Gurkemeje - hvad er det, fordele og skader for den menneskelige krop

Gurkemeje udmærker sig ikke kun ved sin unikke smag, men også ved mange gavnlige egenskaber. Orange krydderi bruges til madlavning som et krydderi med en mild skarp smag, og i medicin bruges det til at behandle og forebygge forskellige sygdomme.

Regelmæssigt forbrug af produktet styrker immunforsvaret, forbedrer fordøjelsen og forbedrer stofskiftet. Planten har antibakterielle og desinficerende egenskaber. Det bruges i kosmetologi for hudens sundhed. Overvægtige mennesker inkluderer gurkemeje i deres kostvaner, fordi det hjælper med at forbrænde fedt, forhindrer fedtopbygning og skyller toksiner ud. Alle disse egenskaber gør krydderiet til en vigtig del af en sund kost.

Hvad er det

Gurkemeje er en plante fra ingefærfamilien. Et krydderi er lavet af sin rod, som er meget brugt i madlavning rundt om i verden. Krydderiet har en rig, lysegul farve.

Plantens helbredende egenskaber er forskellige og har været kendt af mennesker i flere årtusinder. Krydderiet bruges i vid udstrækning i ayurvedisk medicin. Der er et stort antal folkemusikopskrifter til behandling og forebyggelse af sygdomme med gurkemeje.

Kalorieindhold og sammensætning af gurkemeje

De gavnlige egenskaber ved gurkemeje tilvejebringes af dets bestanddele af vitaminer, makro- og mikroelementer samt essentielle olier. Mætning med nyttige komponenter har en gavnlig virkning på helbredet.

100 g gurkemeje indeholder 312 kcal. Krydderiet er ikke lavt i kalorier, men at spise det i små mængder påvirker ikke vægten. For overvægtige mennesker vil gurkemeje være nyttigt til normalisering af metaboliske processer og lipidbalance.

Næringsværdi pr. 100 g produkt:

• proteiner - 9, 68 g;
• fedt - 3,25 g;
• kulhydrater - 44, 44 g;
• vand - 12, 85 g;
• kostfibre - 22, 7 g.

Vitaminsammensætning

Gurkemeje rod er rig på vitaminer. De bestemmer produktets anvendelighed for kroppen og giver det medicinske egenskaber.

Tilsammen har disse vitaminer en stærk effekt på kroppen, hvilket hjælper med at opretholde sundhed og styrke immunforsvaret.

© swapan - stock.adobe.com

Makro- og mikroelementer

Gurkemejerot er beriget med makro- og mikronæringsstoffer, der er nødvendige for at opretholde sundheden. 100 g af produktet indeholder følgende makronæringsstoffer:

Sporelementer i 100 gram gurkemeje:

Kulhydrat sammensætning:

Aminosyresammensætning af gurkemeje

Essentielle aminosyrer i gurkemeje:

Udskiftelige aminosyrer:

Fedtsyre:

• transfedt - 0,056 g;
• mættede fedtsyrer - 1, 838 g;
• monoumættede fedtsyrer - 0,449 g;
• flerumættede fedtsyrer, herunder omega-3 og omega-6 - 0,756 g.

Når du kender produktets kalorieindhold og kemiske sammensætning, kan du korrekt formulere en diæt, der opfylder normerne for en sund kost.

Gunstige funktioner

Gurkemeje har mange sundhedsmæssige fordele. Dette skyldes dets sammensætning, rig på vitaminer og mikroelementer. Krydderiet er kendt for at hjælpe med at regenerere leverceller. Hos mennesker med diabetes fører pludselige spring i sukkerniveau til leverdysfunktion, og glykogensyntese forstyrres. For dem bliver gurkemeje ikke kun et aromastof, men også en slags medicin, der understøtter sund leverfunktion.

Curcumin i krydderiet påvirker tumorprocessen og forhindrer udviklingen af ​​tumorer. Regelmæssigt forbrug af gurkemeje vil hjælpe med at forhindre kræft.

Gurkemeje bruges til at forhindre Alzheimers sygdom. Stofferne i planten hjælper med at fjerne amyloidaflejringer i hjernen. Brug et krydderi til at bremse udviklingen af ​​multipel sklerose.

Krydderiet bruges effektivt til behandling af hudsygdomme som eksem, psoriasis og furunkulose. Gurkemeje fungerer som et antiseptisk middel, desinficerer den berørte hud, lindrer kløe og betændelse.

I kinesisk medicin bruges krydderiet til behandling af depression. B-vitaminerne i sammensætningen normaliserer nervesystemets funktion.

