Bacon med grøntsager - en trin for trin opskrift med et foto af bageplader i ovnen * Crossfit

Porrer - 200 g
Kartofler - 1 kg
Gulerødder - 2-3 stk.
Paprika, rød, gul, grøn (stor) - 3 stk.
Bacon - 200 g
Røde bønner (dåse) - 50 g
Grønne efter smag
Hvidløg - 3 fedter
Spiseligt salt - efter smag
Krydderier - valgfri
Vegetabilsk olie - 1-2 spsk. l.

Proteiner 3,9 g
Fedt 15,1 g
Kulhydrater 29,8 g

En simpel trin-for-trin fotoopskrift til fremstilling af lækker bacon bagt i ovnen med grøntsager.

Portioner pr. Beholder: 4-5 portioner.

Trin-for-trin instruktion

Bacon med grøntsager er en velsmagende og let at tilberede skål, der bages i sin egen juice i ovnen. For at lave en skål derhjemme skal du købe allerede skårne strimler bacon eller et helt stykke røget svinekød med tynde lag bacon. Du skal også bruge unge kartoffelknolde og alle de andre grøntsager, der er anført på ingredienslisten. Unge kartofler bager hurtigere end gamle, og deres skind er tynde nok til at være spiselige.

Du kan bruge alle krydderier i denne opskrift, baseret på personlige smagspræferencer. Du skal købe en flerfarvet paprika, ikke kun for at få skålen til at se mere farverig ud, men også for at diversificere smagen. Røde bønner skal konserveres eller forkoges. Porrer kan erstattes med grønne porrer uden at gå på kompromis med smagen på den færdige skål.

Trin 1

Vask de unge kartofler grundigt. Det bager i en skræl, så du behøver ikke skrælle det. Skyl purren under rindende vand, barber overskydende fugt og skær den i tynde skiver. Skræl hvidløg og hak fedterne i skiver.

Trin 2

Skræl gulerødderne, skyl under rindende vand og skær dem i tynde skiver ligesom løg.

Trin 3

Skær et stykke røget svinekød i tynde strimler med en skarp stor kniv.

Trin 4

Skær baconstrimlerne i små skiver. Hvis du vil mærke baconet tydeligere i den færdige skål, skal du gøre stykkerne større. Og hvis du vil have det til at ligne mere knasende små knitrende, skal du skære det mindre.

Trin 5

Skyl røde, grønne og gule peberfrugter under koldt vand, afskær toppen med en hale og rengør midten af frøene.

Trin 6

Skær paprika i omtrent lige små stykker.

Trin 7

Skær kartoflerne i 4 eller 6 stykker, læg dem i en dyb skål, tilsæt salt, peber og eventuelle krydderier efter smag. Hæld lidt vegetabilsk olie i, tilsæt hakket løg og hvidløg, og bland derefter grundigt. Tag en bageplade (du behøver ikke smøre med noget), og forskyd emnet, og fordel det jævnt over overfladen.

Trin 8

Top kartoflerne og løgene med hakkede paprika, bacon og dåse røde bønner.

Trin 9

Send formularen til bagning i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Tag derefter bagepladen ud, bland maden, drys med dild og vend tilbage til bagning i yderligere 20 minutter (indtil den er øm).

Hvis kartoflerne begynder at brænde, men indeni forbliver de rå, skal du dække formen med folie og fjerne den 5 minutter før kogning, så der er en gyldenbrun skorpe.