Harmonika kartofler med bacon og ost - en opskrift med et foto af bagning i ovnen * Crossfit

Unge kartofler (store) - 3 stk.
Gulerødder - 2-3 stk.
Hvidløg - 3 fedter
Skalotteløg - 3 stk.
Hvid del af grønne løg - 3 stk.
Kirsebærtomater - 6-8 stk.
Persille - efter smag
Bacon - 50-100 g
Hård ost - 50-100 g
Rosmarin - efter smag
Basilikum - efter smag
Creme - 50 ml
Vegetabilsk olie - til smøring af formen

Proteiner 9,9 g
Fedt 13,1 g
Kulhydrater 10,1 g

En simpel trin-for-trin opskrift med et foto af madlavning af lækre harmonika kartofler med bacon og cherrytomater i ovnen.

Portioner pr. Beholder: 3 portioner.

Trin-for-trin instruktion

Harmonika Kartoffel med Bacon er en lækker ost- og tomatskål, der er let at lave mad derhjemme i ovnen. Til bagning ifølge denne fotorecept skal du helt sikkert tage store knolde med unge kartofler, da det vil være svært at fylde små grøntsager med strimler med bacon. Lodret udskæring mætter de bagte kartofler med baconjuice, hvilket gør dem saftige og bløde.

Vi anbefaler at bruge fløde med et lavt fedtindhold, det er tilladt at erstatte dem med fedtfattig creme fraiche eller naturlig yoghurt. Ost bør også købes med et lavt fedtindhold, da skålen allerede er tilfredsstillende nok takket være bacon.

Trin 1

Forbered alle de grøntsager, der er anført på ingredienslisten, og saml dem foran dig på din arbejdsflade. Vask kartofler, urter, tomater og gulerødder grundigt. Skræl den hvide del af de grønne løg fra film og snavs. Skræl skalotteløg og hvidløg.

Trin 2

Skræl gulerødderne og skær grøntsagen og skalotteløg i tynde skiver. Brug en skarp kniv til finhakning af persille. Skræl kartoflerne og skyl grundigt med vand.

Trin 3

Brug en skarp kniv til at lave dybe snit i kartoflerne, men skær dem aldrig hele vejen. Snittet skal foretages et par millimeter fra hinanden. Skær lange strimler bacon i halve eller i tredjedele (afhængigt af kartoffelstørrelsen). Læg et stykke bacon i de udskårne stykker, som vist på billedet.

Trin 4

Skær hvidløgsfedene i skiver. Tag en bageplade ved hjælp af en silikonebørste, pensl med et tyndt lag vegetabilsk olie. Hæld cremen, læg den i midten af kartoffelformen. Spred skiver gulerod, hvidløg og løg jævnt rundt om kanterne. Læg hele cherrytomaterne ud. Sæt med salt og peber på toppen, og drys derefter med urter. Send formularen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i 30 minutter.

Trin 5

Riv osten på rivejernets lave side. Fjern skålen fra ovnen og drys osten over. Returner bagepladen til bagning i yderligere 10-15 minutter (indtil den er øm).

Trin 6

Lækre harmonika kartofler med bacon er klar. Serveres varm, garneret med friske basilikumblade og rosmarinkvis. Glem ikke at lægge andre grøntsager i en cremet sauce sammen med kartoflerne. Nyd dit måltid!