamizol, chlorpromazin, som påvirker blodpropper.
Hovedegenskaben ved polyphenoler er deres antioxidanteffekt - de reducerer aktiviteten af frie radikaler og hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen.
Handling på kroppen
- De har en antioxidant virkning. Som et resultat af forkert ernæring akkumuleres ugunstige miljøforhold, stress, frie radikaler i kroppen, som ødelægger sunde celler. Polyfenoler neutraliserer deres handling og fjerner dem fra kroppen og forhindrer udviklingen af mange sygdomme.
- Styrker det kardiovaskulære system. At tage mad, der indeholder polyfenoler, hjælper med at reducere risikoen for sygdomme forbundet med nedsat hjertefunktion og forringelse af blodkar.
- De har antiinflammatoriske virkninger. Under påvirkning af infektioner opstår oxidativ stress i kroppen, hvilket fører til udvikling af betændelse. Dette er et normalt svar fra immunsystemet, men når det er svækket, kan betændelse blive kronisk og føre til alvorlige lidelser. Polyfenoler hjælper med at reducere betændelse og forhindre, at det bliver kronisk.
- Forhindrer forekomsten af blodpropper. Polyfenoler, der findes i skindene af røde bær eller naturlig tør rødvin, blokerer for blodproppernes sammenlægning.
- Reducerer risikoen for tumorer. Anthocyaniner, flavanoler, flavanoner og phenolsyrer undertrykker kræftcellernes aktivitet og forhindrer dem i at vokse og udvikle sig.
- Reguler plasmasukkerindholdet. Polyfenoler er involveret i udskillelsen af insulin, som hjælper med at undgå blodsukkerspidser og reducerer risikoen for type 2-diabetes.
Indhold i mad
Polyfenoler kommer ind i kroppen sammen med plantefødevarer.
© pilipphoto - stock.adobe.com
Deres indhold i mad er vist i nedenstående tabel, men det skal forstås, at disse tal er ret vilkårlige, da de samme grøntsager og frugter afhængigt af betingelserne for deres dyrkning og sort kan indeholde forskellige mængder polyfenoler.
Produkt | Indhold i 100 gr, ME |
rosenkål | 980 |
Blomme | 950 |
Alfalfa spirer | 930 |
Broccoli blomsterstande | 890 |
Roer | 840 |
Appelsiner | 750 |
Røde druer | 739 |
rød peber | 710 |
Kirsebær | 670 |
Pære | 450 |
Korn | 400 |
Aubergine | 390 |
Svesker | 5,8 |
Rosiner | 2,8 |
Blåbær | 2,4 |
Brombær | 2 |
Hvidkål | 1,8 |
Spinat | 1,3 |
Jordbær | 1,5 |
Hindbær | 1,2 |
Polyphenol kosttilskud
Polyphenol kan købes på apoteker som en del af komplekse antioxidanttilskud. En bred vifte af vitaminer kan findes hos populære onlineforhandlere, der tilbyder forskellige typer kosttilskud.
Nogle af de mest solgte polyphenoltilskud inkluderer:
- Jarrow-formler, blåbær + grapeskin-polyfenoler.
- Livsforlængelse, Apple Wise, polyphenolekstrakt.
- Reserveage Ernæring, Druefrøekstrakt.
- Planetarter, fuldspektrum, fyrretræsbarkekstrakt.
Omkostningerne ved kosttilskud varierer omkring 2000 rubler.
Bivirkninger af polyphenoltilskud
Det anbefales at få den krævede mængde polyphenol fra de grøntsager og frugter, der bruges i mad. Polyphenoltilskud kan ordineres under visse betingelser. Deres ukontrollerede indtag kan føre til:
- nedsat absorption af jern,
- irritation af tarmslimhinden,
- fald i produktionen af skjoldbruskkirtelhormoner.