Grøn kaffe er blevet populær som en drink for folk, der ønsker at tabe sig. Avid kaffeelskere venter sandsynligvis ikke på den indbydende og forfriskende aroma af ægte kaffe fra dette produkt. Smagdybde er også vanskelig at bedømme efter analogi med en stærk espresso.
Markedsførere hævder, at drikken hjælper med at tabe sig. Lad os med det samme sige, at dette virkelig er tilfældet, men kun når det kommer til ægte korn, der ikke har gennemgået varmebehandling. Det, der tilbydes i butikkerne og på internettet i dag, har ikke altid de egenskaber, der er angivet ved reklame. Faktum er, at frisk grøn kaffe ikke når os, og hvad vi har at gøre med er kosttilskud, hvor procentdelen af klorsyre (det stof, som alle taler så meget om) er ubetydelig.
Findes grøn kaffe, og hvad består den af?
Få mennesker forstår, hvad grøn kaffe egentlig er, og hvordan man forbereder den korrekt. Faktisk er dette almindelige kaffebønner, der ikke er varmebehandlet.
I forskning har forskere konkluderet, at grøn kaffe indeholder klorsyre, som har en række gavnlige egenskaber, der tilsidesætter fordelene ved koffein. Det bevares nøjagtigt på grund af fraværet af varmebehandling. Selvom koffeinindholdet i grønne bønner er tre gange mindre end i ristede bønner, besluttede forskere, at det kunne reduceres endnu mere, så syrenes gavnlige egenskaber manifesteredes bedre. Derfor udføres undertiden yderligere behandling - koffeinfri, dvs. fjernelse af koffein. Dette er grundlæggende for de sundhedsmæssige fordele ved grøn kaffe. Ifølge forskning fra forskere og læger er 300 mg koffein den maksimale daglige dosis for mennesker.
Klorogen syre er en kraftig antioxidant, der er i stand til at forynge cellen ved at afbalancere redoxprocesser i den. Det har en række positive egenskaber:
- fremmer afgiftning
- udvider væggene i blodkarrene;
- gendanner leverens korrekte funktion og beskytter dette organ;
- sænker blodtryksaflæsningerne.
Takket være klorogen syre øger celler insulinfølsomheden. Dette hjælper med at bremse absorptionen af sukker fra mad og reducerer dermed risikoen for at udvikle diabetes, selv med konstant overspisning.
Ud over en lille mængde koffein indeholder produktet det gavnlige stof tannin. Dens handling er næsten identisk med den første, men drikken indeholder endnu mindre af den:
- tannin øger blodtrykket som følge af vasokonstriktion;
- reducerer kapillærernes permeabilitet, øger deres stabilitet, forhindrer risikoen for at udvikle hæmatomer og blå mærker;
- har antiseptiske egenskaber, der hæmmer væksten af patogene mikroorganismer;
- fremskynder sårheling, da blodpropper øges.
Takket være den kombinerede virkning af koffein og tannin føler en person sig munter efter at have drukket. Klorogensyre spiller stadig en vigtig rolle i fordelene ved den færdige drik. 1 liter grøn kaffe indeholder ca. 300-800 mg af stoffet. Mængden er direkte relateret til den måde, kaffen brygges på.
Syren forhindrer optagelse af hurtige kulhydrater og hæmmer processen med ophobning af fedt. Dette er en vigtig detalje for folk, der ønsker at tabe sig. Ligesom koffein og tannin stimulerer syre centralnervesystemet og fylder en person med munterhed og energi. Det er også en antioxidant, der forhindrer frie radikaler i at angribe celler i kroppen. Denne egenskab forhindrer udvikling af kræft.
De positive egenskaber ved grønne bønner
På grund af sin kemiske sammensætning giver grøn kaffe kroppen mange-sidede fordele. Det øgede indhold af antioxidanter og sporstoffer bidrager til den toniske effekt. Klorogen syre hjælper med aktivt at bekæmpe ekstra pund, cellulite, svampesygdomme og renser blodkarrene. Har en udtalt antispasmodisk og antiinflammatorisk virkning. Ekstrakt af grøn kaffe bruges til at styrke hår og hudelasticitet.
