Boghvede flager - sammensætning og nyttige egenskaber

Vores helbred, udseende og humør er direkte afhængige af ernæring. Valget af naturlige produkter er ikke længere en modetrend, men en norm for spiseadfærd. Men hvordan oprettes en optimal menu, der ikke kræver meget tid på at søge efter ingredienser og tilberede retter? I dag fortæller vi dig om et alsidigt produkt til morgenmad, snack eller tilbehør. Boghvede flager giver dig en vidunderlig aroma af rustik grød fra ovnen, et komplet sæt vitaminer og protein.

Flager sammensætning

Boghvede flager er lavet af boghvede korn. Basismaterialet skæres og komprimeres til dannelse af en hurtig tilberedningsblanding. Moderne behandlingsteknologi bevarer hele spektret af mineraler, proteiner og vitaminer i det færdige produkt.

BZHU

Tabellen viser rækkevidden af ​​BZhU-værdier og kalorier pr. 100 gram tør blanding:

De specifikke værdier afhænger af basisråmaterialernes oprindelse.

Kalorieindhold

Vigtig! Kalorieindholdet i boghvede flager afhænger af ingrediensernes sammensætning.

Her er nogle eksempler: ved at koge flager med mælk med et fedtindhold på 3,2% får du grød med et kalorieindhold på 145 kcal / 100 g. Ved at koge blandingen i vand vil du næsten halvere kalorierne og kun få 60 kcal i 100 gram af det færdige produkt. Hvad angår det glykæmiske indeks (GI), er det 50 mælkegrød. Hvis du tilbereder boghvede flager uden mælk, falder indikatoren til 40.

Boghvede flager inkluderer:

• kalk,
• magnesium,
• kalium,
• fosfor,
• zink,
• jern,
• vitamin A, E, P, C, gruppe B.

Fiberindhold (10%) giver skånsom rensning af kroppen. Stoffer som flerumættet fedtsyre Omega, tryptophan, arginin, lysin aktiverer protein- og lipidmetaboliske processer, forhindrer tidlig ældning.

Den biokemiske sammensætning sætter boghvede øverst på listen over vitale produkter. Hvilken fordel får din krop, hvis kerne-boghvede-flager bliver et konstant emne i menuen? Læs videre for flere detaljer.

Hvorfor er boghvede flager nyttige?

Lad os først bemærke det unikke træk ved boghvede: det akkumulerer ikke pesticider og skadelige urenheder. Derfor er boghvede flager absolut harmløse for både voksne og børn. Fordelene ved boghvede flager er et ret bredt emne.

Lad os fremhæve de vigtigste punkter:

1. Fordøjelse og stofskifte... Kerneflager indeholder fiber og protein. Disse stoffer "virker" i kroppen som naturlige aktivatorer i fordøjelsessystemet. Korngrød vil give mæthed uden følelse af tyngde og samtidig normalisere stofskiftet.
2. Holde fit, kæmper overvægtig. B-vitaminer og magnesium bidrager til normaliseringen af ​​kropsvægt. Antallet af kalorier i en portion boghvede flager giver dig mulighed for at inkludere dem i menuen for hurtigt vægttab. En vigtig nuance: boghvede gendanner muskelmasse, så processen med at tabe sig er mere effektiv.
3. Opretholdelse af hæmoglobinniveauer. På grund af dets jernindhold er boghvede flager et glimrende middel i kampen mod anæmi. De er inkluderet i kosten for mennesker med øget fysisk aktivitet, børn og gravide kvinder.
4. Styrke immunsystemet. Vitaminerne A, C, E og et kompleks af makronæringsstoffer i boghvede flager gør dem til en naturlig antioxidant. Denne skål i kosten styrker immunforsvaret, renser kroppen for toksiner og toksiner og sætter barrierer i vejen for forkølelse.

Hvem er boghvede flager til?

Produktets sammensætning og næringsværdi gør korn til boghvede til en universel skål for mennesker i alle aldre. Men korn er især nyttigt for børn, gravide og atleter.

Boghvede flager i børnenes kost

Boghvede flager er inkluderet i børnenes kost. Dette produkt er fri for gluten og skadelige stoffer (pesticider, giftstoffer), hvilket betyder, at du ikke kan være bange for forgiftning og allergi. Boghvede-korn er en solid og sund morgenmad for skolebørn. Proteinmættede stoffer, jern forhindrer udviklingen af ​​anæmi, og vitaminer aktiverer hjernen og styrker immunsystemet.