© dasuwan - stock.adobe.com

Det er nyttigt at bruge gurkemeje til forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system. Derudover påvirker planten væksten af ​​blodlegemer og fremmer blodfornyelse, renser blodkar og sænker kolesterolniveauer.

Spektrummet af nyttige egenskaber ved gurkemeje er ret bredt. Det bruges til behandling og forebyggelse. I perioden med respiratoriske virussygdomme gurkemeje beskytter kroppen mod infektioner og styrker immuniteten.

• Gurkemeje er også nyttigt til behandling af diarré og flatulens. Det lindrer oppustethed og smertelindring.
• Stimulerer produktionen af ​​galde og normaliserer kulhydratmetabolismen.
• Krydderiet hjælper med at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen, forbedrer stofskiftet.
• Det bruges i ernæring til at bekæmpe overvægt.
• Derudover har gurkemeje bakteriedræbende, helende, svampedræbende og antiinflammatoriske virkninger. Det kan bruges til at helbrede sår og forbrændinger.
• Gurkemeje bruges til gigt samt til blå mærker og forstuvninger. Det lindrer muskel- og ledsmerter og forbedrer blodcirkulationen.

Fordele for kvinder

Kvinder vil være i stand til at værdsætte fordelene ved krydderiet ikke kun i madlavning. Det er meget brugt til medicinske formål og i kosmetologi. Gurkemeje forhindrer udvikling af tumorer og fungerer som en forebyggende foranstaltning mod brystkræft.

Plantens antiinflammatoriske og bakterielle egenskaber fremmer sårheling. Til kosmetiske formål bruges gurkemeje til at bekæmpe pigmentering, forbedre hudfarve og styrke hår. Krydderiet forbedrer hudtonen og normaliserer regenerering af epitelceller, hvilket forhindrer for tidlig ældning. Forskellige masker og skræl tilberedes på basis af gurkemeje. Regelmæssig kosmetisk anvendelse vil give positive resultater efter flere behandlinger.

Gurkemeje er et effektivt skælmiddel. Det normaliserer hudens surhedsgrad, eliminerer bakterier og reducerer kløe.

Regelmæssig brug af gurkemeje stabiliserer hormoner, forbedrer menstruationscyklussen og lindrer smerter i livmoderkramper. Krydderiet letter starten af ​​præmenstruelt syndrom og lindrer irritation. Vitaminsammensætningen fungerer som et antidepressivt middel og normaliserer nervesystemets funktion.

For det retfærdige køn giver brugen af ​​gurkemeje kun positive resultater. Planten er velegnet til intern og ekstern brug, styrker kroppen indefra og transformerer udseendet.

Fordelene ved gurkemeje til mænd

Gurkemeje har en række sundhedsmæssige fordele for mænd. Krydderiet påvirker det hormonelle system og normaliserer testosteronproduktionen. Dets regelmæssige anvendelse forbedrer sædkvaliteten og øger sædaktiviteten. Mænd rådes til at bruge planten til forebyggelse af sygdomme i kønsorganet, herunder prostatitis og prostata adenom.

Krydderiet mættet med vitaminer styrker immunforsvaret, beskytter kroppen mod virkningerne af infektioner og vira. Gurkemeje har en positiv effekt på det kardiovaskulære systems arbejde, forbedrer hjertemuskulaturen og blodcirkulationen. Krydderiet bruges til at forhindre åreforkalkning, bremser udviklingen af ​​kolesterolplaques.

Med sin antioxidanteffekt hjælper gurkemeje med at fjerne toksiner fra kroppen og regulerer stofskiftet. Det bruges i vid udstrækning til at rense leveren og forhindre forskellige sygdomme i dette organ.

Gurkemeje har en kompleks effekt på tilstanden af ​​alle organer og systemer, hvilket øger vitaliteten. Krydderi bør helt sikkert medtages i en sund kost for regelmæssigt at berige kroppen med de nødvendige vitaminer og mineraler.

© dasuwan - stock.adobe.com

Kontraindikationer og skade

På trods af en række gavnlige egenskaber har gurkemeje nogle kontraindikationer og kan i store mængder være skadeligt for kroppen. Krydderiet skal bruges med forsigtighed under graviditet og amning.

Det er forbudt at bruge gurkemeje til cholelithiasis, hepatitis, pancreatitis og forværrede sår.

En følelse af proportioner vil være nøglen til korrekt brug af krydderiet. For store mængder af produktet kan forårsage kvalme, svaghed, opkastning eller diarré. Den begrænsede brug af produktet i henhold til normen på 1-3 g pr. Dag hjælper med at undgå negative konsekvenser.

Se videoen: Are athletes really getting faster, better, stronger? David Epstein (November 2024).