Nyttige kvaliteter vises kun, hvis produktet er korrekt indsamlet, opbevaret og klargjort. Hvis teknologien krænkes, går alle deklarerede egenskaber tabt.
Efter at have tilberedt og indtaget drikkevaren korrekt, observeret proportioner og en følelse af proportioner, kan du opnå følgende resultater:
- Forbedring af ydeevne, fysisk udholdenhed. Energi kanaliseres i den rigtige retning takket være den øgede produktion af adenosin. Det aflaster nervøs spænding fra celler.
- Forøgelse af blodtryksindikatorer med vedvarende hypotension på grund af normaliseringen af hjernekarene.
- Stimulering af metaboliske processer og produktion af gastrisk sekretion. Kaffe er kontraindiceret i dette tilfælde til patienter med gastrointestinale problemer.
Disse effekter vises, hvis den daglige sats ikke overskrides. I tilfælde af overdosering kan der opstå en negativ effekt og ubehagelige konsekvenser for kroppen.
Bivirkninger, kontraindikationer og skade på grøn kaffe
Grøn kaffe har en stærk effekt, så du skal være yderst forsigtig, når du bruger den.
Overdosering er fyldt med ubehagelige bivirkninger:
- forstyrrelse af fordøjelseskanalen
- irritabilitet
- hovedpine og svimmelhed
- mangel på søvn;
- pludselige humørsvingninger
- nedbrydning.
Selv en lille mængde koffein kan blive vanedannende over tid. Derfor skal du være forsigtig med dette produkt.
Der er en række kontraindikationer for at drikke grøn kaffe:
- overfølsomhed over for koffein (som regel manifesterer det sig i kvalme, forhøjet blodtryk, generel svaghed og arytmier);
- apnø
- sygdomme i fordøjelsessystemet
- nervesygdomme, hyperexcitabilitet eller depression;
- højt blodtryk;
- periode med amning
- barndom.
I store mængder kan grøn kaffe forårsage ukontrolleret diarré. Til gengæld vil dette føre til en række ubehagelige konsekvenser for kroppen.
Grøn kaffe og vægttab
Forskere fra USA har identificeret fordelene ved ikke-ristede kaffebønner til vægttab. Efter at have fundet i dets sammensætning et højt indhold af klorogen syre konkluderede de, at det kan hjælpe i kampen mod overvægt. Faktum er, at syre har evnen til at regulere blodsukkerniveauet ved at sænke glukoseniveauet. Dette får de processer, der forbrænder overskydende fedt, til at fungere. Derudover reducerer krom i kornene trang til slik og bagværk og reducerer også appetit og sult.
Imidlertid er brugen af et tilsætningsstof, der er forklædt som grøn kaffe, ineffektiv. De produkter, der tilbydes på apoteker i dag, er ikke et ægte produkt, men kun et kosttilskud, der indeholder en lille mængde grøn kaffeekstrakt. I sig selv bidrager det ikke til vægttab, undtagen under forhold med en korrekt diæt og doseret fysisk aktivitet. Ikke mere.
For at opnå en slankende effekt har du brug for friske korn, der ikke har gennemgået varmebehandling.
Hvordan man drikker grøn kaffe?
For at drikken virkelig skal vise de gavnlige egenskaber, som vi skrev om ovenfor, skal den selvfølgelig være reel, men måderne til opbevaring og forberedelse er ikke mindre vigtige.
Til at begynde med kan kornene steges lidt i en tør gryde, ikke mere end 15 minutter. Slib dem derefter. Til en standard servering skal du normalt tage 1-1,5 spiseskefulde kaffe pr. 100-150 ml vand.
Vand opvarmes i en tyrk eller en slev, men det koges ikke. Derefter placeres malede korn der og koges over svag varme under omrøring lejlighedsvis. Det skum, der vises, indikerer, at drikken er klar. Kog det i et par minutter, og fjern det derefter fra varmen. I dette tilfælde farves vandet grønt. Kaffen hældes i en kop gennem en sigte.
Grøn kaffe adskiller sig markant fra den sædvanlige sorte drik i smag og aroma. Det er dog nyttigt, især hvis du drikker det en halv time før måltiderne - i dette tilfælde lykkes det at starte alle vitale processer og indstille en person til krævende aktivitet, der giver energi og energi.