Fordelene ved boghvede flager til gravide kvinder

Kvinder under graviditeten har brug for afbalanceret ernæring og kontrol over fordøjelseskanalen. Boghvede korn er en fremragende kilde til jern og protein, mens de forsigtigt fjerner toksiner. Du kan bruge et sådant produkt når som helst uden frygt for forstoppelse og fordøjelsesproblemer.

Ammende kvinder vælger boghvede flager på grund af deres høje fiber-, jern- og kulhydratindhold. Produktets naturlige oprindelse, fraværet af farvestoffer og urenheder er en anden grund til at inkludere flager i kosten i en delikat periode.

Boghvede flager til atleter

Ernæring af mennesker, der er involveret i sport, fortjener særlig opmærksomhed. Grundlaget for deres kost består af retter med et lavt kalorieindhold og en rig sammensætning af protein og vitaminer. Men du kan ikke undvære kulhydrater - de giver den nødvendige energi. Boghvede flager er langsomme kulhydrater. Morgengrød vil give kroppen energi i mange timer fremad, hvilket er vigtigt for træningsregimet.

Boghvede passer godt til animalske proteinkilder: æg, mejeriprodukter og kødprodukter. Derfor er korn ikke kun en traditionel morgenmad, men også en fremragende sideskål til f.eks. Dampede koteletter. Og hvis vi husker boghvedes egenskaber til at mætte kroppen med proteiner og let fordøjes, er det tydeligt at vælge atleter til fordel for naturlige korn.

Er flager skadelige?

Skaden ved boghvede flager kan ikke ignoreres. Som ethvert andet naturprodukt skal brugen af ​​boghvede være baseret på principperne om hensigtsmæssighed og moderering. Lad os fremhæve de største problemer:

1. Overspisning. Hvis du overskrider mængden, får du den modsatte effekt: I stedet for at tabe dig bliver du overvægtig.
2. Hyppige monodieter. De berømte boghvede kostvaner lover hurtigt at slippe af med ekstra pund. Men i kampen for harmoni må man ikke glemme helbredet: langsigtede og ukontrollerede alvorlige begrænsninger fører til udviklingen af ​​kroniske sygdomme.
3. Spoleret mad... Den mest almindelige årsag til forgiftning er brugen af ​​udløbet mad i mad. Tjek din beholdning regelmæssigt og køb ikke udløbne produkter!

Kontraindikationer til brug

Som nævnt ovenfor kan selv ammende mødre og børn sikkert bruge boghvede flager. Kontraindikationer: individuel intolerance, tromboflebitis, hypertension, kronisk leversygdom.

Vigtig! Når du sammensætter en diæt, skal du være opmærksom på alle komponenter. Ved kun at medtage en gavnlig ingrediens kan du ikke forvente en sund krop: effekten vil være den modsatte. Kombinationen af ​​boghvede flager med mayonnaise, smør, sukker, fede saucer vil føre til et sæt fedtmasse og udvikling af allergier.

Hvilke flager er sundere: boghvede eller havregryn?

Tilhængere af en sund livsstil skændes ofte om fordelene ved boghvede i forhold til havregryn. Hver af disse kornprodukter har sine egne fans, og vi bestrider ikke deres argumenter. En hurtig sammenligning af de to produkter giver indsigt i fordelene ved hvert:

• med hensyn til proteinsammensætning er boghvede og havreflager omtrent de samme;
• havregryn indeholder mere opløselig fiber, der neutraliserer kolesterol;
• havregryngrød normaliserer fordøjelseskanalen;
• for monodieter er boghvede flager mere egnede på grund af det høje indhold af sporstoffer og lavt kalorieindhold.

Vi anbefaler, at læserne fokuserer på deres smagspræferencer og udgør en varieret menu med skiftevis boghvede og havregryn.

Konklusion

Ved at vælge højkvalitets og velsmagende mad sætter købere pris på de ernæringsmæssige fordele og den måde, produkterne fremstilles på. På denne baggrund indtager boghvede flager en førende position: de er fremstillet af naturlige kerner af boghvede korn uden at blive behandlet med farvestoffer og smagsstoffer.

Efter at have bevaret komplekset af vitaminer og mikroelementer i sammensætningen er boghvede flager blevet en universel mulighed for at tilberede forskellige retter, velsmagende og sunde. For mennesker, der fører en sund livsstil, bestemmer disse faktorer valget!

Se videoen: Tree fungus Is Pretty But Not For The Tree (November 2024).