Stegte kødboller med champignoner - opskrift til madlavning med sauce * Crossfit

Hakket svinekød og oksekød - 1 kg
Pæreløg - 1 stk.
Kyllingæg - 1 stk.
Brødsmuler - 1 kop
Persille (frisk) - en lille flok
Vegetabilsk olie - efter behov (til stegning)
Peber og salt efter smag
Creme (15% fedt) - 1 glas
Champignons - 350 g

Proteiner 14,9 g
Fedt 19,1 g
Kulhydrater 2,7 g

I dag har vi forberedt dig en fremragende og meget velsmagende opskrift på stegte kødboller med svampe og quinoa og sauce.

Portioner pr. Container: 10-12 portioner

Trin-for-trin instruktion

Det tager ikke lang tid at tilberede stegte kødboller med en cremet champignonsauce. Kødkuglerne er saftige og meget velsmagende. Du kan servere kartofler, ris, boghvede eller quinoa som en sideskål. Stegte kødboller kan endda tilsættes supper. Næste trin for trin opskrift med fotos.

Trin 1

Forbered alle ingredienser. Hvis du beslutter dig for at tilberede hakket selv, skal du gøre det på forhånd for ikke at spilde tid senere. Hakket svinekød og oksekød er ideelle. Kødboller fra det er saftige. Men vær styret efter din smag. Du kan tilføje hakket kylling eller kalkun.

Trin 2

Forbered en dyb skål. Sæt hakket kød og brødkrummer i det. Skræl løgene, hak fint og send dem til hakket kød. Tilsæt et kyllingæg der. Sæt med salt og peber efter smag.

Råd! Uanset om du bruger brødkrummer eller et hvidt brød, er det op til dig. Du kan undvære disse ingredienser helt. Men de gør kødboller saftigere.

Rør alle ingredienserne i en skål og begynd at forme sig til kugler. Det er bedre at gøre dette med våde hænder, så hakket kød ikke holder fast i dine håndflader.

Trin 3

Placer stegepanden på komfuret, og hæld vegetabilsk (helst olivenolie) i den. Når beholderen er varmet godt op, læg kødboller ud og steg på alle sider, indtil de er møre. Mens kuglerne koges, kan du lave en cremet champignonsauce. Det er hurtigt og nemt. Vask og hak svampene. Steg derefter lidt, dæk med fløde og salt. Kog maden i 5-7 minutter - og det er det, saucen er klar.

Trin 4

Læg de færdige kødboller på et stort fad og hæld den cremede champignonsauce over. Vask friske urter, tør med et papirhåndklæde, finhak og drys med kødkugler. Server den færdige skål varm. Nyd dit måltid!