B2-vitamin (riboflavin) - hvad det er, og hvad det er til

Vitamin B2 eller riboflavin er en af ​​de vigtigste vandopløselige B-vitaminer. På grund af dets egenskaber er det et coenzym af mange biokemiske processer, der er nødvendige for helbredet.

Egenskab

I 1933 opdagede et forskergruppe den anden gruppe vitaminer, der blev kaldt gruppe B. Riboflavin blev syntetiseret som anden og modtog derfor dette tal i sit navn. Senere blev denne gruppe vitaminer suppleret, men efter en række detaljerede undersøgelser blev nogle af elementerne fejlagtigt tildelt gruppe B udelukket. Derfor overtrædelse af sekvensen i nummereringen af ​​vitaminer i denne gruppe.

B2-vitamin har flere navne, såsom riboflavin eller lactoflavin, natriumsalt, riboflavin-5-natriumphosphat.

Fysisk-kemiske egenskaber

Molekylet består af skarpe krystaller med en lys gul-orange farve og en bitter smag. På grund af disse egenskaber er riboflavin blevet registreret som et godkendt fødevarefarvestofadditiv E101. B2-vitamin er godt syntetiseret og absorberes kun i et alkalisk miljø, og i et surt miljø neutraliseres dets virkning og ødelægges.

© rosinka79 - stock.adobe.com

Riboflavin er et coenzym af vitamin B6, det er involveret i syntesen af ​​røde blodlegemer og antistoffer.

Virkningen af ​​vitaminet på kroppen

B2-vitamin udfører vigtige funktioner i kroppen:

1. Fremskynder syntesen af ​​proteiner, kulhydrater og fedt.
2. Øger cellernes beskyttende funktioner.
3. Regulerer iltudveksling.
4. Fremmer omdannelsen af ​​energi til muskelaktivitet.
5. Styrker nervesystemet.
6. Det er et profylaktisk middel til epilepsi, Alzheimers sygdom, neuroser.
7. Opretholder sundheden af ​​slimhinder.
8. Understøtter skjoldbruskkirtelfunktion.
9. Øger hæmoglobinniveauet og fremmer absorptionen af ​​jern.
10. Effektiv til behandling af dermatitis.
11. Forbedrer synsstyrken, forhindrer udviklingen af ​​grå stær, beskytter øjeæblet mod ultraviolet stråling, reducerer træthed i øjet.
12. Gendanner epidermale celler.
13. Neutraliserer effekten af ​​toksiner på luftvejene.

Riboflavin skal være til stede i tilstrækkelige mængder i hver krop. Men det skal huskes, at med alderen og med regelmæssig fysisk aktivitet falder dens koncentration i cellerne, og den bør genopfyldes mere aktivt.

B2-vitamin til atleter

Riboflavin er aktivt involveret i proteinsyntese, hvilket er vigtigt for dem, der overholder en sportsstil. Takket være virkningen af ​​vitamin B2 syntetiseres proteiner, fedtstoffer og kulhydrater hurtigere, og den energi, der opnås som et resultat af syntese, omdannes til muskelaktivitet, hvilket øger muskelresistens over for stress og øger deres masse.

En anden nyttig egenskab ved riboflavin for atleter er evnen til at fremskynde iltudveksling mellem celler, hvilket forhindrer forekomsten af ​​hypoxi, hvilket fører til hurtig træthed.

Det er især effektivt at bruge vitamin B2 efter træning som genopretningsmedicin.

Det skal bemærkes, at iltmetabolismen hos kvinder under fysisk aktivitet er meget højere end hos mænd. Derfor er deres behov for riboflavin meget højere. Men det er nødvendigt at bruge kosttilskud med B2 efter kun træning med mad, ellers nedbrydes riboflavin under indflydelse af det sure miljø i mave-tarmkanalen.

Interaktion mellem vitamin B2 og andre grundstoffer

Riboflavin fremskynder aktivt syntesen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, fremmer absorptionen af ​​proteiner. Ved at interagere med vitamin B9 (folinsyre) syntetiserer riboflavin nye blodlegemer i knoglemarven, hvilket bidrager til mætning og ernæring af knogler. Den kombinerede virkning af disse elementer fremskynder syntesen af ​​den vigtigste hæmatopoietiske stimulator - erythropoietin.

Kombineret med vitamin B1 påvirker riboflavin reguleringen af ​​hæmoglobinniveauer i blodet. Dette stof aktiverer syntesen af ​​vitamin B6 (pyridoxin) og B9 (folinsyre) såvel som K-vitamin.

Kilder til vitamin B2

Riboflavin er til stede i tilstrækkelige mængder i mange fødevarer.

© alfaolga - stock.adobe.com

Assimilering af riboflavin

På grund af det faktum, at vitamin B2 ikke ødelægges, men tværtimod aktiveres, når de udsættes for varme, mister produkterne ikke koncentrationen under varmebehandling. Mange diætingredienser, såsom grøntsager, anbefales at koges eller bages for at øge deres riboflavinkoncentration.

Vigtig. B2-vitamin ødelægges, når det kommer ind i et surt miljø, så det anbefales ikke at tage det på tom mave

Overdosis

Den ukontrollerede brug af kosttilskud og produkter, der indeholder vitamin B2, fører til en orange farvning af urin, svimmelhed, kvalme og opkastning. I ekstreme tilfælde er fedtlever mulig.

Dagligt krav

At vide, hvor meget vitamin B2 der skal absorberes i kroppen for sin normale funktion på daglig basis, er det let at kontrollere og regulere dets indhold. For hver aldersgruppe er denne sats forskellig. Det varierer også efter køn.

Som det fremgår af tabellen hos mænd og kvinder er det daglige behov for riboflavin lidt anderledes. Men det skal huskes, at med regelmæssig træning, sport og fysisk aktivitet fjernes vitamin B2 meget hurtigere fra cellerne, derfor øges behovet for disse mennesker med 25%.

Der er to hovedmåder til at genopbygge riboflavinmangel:

• Få vitamin fra mad, vælg en velafbalanceret diæt med mad rig på riboflavin.
• Brug specielt formulerede kosttilskud.

Tegn på vitamin B2-mangel i kroppen

• Lavt hæmoglobinniveau.
• Smerter og smerter i øjnene.
• Udseendet af revner på læberne, dermatitis.
• Nedsat kvalitet af skumringssynet.
• Inflammatoriske processer i slimhinderne.
• Afmatning i vækst.

B2-kapsler

For at imødekomme behovet for riboflavin, især blandt atleter og ældre, har mange producenter udviklet en bekvem kapselform af kosttilskud. Kun 1 kapsel om dagen kan kompensere for det daglige indtag af vitamin B2, der kræves for at opretholde helbredet. Dette supplement kan let findes fra Solgar, Now Foods, Thorne Research, CarlsonLab, Source Naturals og mange andre.

Hvert mærke bruger sin egen dosis af den aktive ingrediens, som som regel overstiger det daglige behov. Når du køber et tillæg, skal du læse brugsanvisningen omhyggeligt og nøje følge reglerne i det. Nogle producenter producerer kosttilskud i overdosis. Denne koncentration er forbundet med varierende grad af behov for riboflavin i forskellige kategorier af mennesker.

Se videoen: Your MTHFR Is Just a Riboflavin Deficiency. Chris Masterjohn Lite #123 (Januar 2025).