Perlebyg - sammensætning, fordele og skader på korn til kroppen

Perlebyg er et sundt produkt med et højt indhold af vitaminer, fibre og mineraler. Det anbefales at spise grød til folk, der ønsker at tabe sig og styrke immunforsvaret. Produktet bruges ofte i traditionel medicin og bruges som hjemmekosmetik.

Anvendelsen af ​​byg i en afbalanceret mængde har en positiv effekt på vitaliteten og forbedrer ydeevnen, hvilket gør grøden velegnet til sportsernæring. Produktet giver atleter energi inden lange og intense træningsprogrammer.

Kalorieindhold og sammensætning af byg

Perlebyg eller “perlebyg” er et produkt med højt kalorieindhold. 100 g tørblanding indeholder 352 kcal, men under tilberedningsprocessen reduceres energiværdien til 110 kcal pr. 100 g af den færdige del (kogt i vand uden brug af andre ingredienser). Byens kemiske sammensætning er rig på nyttige elementer, især fiber, som fjerner toksiner fra kroppen og forbedrer tarmfunktionen.

Ernæringsværdi af grød pr. 100 g:

• fedtstoffer - 1,17 g;
• proteiner - 9,93 g;
• kulhydrater - 62,1 g;
• vand - 10,08 g;
• aske - 1,12 g;
• kostfibre - 15,6 g.

Forholdet mellem BZHU i perlebyg pr. 100 g er henholdsvis 1: 0,1: 6,4.

I varmebehandlingsprocessen mister korn praktisk talt ikke deres gavnlige egenskaber, derfor er de ideelle til diæt og korrekt ernæring. Foretrækker kogt grød i vand uden at tilsætte olie og salt for at tabe sig.

Den kemiske sammensætning af korn pr. 100 g præsenteres i form af en tabel:

Derudover indeholder byg ikke-essentielle og essentielle aminosyrer, poly- og enumættede fedtsyrer, såsom omega-3, omega-6 og omega-9. Indholdet af monosaccharider er lavt og svarer til 0,8 g pr. 100 g korn.

Nyttige egenskaber af grød til kroppen

Den systematiske anvendelse af byggrød vil styrke sundheden, immuniteten og forbedre udseendet. Da det er lige så nyttigt for både mænd og kvinder.

De mest åbenlyse sundhedsmæssige fordele er:

1. Byggrød forbedrer hudens tilstand, gør den mere tonet og elastisk. Produktet beskytter huden mod ydre påvirkninger og forhindrer for tidlig dannelse af rynker.
2. Nyttige forbindelser i korn har en positiv effekt på nervesystemets tilstand, hvilket resulterer i, at søvnmønsteret normaliseres, og søvnløshed forsvinder.
3. Produktet styrker immunsystemet og øger kroppens modstand mod virusinfektioner. Det anbefales at spise grød under forkølelse for at fremskynde helingsprocessen.
4. Kryds styrker skelettet og forhindrer, at tænder smuldrer.
5. At spise produktet flere gange om ugen kan forhindre eller mindske risikoen for astma.
6. Byg har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet, fremskynder stofskiftet og øger væksten af ​​gavnlige bakterier i fordøjelseskanalen.
7. Produktet stabiliserer produktionen af ​​hormoner, der forstyrres på grund af en funktionssvigt i skjoldbruskkirtlen.
8. Kogt byg er et middel til at forebygge kræft.
9. Grød øger træningsintensiteten, øger muskelkontraktionshastigheden og er ideel til sportsernæring.

Byggrød anbefales til mennesker med diabetes, da produktet hjælper med at sænke blodsukkeret og forbedrer insulinproduktionen. For en sund person hjælper korn med at reducere risikoen for at udvikle diabetes.

© orininskaya - stock.adobe.com

Den terapeutiske virkning af byg på mennesker

I folkemedicin bruges byggrød ofte såvel som afkog baseret på den.

Den medicinske anvendelse af perlebyg er varieret:

1. Forbrug af grød regelmæssigt (i moderation) forbedrer tarmfunktionen, lindrer oppustethed og forhindrer forstoppelse takket være den fiber, der er inkluderet i produktet. Byg reducerer risikoen for tyktarmskræft.
2. Grød betragtes som et profylaktisk middel mod ledsygdomme og osteoporose. Da byg mætter kroppen med calcium, falder sandsynligheden for betændelse i bruskvæv, og degenerative processer bremses også.
3. Hvis du spiser byggrød regelmæssigt, kan du forhindre dannelse af nyre- og galdeblæresten. Folk, der er i fare, rådes til at tage et kornbaseret afkog.
4. Byg hjælper med at genoprette det kardiovaskulære systems fulde funktion, reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet.

Produktet renser kroppen for toksiner, giftstoffer samt toksiner og salte. Perlebyg reducerer manifestationen og lindrer symptomerne på allergiske reaktioner. Bygskorn bruges til behandling og forebyggelse af svampesygdomme.

© Kodec - stock.adobe.com

Fordelene ved korn til vægttab

Folk, der ønsker at tabe sig, rådes til at tilføje kogt perlebyg med lavt eller intet salt til kosten. Fordelene ved et slankende produkt ligger i dets ernæringsmæssige værdi og evne til at påvirke stofskiftet.

Der findes forskellige monodieter, der bruger byg, men de er alle vanskelige for kroppen, især for kvinder. Derfor anbefaler ernæringseksperter at overholde diæter ved hjælp af byg ikke mere end en gang om måneden og ikke følge dem i mere end en uge.

For at få de bedste resultater er du nødt til at revidere kosten og tilføje perle byg retter et par gange om ugen. En gang om måneden anbefales det at arrangere en fastedag udelukkende på byg for at rense tarmene, befri kroppen for toksiner, salt og slim. En fastedag hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen og derved reducere hævelse og normalisere stofskiftet.

Under en diæt på perlebyg observeres ingen svaghed, da kroppen er mættet med de næringsstoffer, der udgør kornet. Grød giver en følelse af fylde i flere timer, hvilket forhindrer nedbrud og overspisning.

Hvis du følger en diæt, er det bydende nødvendigt at drikke det daglige væskeindtag i mængden af ​​2 eller 2,5 liter renset vand (te, kaffe, kompot og andre drikkevarer tages ikke i betragtning).

Vigtig! Den daglige indtagelse af kogt perlebyggrød må ikke overstige 400 g, forudsat at en monodiet følges. Med det sædvanlige indtag af grød er normen 150-200 g.

© stefania57 - stock.adobe.com

Kontraindikationer og skade på byg til helbredet

Perle byggrød kan skade menneskers sundhed i tilfælde af individuel glutenintolerance eller allergi over for kornprodukter.

Kontraindikationer for brugen af ​​korn er som følger:

• kronisk forstoppelse
• øget surhed
• gastritis i den akutte fase;
• flatulens.

Gravide kvinder rådes til at reducere mængden af ​​byggrødforbrug til et par gange om ugen. Overforbrug af grød kan medføre fordøjelsesbesvær og kvalme.

Resultat

Byg er en sund og nærende grød, der skal indgå i kosten ikke kun for piger og kvinder, der ønsker at tabe sig, men også for mandlige atleter for at opnå de bedste resultater under træning. Produktet har en positiv effekt på kroppens tilstand som helhed, styrker sundheden og fremskynder stofskiftet. Byggrød har praktisk talt ingen kontraindikationer, og det kan kun skade kroppen, hvis den daglige norm overskrides, hvilket er 200 g med et normalt måltid og 400 g, mens man overholder en monodiet.

Se videoen: Ketogenic Diet Part 1, HEALTHY? DANGEROUS? (November 2024).