Kylling med aubergine og tomater i ovnen - en trinvis opskrift på bagning af fileter * Crossfit

Tomater - 2 stk.
Aubergine - 1 stk.
Kyllingæg - 1 stk.
Hvidløg - 3-4 fedter
Mælk - 2 spsk. l.
Brødsmuler efter smag
Hvedemel - efter smag
Vegetabilsk olie efter smag
Basilikum - efter smag
Hård ost - 100 g
Kyllingefilet - 600-700 g (kan erstattes med bryst)

Proteiner 12,9 g
Fedt 6,2 g
Kulhydrater 2,1 g

Vi gør opmærksom på en visuel og nem at gøre hjemme trin-for-trin fotoopskrift på kylling med aubergine og tomater.

Portioner pr. Beholder: 6 portioner.

Trin-for-trin instruktion

Kylling med aubergine og tomater er en let at tilberede og tilfredsstillende skål, der kan give energi og få dig til at glemme sulten i lang tid. Vi foreslår at lave bagte kyllingekoteletter med aubergine, tomater og ost i ovnen. Det viser sig både tilfredsstillende og sundt.

Kyllingekød indeholder en stor mængde aminosyrer og protein, så produktet vises ofte i menuen for dem, der overholder principperne for korrekt ernæring. Derudover er sammensætningen af kyllingekød rig på mikro- og makroelementer (især fosfor, magnesium, jern og kalium), vitaminer (især A, E og gruppe B). Det er bemærkelsesværdigt, at der praktisk talt ikke er nogen kulhydrater i produktet, hvilket er en vigtig fordel for atleter og dem, der taber sig, og produktet normaliserer også stofskiftet.

Værd at vide! Kylling indeholder glutamin. Det er en aminosyre, der fremmer hurtigere og bedre muskelopbygning. For denne fordel inkluderer atleter, især bodybuildere, ofte kylling i deres regelmæssige kost.

Lad os begynde at lave kylling med aubergine og tomater derhjemme. For nemheds skyld anbefaler vi, at du nøje følger tipene i den trinvise fotopskrift.

Trin 1

Du skal begynde at lave mad med tilberedning af grøntsager. Først skal du vaske tomaterne og auberginen grundigt under rindende vand. Tør dem derefter. Tomaterne skal skæres i tynde skiver og den blå - i tynde strimler.

Trin 2

Nu skal du forberede kyllingekødet. Vi har brug for en filet eller et bryst (rengør det først fra film og knogler, hvis nogen). Det valgte kød skal vaskes, tørres og derefter skæres i portionerede stykker og skæres sammen, så stykkerne opnås, ligesom i koteletter.

Trin 3

Dernæst skal du tage en lille beholder og køre et kyllingæg i. Skræl derefter 3-4 fed hvidløg af, vask og tør. Brug en hvidløgspres til at presse grøntsagen ned i æggebeholderen. I mangel af en sådan køkkenindretning skal hvidløg finhakkes med en skarp kniv.

Trin 4

Tilsæt to spiseskefulde mælk i beholderen med hvidløg og æg. Rør ingredienserne, indtil de er glatte. Det viser sig at være en blanding til panering, kaldet dej.

Trin 5

Forbered yderligere to containere. I en af dem skal du hælde hvedemel og i den anden - brødkrummer. Paneret kylling i mel, rul godt i blandingen.

Trin 6

Derefter dyppes arbejdsemnet i ægget og mælke dej.

Trin 7

Det sidste kød rulles i brødkrummer.

Trin 8

På samme tid skal du passe på aubergine, skåret i tynde strimler. Læg dem på en tallerken og pensl grøntsagsstykkerne på begge sider med vegetabilsk olie.

Trin 9

Send en stegepande eller gryderet til komfuret. Efter opvarmning skal du lægge de blå ud og stege, indtil de er gyldenbrune. Det er ikke nødvendigt at tilføje olie til stegebeholderen, da grøntsagerne allerede er smurt med den.

Trin 10

Steg derefter koteletterne i dejen, indtil de er gyldenbrune, tilsæt vegetabilsk olie til gryden og vent på, at den lyser. Bring kyllingen næsten ved berøring. Du kan tilføje lidt vegetabilsk olie efter hver portion koteletter.

Trin 11

Nu skal du tage en varmebestandig bageplade i ovnen. Placer den tilberedte kylling i bunden. For hver skive placeres en skive stegt aubergine og på toppen - to cirkler med tomater.

Trin 12

Tag derefter frisk basilikum, vask godt og tør tørre. Riv derefter greenerne i separate blade og læg dem oven på hvert kyllingemellemrum.

Trin 13

Det er stadig at rive osten på et medium rivejern. Drys en lille mængde af ingrediensen på hver skive kød.

Trin 14

Send kyllingen med aubergine og tomater til ovnen, der er forvarmet til 200 grader, bages i femten til tyve minutter. Når den angivne tid er gået, skal du fjerne formularen fra ovnen. Lad det stå på bordet i fem til ti minutter.

Trin 15

Smagfuld kylling med aubergine og tomater er klar. Spred koteletterne over salatblade for en mere effektiv servering. Derudover kan du dekorere skålen med friske basilikumblade ovenpå. At lave et sundt PP-måltid derhjemme ved hjælp af en trin-for-trin fotoopskrift er lige så let som at beskære pærer. Nyd dit måltid!