Saftig omelet med påfyldning i en gryde - en opskrift med et foto af at lave en lækker rulle * Crossfit

Kyllingæg - 4 stk.
Skinke - 2 stykker
Hård ost - 2 stykker
Mælk - 50 ml
Smør - 20 g
Champignons - 3-4 stk.
Selleri - 1 stilk
Bulgarsk rød peber - 1 stk.
Tomat - 1 stk.
Hvedemel eller stivelse - 1 spsk. l.
Salt efter smag
Persille - 2 kviste
Malet sort peber - efter smag
Purre - 1 stk.

Proteiner 10,9 g
Fedt 17,6 g
Kulhydrater 3,6 g

En trin-for-trin fotoopskrift til fremstilling af en lækker og nærende omeletrulle med fyld i en gryde er beskrevet nedenfor.

Portioner pr. Beholder: 2 portioner.

Trin-for-trin instruktion

En fyldt omelet i en stegepande er en lækker skål, der serveres i form af en rulle med ost indeni. Fra grøntsager har du brug for en selleristængel, en grøn del af purren, en moden rød tomat og en peberfrugt med urter. Hvedemel kan erstattes med kartoffelstivelse for at give omeletten en tykkere struktur. Du kan servere røræg uden hård ostpåfyldning.

Madlavning udføres i smør. For at forberede en skål har du brug for en non-stick stegepande, en opskrift med trinvise fotos, en scoop og en mixer eller piskeris. Forberedelsen tager 5-7 minutter, og tilberedningen tager cirka 20 minutter.

Trin 1

Tag en mixerbeholder eller en hvilken som helst dyb skål, knæk 4 forvaskede æg. Brug en mixer eller piskeris til at slå æggene med medium hastighed og hæld mælken gradvist i en tynd strøm. Tilsæt derefter en knivspids salt og lidt sort peber. Til sidst tilsæt lidt mel. Konsistensen skal være ensartet uden klumper.

Trin 2

Vask tomat, peberfrugt, urter, svampe, purre og selleri. Skræl frøene fra peber, fjern den tætte villi fra selleri, skær den tætte base fra tomaten. Skær alle produkter i små stykker af omtrent samme størrelse. Brug porrer til bunden. Tag en stegepande og steg de hakkede svampe i smør, let saltet. Når svampene er næsten klar, tilsæt de hakkede grøntsager, peber og grill videre på medium varme i 3-5 minutter. Fjern gryden fra komfuret og læg den på en tallerken for at afkøle grøntsager og svampe til stuetemperatur. Hvis du tilføjer varme ingredienser til ægget, kan det krumme sig. Når stykket er kølet ned, tilsæt det i skålen med andre fødevarer og rør.

Trin 3

Tag en skinke eller en hvilken som helst pølse efter eget valg og skær dem i tynde, aflange stykker. Føj til andre fødevarer i en skål og rør.

Trin 4

Anbring en tør stegepande på komfuret (du behøver ikke smøre noget, da der er nok olie i emnet efter stegning af grøntsagerne). Når det varmer op, skal du bruge en skovle til at hælde noget af ægblandingen ud og sprede den jævnt over bunden.

Trin 5

Når omeletten er stivnet, og en rødlig kant vises, skal du vende den til den anden side og stege i 1-2 minutter, indtil den er fuldt kogt. På dette tidspunkt skæres den hårde ost til fyldet i tynde strimler.

Trin 6

Overfør omeletten til en tallerken, og lad den køle af i et par minutter, læg derefter den skivede ost i midten og rul æggene op. Lækker hjemmelavet lukket omelet med påfyldning i en stegepande er klar. Server ruller til bordet med det samme, du kan hele eller skære i små stykker. Nyd dit måltid!