Hele bagt karpe - en lækker opskrift med trin for trin fotos * Crossfit

Karperskroppe - 1,5 kg
Sesam - 2 spsk l.
Vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
Salt efter smag
Malet sort peber - 2-3 knivspidser
Rød hed peber - 1 stk.
Ingefærrod - 2 cm stykke
Sojasovs - 65-80 ml
Hvidvineddike - 1 spsk l.

Proteiner 12,1 g
Fedt 6,3 g
Kulhydrater 1,8 g

Vi præsenterer en simpel opskrift til madlavning af karper, der er bagt i ovnen derhjemme under en sesamskorpe og serveret under en vegetabilsk aromatisk sauce.

Portioner pr. Container: 6-8 portioner.

Trin-for-trin instruktion

Hele ovnbagte karper er en solid, sund og velsmagende ret. Karpe er rig på proteiner, der hurtigt og let absorberes af kroppen, da de ikke indeholder elastin. Fisk indeholder også sunde fedtstoffer, mineraler (inklusive Fe, Cu, K, S, Zn, J), vitaminer (især B, samt A og D), methionin, hvilket bidrager til korrekt assimilering af fedtstoffer og ikke deres ophobning. Som et resultat er bagt karpe en passende godbid for enhver, især dem der holder sig i form, dyrker sport og overholder principperne for god ernæring.

Råd! Du kan altid lave fyldte karper også. For eksempel kan ingredienserne foreslået til sauce (ingefær og varm rød peber) sættes i karper og bages på denne måde. Dette gælder for elskere af krydrede retter. Et alternativ er at fylde fisken med kartofler.

Lad os komme ned til at lave et solidt og sundt måltid - ovnbagt karpe. En trin-for-trin fotoopskrift er nyttig til at mestre alle forviklingerne i processen.

Trin 1

Vask karperne grundigt, slippe af med gæller, skæl og indvold. Brug derefter en skarp kniv til at skære langs ryggen, ca. 1-1,5 cm dyb.

Trin 2

Tag derefter en form, der er egnet til bagning af mad i ovnen, og læg produktet i den. Brug en silikone køkkenbørste til at børste fisken med vegetabilsk olie. Tilsæt lidt olie i bagepladen for at forhindre, at fisken klæber fast under bagningen.

Trin 3

Drys fisken med salt og sort peber efter smag. Drys derefter sesamfrø ovenpå. For meget af det skal ikke være, bare et tyndt lag. Send nu fisken til ovnen, som var forvarmet til 200 grader. Hvor lang tid tager det at bage karpe, så den er velsmagende og bagt? Bagetiden er ca. 50 minutter. Beredskab kan vurderes ud fra den appetitvækkende ristede skorpe.

Trin 4

Vask et stykke ingefær godt under vand, skræl det derefter og skær det i tynde strimler. Glødepeber skal også vaskes, frigøres fra frø (ellers bliver det for varmt) og skåret i tynde strimler.

Trin 5

Anbring ingefæren og de varme røde peberfrugter i en gryde. Hæld sojasovs over dem og tilsæt en spiseskefuld hvidvinseddike.

Trin 6

Nu skal du sende gryden med ingredienserne klar til saucen til komfuret. Kog over medium varme, indtil peber blødgør. Sluk for varmen, og lad ingredienserne køle af.

Trin 7

Efter de angivne 50 minutter skal karperne være klar. Fjern formen fra ovnen.

Trin 8

Det er stadig smukt at dekorere fisken inden servering ved hjælp af kogt varm sauce. Læg lidt peber og ingefær oven på den ovnbagte karpe. Skålen er helt klar. Du kan servere og smage. Nyd dit måltid!